简介：科学家们预言:本世纪末至二十一世纪,科学中心将由物理学、化学逐步转向生物学。全世界很多重大科研难题,至今仍然没有攻下来,主要原因是由于未能揭示生物本质和内因而造成的。生物工艺学是在70年代初期发展起来的,人们正在通过各种途径有计划地、定向地操纵

简介：“软饮料工艺学”是一门应用性极强的课程，从该课程案例选择的优化、案例呈现的优化、案例总结的优化，对传统教学方式进行研究和改革，以提高学生学习的积极性，提高学生分析问题、解决问题的能力，以期培养出优秀的应用型人才。

简介：课程教学在研究生培养过程中起着举足轻重的作用.主要介绍在粮食、油脂及植物蛋白工程专业中,“植物蛋白工艺学”作为一门专业必修课的必要性,并对该课程教学的现状及存在问题、改革措施等进行探讨,以满足社会迅速发展对高层次、高素质、高水平创新人才提出的更高需求,推动研究生培养的课程教学改革.

简介：2017年10月8日至13日，CORESTA烟气科学与产品工艺学组联席会议在奥地利基茨比厄尔召开。来自全球19个国家和地区80多个企业、团体和组织的烟草科技工作者近300人参加了本次会议。中国烟草总公司派出14人代表团出席会议，分别来自中国烟草学会、云南中烟、上海烟草集团、广东中烟、湖南中烟和郑州烟草研究院。中国代表团在会议上宣读论文8篇，墙报展示论文4篇，还就共同关注的烟草科研方向和研究课题与国际同行进行了交流与探讨。

简介：＂粮油产品加工工艺学＂是聊城大学食品科学与工程专业的一门专业教育核心课程。为进一步提高教学效果,培养学生的学习积极性、实践动手能力和创新能力,针对课程教学中存在的问题,分别在教学目标、教学内容、教学方法上进行改革与探索。

简介：2003年中国烟草学会组团参加了国际烟草科学合作研究中心(CORESTA)烟气与工艺学组和农学与植病学组联席会议,现将会议有关情况简要介绍如下.

简介：此次CORESTA烟气科学与产品工艺学组联席会议共进行了66篇口头报告（含两篇跨学组报告）,墙报论文展示55篇,此外烟气科学与产品工艺学组下辖各分学组也在会上做了工作报告。口头报告根据研究内容分为13个板块依次进行,包括雪茄、电子烟产品、电子烟方法、滤材、风险评估、生物标志物、卷烟设计、标准及法规、分析方法、烟气暴露、体外毒理学、气溶胶以及物理测试方法。

简介：针对目前“食品工艺学”实验课程教学现状及存在的问题,结合教学实践,进行了深入的分析和探讨.通过对“食品工艺学”实验课程的授课方式改进、教学实践优化和考核方式的改革与探索,建立了实验教学方法和实验课程体系,使学生更全面参与到“食品工艺学”实验课程中,巩固理论知识,使理论和实践相结合,以提高教学质量和培养综合型人才.

简介：面食文化的发祥地在黄河流域，包括山西太行山一带和黄河西岸的中原地区，是北方农村文化的摇篮，也是世界上最大的农业起源中心之一。在这一地区的新石器文化遗址中，出土了大量的农业生产工具，其中就有用于粮食加工的石磨盘、石磨棒，而面食制作的先决条件，正是依赖于面粉的加工。由于交通不发达，山西自给自足的自然经济为各类面食的诞生孕育着沃土。众所周知，山西以五谷为主要农作物，面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪塔面、推窝窝、灌肠等。而山西的面点更是依托其历史文化背景，在西式面点独领风骚几年之后，在现代生活中逐渐显现出强大的品牌生命力。

简介：中国水产科学研究院黑龙江水产研究所成立60周年庆典暨表彰大会于2010年9月8日在黑龙江省哈尔滨市友谊宫隆重举行。农业部张桃林副部长为大会发来贺信，农业部科教司王衍亮巡视员、黑龙江省科技厅张长斌副厅长、中国工程院雷霁霖院士等嘉宾分别为大会致辞，中国水产科学研究院张显良院长做了重要讲话。

