简介：摘要：随着全球化经济的深入发展，食品行业与国际接轨的步伐加快，食品营养方向英语课程的重要性日益凸显。本文旨在探讨当前食品营养方向英语课程教学方法的现状与问题，并提出一系列创新的教学策略，以期提高教学效果，培养出既具备扎实专业知识又精通英语交流的复合型人才。

简介：摘要在中国当前知识生产模式转型的背景下，全方位建设新工科成为各高职院校的重要部分。本文对食品营养与检测专业capstone课程的检测方向体系进行教学设计与实施，力求将学生的平时所学的碎片化的检测知识和技能进行整合，提升学生解决实际问题的能力，从而达到新工科应用型人才的培养。

简介：新课程评价改革将在如下方面进行：强调尊重被评价者的主体性；强调区分日常课程评价与选拔性评价；倡导评价主体、评价内容的多元化和评价标准的差异性；倡导动态的、过程的评价；倡导采用情境化的、真实的评价方式，追求与教学相结合的评价。探讨新课程评价存在的问题。

简介：摘要在职业技术学校，要通过开设综合活动课程培养学生的自信心，提高学生人际交往与合作能力，张扬学生个性，促进学生的全面发展，建立全新的由学校和社会共同对学生进行综合评定。

简介：

简介：中国语文教育的问题主要出在课程层面。语文课程必须明确提供结构化的教学内容，改变语文课程内容的随意、零散、无序和经验化现象。把学习祖国的语言文字仅仅视作“工具性”任务，并且将其排斥在“人文性”之外，是对语文课程“人文性”的严重误读。语文课必须实现“教课文”向“教语文”的转变，认识语文课程区别于其他课程的本质特性，厘清语文本体性教学内容与非本体性教学内容，围绕本体性教学内容组织教学，从根本上提高语文教学的效率。

简介：摘要：综合课程实际是针对分科课程而言的，如果没有分科的课程，也就无所谓综合课程了。然而所谓分科和综合的界限也是相对的，如果就古代混沌的整体性知识而言，“七艺”是分科的课程，但相对于现代的各分支学科而言，它们又是综合课程。同样相对于近代的力学、光学、电磁学、热力学等而言，现在中学的物理学便属于综合课程，但相对于现代综合化的科学知识而言，它又是分科的课程。因此，我们要首先明确所谓的分科和综合间的界线。

简介：摘要：在经济发展的推动下，社会对于人才的要求变得越来越高，技能型人才成为了社会发展的大势所趋。近几年，国家加大了对高职院校的投入，很多重点专业因此而发展起来，营养专业也在其中，并取得了良好的教学效果，但仍有一些问题存在于教学实践中，教师需要总结经验，不断优化教学方式方法，努力实现教学质量的提升。本文将以高职食品营养专业教学为中心，展开相关的分析与探讨，希望可以从不同的角度深入教学实践中，为提高教学效率提供他一定参考。

简介：品德与生活课程实验10年来,北师大版《品德与生活》教材编写组通过培训、回访、年会及电子邮件等方式,认真听取、收集了实验区的教师们对教科书提出的很多宝贵意见和建议,经过深入细致地讨论、分析,采纳了其中对全国各个地区具有普遍价值的意见和建议,成为本次教材修订的依据之一。

简介：

简介：摘要：随着新课程标准的全面实施，给现代营养与检验学教学提供无限的发展机遇，同时也面对许多新的问题。进行科学的营养与检验评价、提供合理的饮食准则与营养与检验咨询，培养学生良好的营养与检验知识体系，是现代营养与检验学教学的重要目的。本文从食品营养与检验教学的现状入手，分析了教学中存在的相关问题，并结合自身的教学实践，针对性的提出了现代营养与检验学科教学的探究措施。

简介：　　【论文摘要】本文从食品营养学的教学内容、教学手段、教学方法、学科建设、试题库建设等方面对食品营养学课程教学进行了一系列改革的研究与探索,认为食品营养学教学生动、贴近学生的生活实际,我们采用中国农业大学出版社出版的食品科学与工程专业学生用面向21世纪的课程教材《食品营养学》

简介：开发郑成功乡土文化教育资源,并有机地融入政治课程建设的实践中,突出"改进教学方式,提高学习能力,构建高效课堂"主题,既应用于教师的教,又应用于学生的学,探索多种运用途径与形式,积极改变课堂教学模式和学生的学习方式,改善传授式和接受式教学,加强指导性教学和体验式、探究式学习。学生在政治课程学习中掌握乡土人文知识,拓展知识视野,提升乡土人文素养,培养创新精神和实践能力,塑造学生热爱家乡、热爱祖国的品质。同时我们通过研究,拓展郑成功乡土文化内涵,从培养学校主体乡土人文素养、提升成功文化自信和创新学校品牌的新视角,促进了成功教育办学特色的形成。

简介：摘要烹饪营养学课程是高职烹饪工艺与营养专业学生的必修课程，也是重要的专业基础课。课程的教学目的不仅是要使学生掌握有关营养学的基础理论，更重要的是使学生在本课程的学习中得到创新能力的培养，为今后解决烹饪工作中实际的营养问题、更科学地进行合理膳食奠定良好的基础。

简介：摘要：在摄影数字技术环境下，对于摄影人才提出了更高的要求，不仅需要他们有着丰富的摄影知识与技能，同时还得具备良好的摄影素养。针对此，高校方面应该清楚认识到这一点，积极进行现阶段影视后期制作课程的改革，只有这样才能更好满足人才发展需要。基于此，本文主要针对高校影视后期课程的教学改革方向进行了详细分析。

简介：教育目标受到时代发展的影响,社会形势处于不断的变化当中,因此课程改革也不会停止。在新的社会背景下,教育所承担的任务越来越多,各级各类学校都要明确新形势下课程改革的方向,不但要让学生掌握基础的知识与技术,更需要培养学生的创新能力和健全的人格,成为未来社会的合格公民。

简介：摘要：在中职体育课程的篮球教学中对训练模式进行优化是为了学生能够更好地参与到训练环节之中，并通过多元的训练模式促成学生篮球技能素养的有效提高。在中职阶段的体育篮球教学中，教师应该从学生的实际运动兴趣机制以及实践能力出发，以合作化、竞赛化、综合化为具体的优化方向对训练模式进行更加有针对性的创新实践，以此为中职学生提供更加科学而有效的训练环境。

简介：摘要：教育改革工作的方向是紧跟社会发展的动态变化，特别是职业教育。在互联网平台与电子商务模式迅猛发展的过程中，很多企业从中看到互联网平台创造的市场价值，因此，众多企业纷纷进行了电子商务模式的改革。全新的发展领域与发展环境，促使企业需要大量的专业人才。因此，中职学校结合当下社会各行各业在积极地进行电子商务模式的转型，也在开展了自身课程的改革工作，通过深化教学内容的设计与调整，旨在创新出合适行业发展的教学课程，为各企业网店输送符合要求的人才。

简介：摘要：生物新的课程标准要求高中生物课程将在义务教育基础上,进一步提高学生的生物科学素养，尤其是发展学生的科学探究能力,帮助学生理解生物科学、技术和社会的相互关系,增强学生对自然和社会的责任感,促进学生形成正确的世界观和价值观。

简介：＂老年营养与健康＂课程教学包括课程内容的精选、课外知识的拓展、老年营养的调查、老年食谱的编制等理论和实践教学环节,突出学生创造意识和应用能力的培养。