简介：9月15日，首届湘西州民族传统特色餐饮大赛（吉首赛区），在吉首市商业城正式开赛，来自全市各大酒楼的27位厨师和23道名菜参与角逐。通过2名专家评审和1位大众评审的评判，最终选出20名厨师和15道菜肴，参加全州民族传统特色餐饮大赛的总决赛。

简介：＂大众＂经营眼下,生意较好的餐馆大都打出＂大众牌＂。在沈阳市,不重门面豪华的＂平民饭店＂专营低价微利饭菜,开业以来坚持早餐卖豆浆、油条,中午卖玉米粥和小葱拌豆腐、土豆丝等，顾客花上两三元就可吃饱，花上10元便吃得很体面。

简介：饮食是人类生存的基本需求。餐饮文化就是以食品为物质基础所反映出来的人类精神文明,是人类文化发展的一种标志。俄罗斯位于欧亚大陆北部,地跨欧亚两大洲,是世界上面积最大的国家。众多的河流、山川和森林导致俄罗斯菜肴大部分都是由鱼类、野味、野生菌类、野生浆果制成。在俄罗斯土地上栽培了黑麦、大麦、荞麦等农作物。这些谷物可以熬制成燕麦粥、荞麦粥、小麦粥、黑麦粥等粥类。同时俄罗斯众多的民族,也创造了极具地域和民族特点的异彩纷呈的菜肴。

简介：不少华侨华人都怀揣一个与创业有关的梦想。随着中餐在海外掀起一阵“最炫美食风”，而传统的餐饮店生意却只能局限在附近的小区，不少投资者将目光投向了网络餐饮这片宝地。一些华人创办的中式小食网店已经红红火火地名扬海外。

简介：“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。最近，在200号人民大厦食堂中，用机器做出的包子成了热议的话题。有人问，为什么不坚持用传统的手工制作而用机器来取而代之呢？要知道食堂中的师傅阿姨们为了赶制这些包子，每日都要四点起来，有些还上了年纪，他们不管刮风下雨天天如此，但包子的量还是不够，对于在限购条件下仍大量购买而言，这就成了大问题。

简介：中华人民共和国卫生部令第10号《餐饮业食品卫生管理办法》已于1999年12月21日部务会通过,现予发布,自2000年6月1日起施行。部长张文康二○○○年一月十六日

简介：2003年1月27日,成都市青羊区人民法院审理判决了一桩发人深省的案子:一位消费者到酒楼用餐后,从楼梯下楼时不慎滑倒致死,死者家人在与酒店方两次交涉无果的情况下,一纸诉状将酒店楼梯推上了被告席,从而产生了中国餐饮业第一奇案.从这个案子立案之时起,记者就一直跟踪采访原被告当事人及其代理律师,知道了案情发生发展的来龙去脉;案子判决之后,记者又再次采访了原告与被告双方及双方的律师,所掌握的材料也更为详实.

简介：近年来,随着城镇化的快速推进,大量少数民族流动人口来到山东省威海市经商务工,其中以从事清真餐饮业的穆斯林群众为主。近年来,威海在全市清真餐饮业界开展了创建＂清真餐饮示范店＂活动,全面规范了清真餐饮经营秩序,进一步拓宽了城市民族工作服务管理途径,实现了经济效益和社会效益的双丰收。

简介：中华餐饮与世界美食高峰论坛于9月30日在京隆重召开。中国侨联副主席王永乐，北京市人大副主任、市侨联主席李昭玲，市商委主任卢彦、副主任李薇薇等出席论坛。论坛在北京市商委支持下，由北京市侨联主办，北京中华厨皇协会承办，其目的是为了更好地弘扬中华传统饮食文化，发挥侨联侨胞的国际桥梁渠道作用，推进北京建设“世界城市”和首都餐饮国际化的发展进程。