简介：中医养生学，是在中医理论指导下，研究人类的生命规律，寻找增强生命活力和预防疾病的方法，同时探索衰老的机理，以及延缓衰老延年益寿的原则方法的系统理论。养生，又称为摄生，道生，保生等，即保养生命之义。人类是有相对同定的寿命期限，

简介：<正>用肉眼观察茧的大小,厚薄、缩皱齐否等.肉眼检查完毕后,进行缫丝鉴定.首先进行予备煮茧,决定适当的煮茧时间.缫丝检定的项目有:解舒丝长、解舒率、茧丝纤度、出丝率、缫丝量、类节、丝条斑等性质.

简介：苹果,作为IT界的传奇,创立至今已三十余载。一路走来不乏危机,它却总能绝处逢生,获得令人瞩目的成绩,极具时代代表性。在当下,iPhone就像被追逐的明星,被膜拜的众神。为什么苹果如此火爆呢？之所以能达到这样的效果,不光因为强大的品牌影响力,还在于一系列神级境界的营销手段。

简介：本书主要介绍了辣椒的起源、传播、分类与品种资源，遗传参数与遗传规律．育种方法与育种目标．栽培技术与杂交制种技术等。全书内容丰富、全面．系统性、实用性强。可供从事蔬菜研究的科研人员、高等院校师生、农技推广人员、蔬菜种子经营者和蔬菜生产经营企业技术人员阅读参考。

简介：《蚕学通讯》是重庆市蚕丝学会、西南大学主办的蚕业科技期刊。报道国内外在栽桑、养蚕、病虫害防治、蚕桑遗传育种、生理生化及生物技术、茧丝、蚕桑综合利用、野桑蚕等方面研究的最新科技成果、研究动态,以及蚕丝业生产中的新技术、新经验等。主要读者对象：蚕业科研人员、中高等学校师生、蚕业技术干部、蚕业经营管理干部及生产工作者。季刊,季末出版,公开发行。

简介：《蚕学通讯》是重庆市蚕丝学会、西南大学主办的蚕业科技期刊。报道国内外在栽桑、养蚕、病虫害防治、蚕桑遗传育种、生理生化及生物技术、茧丝、蚕桑综合利用、野桑蚕等方面研究的最新科技成果、研究动态,以及蚕丝业生产中的新技术、新经验等。

简介：表型组学，是将生物体的表现型特征视为一个整体（表型组）进行研究的领域，生物体的表型特征大都是由基因组与环境相互作用产生的。1996年，衰老研究中心主任StevenA．Garan在滑铁卢大学的一次应邀演讲上首先提出了Phenomics概念。

简介：

简介：《蚕学通讯》是重庆市蚕丝学会、西南大学主办的蚕业科技期刊。报道国内外在栽桑、养蚕、病虫害防治、蚕桑遗传育种、生理生化及生物技术、茧丝、蚕桑综合利用、野桑蚕等方面研究的最新科技成果、研究动态,以及蚕丝业生产中的新技术、新经验等。主要读者对象:蚕业科研人员、中高等学校师生、蚕业技术干部、蚕业经营管理干部及生产工作者。季刊,季末出版,公开发行。编辑部设在西南大学生物技术学院,地址:重庆市北碚区西南大学南区,邮编:400716,电话:(023)68250191。热忱欢迎广大从业人员来稿,共同振兴祖国蚕桑事业。注意事项如下:1.文章必须论点明确、数据可靠、文字简练。请附英文篇名和作者单位的英文译名以及作者姓名的汉语拼音。试验研究文章须附300字以内的中、英文摘要以及3~5个关键词。若作者本人不能完成英文篇名和摘要,可委托本刊编辑部代为完成。2.来稿请用法定计量单位,量和单位的名称、符合及书写规则必须符合现行国家规定。如土地面积单位“亩”,请改用hm2(公顷)和m2(平方米),溶液浓度用mol/L、mg/L等。蚕业上习惯使用的蚕茧质量单位“担”,请改用kg(千克、公斤),或t(吨)。请参见有关国家标准。3.图、表、照片力...

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