简介：9月15日，首届湘西州民族传统特色餐饮大赛（吉首赛区），在吉首市商业城正式开赛，来自全市各大酒楼的27位厨师和23道名菜参与角逐。通过2名专家评审和1位大众评审的评判，最终选出20名厨师和15道菜肴，参加全州民族传统特色餐饮大赛的总决赛。

简介：<正>民以食为天。新疆众多特色美食也是资源,当地政府正在采取多项措施促进新疆传统餐饮产业水平整体提升。受东西方文化多样性的影响,新疆餐饮文化呈现多元化、融汇型、特色浓郁的独特魅力。宗教信仰和生活习俗的历史渊源,使新疆各民族与中亚、西亚、南亚紧密相连,经过长期的多元化交流与融合,形成了新疆独具地域特色、民族特色的餐饮文化。今年初,新疆把民族特色餐饮业发展列入22项重点民生实事工程,力图

简介：虹梅休闲街在上海的西区．毗邻上海虹桥机场。虹梅休闲街前身是虹桥机场一条专用铁路的旧路基，处于长宁、闵行两区分界线上，该路段东西向长约500米，南北向宽16．9－22米．四周聚集了许多高层次的高级别墅、住宅群。

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简介：根据中国饭店协会统计的数据，2003年伞国餐饮营业额达到6060亿元，同比增幅达11．5％，连续13年以两位数高速增长，同时中国饭店协会预计04年将达到7000亿元。在看到餐饮市场一片繁荣的同时，也可以看出餐饮业的竞争是硝烟弥漫，特别是对酒店餐饮来说，冲击是不言而喻的。

简介：餐饮具消毒监测是食品卫生监督监测的一项重要工作，加强公共餐饮具的消毒管理是防止肠道传染病经公众聚餐传播的重要措施。了解餐饮业餐饮具的消毒效果，提高餐饮具卫生质量，可为今后的食品卫生监督工作提供科学依据，我们对2005~2007年部分餐饮单位餐饮具卫生进行监测分析，现将结果报告如下。

简介：每年的3—5月份都是新的投资项目层出不穷的时节，然而今年情况却有不同，尤其餐饮类依旧重复着火锅、粥铺、冰淇淋、西式快餐等老面孔，被戏称为“投资疲劳”。就在人们纷纷慨叹餐饮业的穷途末路时，源自美食之都重庆的“诸葛烤鱼”悄然风行，并以其独特工艺与绝妙口味完美结合迅速蔓延全国。一时间，各路人马蜂拥而至，一个巨大市场瞬间向所有淘金者打开。

简介：不久前，去四川绵阳考察旅游业。某日，绵州酒店(四星)总经理备午餐以飨。虽说也是一顿正规的宴请，但高雅而不豪华，精致而不铺张，尤其是透过满目生辉的菜肴，看到了绵州酒店创新进取的勃勃生气。这里撷取“小菜四碟”，以管中窥豹。

简介：酒与餐饮业关系密切。饭店、宾馆主要经营饭菜与点心，各种不同类型的餐厅，接待各种规格的客人，承办各种酒席、高级宴会、冷餐会、结婚宴席、生日宴席、庆功酒会、迎宾、饯行、小聚社交往来等，都离不开酒。可以说无酒不成礼，无酒不成宴，无酒不成欢，无酒不成敬意，已成为我国各民族的风俗。

简介：Breakfast早餐fast是“斋戒”、“封斋”的意思，如伊斯兰教每年有一个月为“斋月”，“把斋”的人在这个月白天一天不进饮食。

简介：“我这辣子鸡看上去不起眼，名气在团场可大着呢!”2月10日，在位于六师新湖农场檀香雅居小区门口的特色辣子鸡店里，张永顺笑呵呵地与笔者谈起了创业的经历。张永顺夫妇是新湖农场新野社区五连的职工，种了十几年的棉花，因近几年地里效益不好，加之几个孩子都在上学，家里的日子过得一直比较拮据。

简介：上海世博会的主题，内涵丰富，意义深远，与上海餐饮业关系密切。上海餐饮业将紧扣主题，以“健康、美味、愉快”为目标，做好世博会期间的餐饮供应服务工作，引领未来餐饮的创新和发展。

简介：摘要：立足于课程建设，针对民办本科院校课程建设资源不足，建设理念模糊，建设体系不系统，缺乏建设标准、建设措施不得力等问题进行研究，以《餐饮空间设计》课程为例，开展特色课程建设，深入推进在课程思政背景下餐饮空间设计课程建设的创新研究与探索，培养环境设计相关行业领域优秀应用型人才。

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简介：“民以食为天”。餐饮业是最容易进入，也是最容易被淘汰的行业，其竞争十分激烈。没有特色别开店，只有保持自己的经营特色，才能在餐饮行业取得成功。经营内容点子：Ａ、办一间所有职员都是光头男性的“光头餐厅”，保证汤菜里不会有一根头发。也许对用餐卫生要求很高的...

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简介：＂大众＂经营眼下,生意较好的餐馆大都打出＂大众牌＂。在沈阳市,不重门面豪华的＂平民饭店＂专营低价微利饭菜,开业以来坚持早餐卖豆浆、油条,中午卖玉米粥和小葱拌豆腐、土豆丝等，顾客花上两三元就可吃饱，花上10元便吃得很体面。