简介：各省、自治区、直辖市卫生厅(局),贸易厅(局),有关新闻单位:餐饮业卫生直接关系人民群众的身体健康,对稳定社会秩序和促进经济发展具有重要的作用。近年来,在各级政府和广大餐饮企业的共同努力下,我国餐饮卫生面貌得到了明显改善。但

简介：一位消费者到酒店用餐后，在酒店内下楼梯时，不慎滑倒滚落身亡。死者家属在与酒店两次交涉无果的情况下，一纸诉状将酒店推上了被告席，从而产生了一桩极为少见的官司。

简介：11月16日,省工商联餐饮业商会在南京成立。据不完全统计,全省民营餐饮企业已达10万多家。为了加强行业的自律和自助,促进行业的繁荣和发展,按照"自我管理、自我服务、自我协调、自我约束、自我教育"的方针,省工商联成立了餐饮业商会。餐饮业商会将发挥政府有关部门管理餐饮行业的助手作用,成为政府和企业之间的桥梁和纽带;协助政府部门做好业内从业人员的烹饪技能培训及管理工作;按照社会主义市场经济的要求,加强对成员团结、帮助、引导、教育,促进行业健康有序地发展;加强成员之间的相互学习、交流和合作;为会员提供各种服务,帮助成员提高经营管理水平,促进企业上规模、上水平、上效益;引导成员自觉遵守有关法律法规,代表并维护成员的合法权益,反映成

简介：湖北省食品药品监督管理局关于发布《湖北省小餐饮经营许可管理办法(试行)》的公告2016年第46号根据《湖北省食品安全条例》规定,我局制定了《湖北省小餐饮经营许可管理办法(试行)》,并经局务会审议通过,现予发布,白2016年12月1日起施行。2016年11月21日(公开属性:主动公开)第一章总则第一条为规范本省小餐饮经营许可管理工作,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政许可法》和《湖北省食品安全条

简介：摘要：本文从新冠疫情对佳木斯餐饮酒店业整体影响出发，分析餐饮行业的经营现状，依据未来疫情发展的趋势，对后疫情环境下，佳木斯餐饮酒店业的经营管理提出相应的对策建议。

简介：自2005年始，我校后勤社会化服务就全面展开，先后引进了绿化养护、安全保卫、物业保沽、客房管理等社会化服务项目，服务保障水平得到很大提升。2011年。在市财政建立拨款长效机制的新模式下，我校又实施了餐饮服务外包管理，餐饮服务实现了社会化。至此，校院后勤工作就全面实现了服务社会化。

简介：

简介：如何创特色是社工实施服务项目时比较烦恼的问题。特别是如“居家养老”“综合服务中心”“康复中心”等这些服务较为相似的项目，服务内容近乎一样，如何体现特色？有时，一个特色被探索出来后，很快便互相复制，如“430学堂”“长者健康计划”“园艺治疗”等等，反复复制后，项目失去了原本的服务理念。

简介：据媒体报道，由于起薪低、压力大，越来越多台湾上班族有意愿自主创业。台湾人力资源机构调查显示，有意创业的上班族高达七成六，餐饮业是他们创业的首选行业。创业动机最强的年龄层主要分布在35岁至40岁之间，该年龄群体付诸行动的比例也高居各年龄层之首。

简介：餐饮企业招聘实习生，虽能在一定程度上缓解服务员流失造成的困扰，但效果不够理想；而高职学生到餐饮企业实习，在实习质量和效果上仍存在一些问题。因此，分析目前高职学生在餐饮企业实习中存在的问题，探索解决存在问题的措施，是目前的一项重要工作。

简介：民以食为天,打造餐饮食品安全是一项民生工程,建设好这一重大的工程,将人民健康问题置于最突出位置来抓关系到社会发展全局。太原市政府及有关部门站在最广大人民群众的立场上,时刻聚焦餐饮食品发展过程的两面性,抓住主要矛盾,提出合理对策,加大监管力度,促进餐饮业健康发展。