简介:由于受地理特征、气候环境、民族文化、社会历史以及风俗习惯等方面因素的影响,中西方从而形成了不尽相同的饮食背景,中西方的饮食器具和饮食礼仪同样各有异同,在一定程度上影响着大众社会价值观的建立。与人们生活密切相关的饮食经过长期的历史发展形成了中西方各有差异的饮食文化。文章将从中西方饮食器具与礼仪的多个方面进行文化解析,以期促进中西饮食文化融合。
简介:
简介:据实地考察发现,渝东南少数民族饮食器具主要分为食器、酒器和茶器等三大类。其中,食器主要有加工器、炊食器、盛食器、进食器等四小类;酒器主要有盛酒器、舀酒器、饮酒器三小类;茶器主要有土茶罐、茶壶、茶盅、茶碗、茶杯、茶托等。不同的饮食器具在各民族的日常生活空间中发挥着不同的功能。
简介:摘要记录古代饮食制作和食器名称的汉字,在几千年的发展演进中,记载和传承着中国历代的饮食理念和饮食文化,研究这些汉字,可以看到古代饮食制作的方法和食器的形与意,体味到历代饮食制作和食器文化的深远隽永。
简介:<正>北京奥运会的开幕式上,在声光电的伴随和配合下,众多强壮的"古代兵士们"跳起了奔放有力的舞蹈,表现了击缶而歌的豪壮场景,给全世界的观众以极大的震撼。那么,缶是什么?在古代它是用来做什么的呢?
简介:玻璃器皿静物作品是一种对透明材质表现能力的用光探索,玻璃器皿的静物摄影因为会造成各种反光,而增加了布光技术上的难度。所以在布光方法上,对所使用的灯具会有一定的高要求。
简介:在餐桌的边缘上设计一个放置装置,该装置便于安装与拆除,可根据就餐者的座位灵活调节安放位置,不给就餐者造成不便;解决了盛放高矮不同瓶子的问题和盛放大小不同瓶子的问题;在装置中增加开瓶器,
简介:饮食器物的专案研究日益受到学界的注目。景德镇陶瓷大学的詹嘉教授已有积累多年的学术成果,其研究贯穿景德镇陶瓷业发展的历史、工艺,并从中西陶瓷文化交流角度,探讨了景瓷对近代早期欧洲、东亚物质文化的影响。研究方法涉及文献学、历史学、民俗学,业已形成自己的研究特点,值得从事物质文化、饮食文化的研究者借鉴。
简介:我曾在《学与玩》杂志2015年第10期中读到一篇介绍用柚子皮制作工艺品的文章,当时就想如果能用柚子皮制作出更实用的东西就更好了。经过反复尝试,我摸索出一系列简便的制作方法,下面就分享给大家。请你动动灵巧的双手,和我一起制作吧。
简介:滤食是瓣鳃纲贝类主要的摄食方式,鳃、外套膜、唇瓣等器官不仅具有摄食同时还具有防御功能,本文就瓣鳃纲贝类摄食器官组织学研究的意义、方法以及现状进行了探讨.
简介:痛风患者吃菜要精选痛风患者适宜的主食是精米、白面,牛奶、鸡蛋和浅色为主的蔬菜。不适合吃粗杂粮,菌类、豆类、大部分海产品和动物内脏,以及不能饮洒特别是不能喝啤酒。痛风患者不能吃或少吃的有笋、
简介:祛湿讲究吃喝立秋后,如果浑身感觉困重疲劳,尤其是四肢、关节和头,非常沉重而且酸疼。出现以上症状,要多吃绿豆、西瓜、薏米、鸭肉等食物。身体有湿症,还会引起大便稀而不爽、腹泻、尿少等。此时,祛湿护脾最重要的饮食就是粥。取莲子50克、白扁豆50克、薏仁米50克、糯米100克共煮。
简介:补气常食三类米因病或劳累过度,或是稍微活动一下就感到疲劳,这些是症状是中医上常说的气虚,可以吃补气的食物进行调理。有三种米是补气佳品。糯米。味甘性温,有补中益气、止汗止渴等作用,但糖尿病患者不宜多吃;小米。性偏味甘,有健脾益气的作用,但脾胃虚寒者不宜食用;黄米。性温,味甘,能益气补中。黄米性质黏腻,消化不良和糖尿病患者应少吃。
简介:鸡蛋长斑与沙门氏菌鸡蛋长斑与沙门氏菌并无必然联系,有斑的鸡蛋不一定有沙门氏菌,饲料、环境、营养等因素才是造成蛋斑的主要因素。同样,被沙门氏菌感染的鸡蛋也不一定有斑。沙门氏菌在自然界有广泛的宿主,可寄居在哺乳类、爬行类、鸟类、昆虫及人的胃肠道中,种类繁多的家养和野生动物的感染率在1%到20%以上。
简介:清凉健康的饮食在这个夏天大行其道。健康的食物并非单指素食,而是包含素食在内的健康而简单的食物,比起那些传统的重油重色的食物,新健康食物看上去颜色素淡却纯粹,味道简单却透彻,正是夏天的新宠。
简介:自从上个月整理完羊驼先生的采访稿以后,小编对动物们的饮食产生了浓厚的兴趣。民以食为天嘛,动物世界应该也不例外,可是想到家里的小猫小狗每天都吃的是猫粮狗粮,便产生了疑问:动物们的饮食如此无聊吗?
简介:“民以食为天,食以养为贵”。饮食养生,是指科学配膳,合理摄取食物中的营养,以增进健康,强壮身体,预防疾病,达到延年益寿的目的。饮食调理得当不仅可以保持人体的正常功能,提高机体的抗病能力,还可以治疗某些疾病。
简介:警犬每天的食物有非常严格的配比,有蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素等,有利于它们长肌肉、长力气,保持最佳状态。人类吃的很多食物不适合它们。另外,如果警犬习惯于吃别人给的食物,就可能在执行任务中被人投毒。所以,我们一定不要把食物随意喂给它们,尤其要注意9条小贴士。
中西饮食器具与礼仪的文化解析
探究中国古代饮食器具的演变
渝东南少数民族饮食器具分类与功能研究
从汉字看中国古代的饮食制作和食器文化
缶,乐器还是器皿
玻璃器皿拍摄方法
4.器皿放置器
作为饮食器物专案的景德镇陶瓷遗产研究——詹嘉教授学术成果评介
美观又环保的柚皮器皿
芦丁鸡引发的幼儿制作喂食器的研究
瓣鳃纲贝类摄食器官组织学研究进展
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