简介：摘 要：食品的化学材料研究是近些年来社会讨论热烈的话题之一，随着我国经济社会的快速发展，人民的物质生活水平的提高，使得人们对纯天然绿色食品的青睐大大增加。没有添加剂的绿色食品也在众多含有添加剂的食品中脱颖而出。现实生活中要是想要吃到健康安全的绿色食品，大多都是自家田里用無机肥栽培的蔬菜水果了。本文对现代食品化学的现状，存在的问题以及未来发展进行研究，为未来绿色食品的发展建言献策。 　　关键词：食品 ; 化学材料 ; 探讨与研究 　　 　　 1 食品化学材料的研究现状与意义 　　 近些年来，“食品问题事件”接二连三的出现，导致人们对食品安全产生怀疑，开始过度追求一些打着食品安全旗号的绿色食品，这不仅对企业和人民群众的关系产生信任危机，也会对我国经济建设发展产生影响。在超市进行购物时，除了对生活必需品，在购买其他产品时总是会仔细研究包装上的配料表，对食品添加剂的种类和作用熟记于心。对于随处可见的碳酸氢铵，大豆磷脂，蔬菜水果上的催熟剂和食用蜡，就像是大自然对人类的抛弃，似乎我们只能依赖化学材料来进行食品加工。这些食物对我们的感官造成不断的刺激，当我们满怀欣喜的买下喜欢的食品之后，留在心里，停在嘴边的都是怀疑。其实，化学添加剂只要控制在合理的范围内，经过科学的使用，不仅不会对人的身体造成危害，还会给人们增添吃东西的快乐和幸福感。 　　 2 食品中所添加的化学材料 　　 食品中的化学材料主要有两种，一个是通过天然萃取的材料，对人体不会存在危害的风险，还会保留丰富的钙、铁、锌等人体所需的微量元素 ; 另一种就是我们日常所了解到的化学食品添加剂，其被广泛应用于食品加工，这一类材料来源，用量都根据卖家所需要的作用进行使用，殊不知使用不当就会成为消费者身体内很难排出的毒素。近年随着食品安全问题的出现，我国对食品安全生产和监管的重视程度逐渐增加，使所使用的化学材料都控制在合理的国际标准范围内。 　　 2.1 营养物质方面 　　 食物中所存在的三大主要营养是糖，脂肪和蛋白质。其中每一个营养元素对于我们人体都有着重要作用，是提供各种人体活动的重要组成部分。每一种营养物质在发挥其作用的同时，都会存在复杂的化学反应，蛋白质，糖和脂肪都是食品中化学材料研究的重要物质，简单的食品成分表就是化学对我们生活作用的重要体现。 　　 2.2 化学材料对食物的作用 　　 化学材料给食物带来的改变是显而易见的，它的出现对食物的营养和品质都有着很大的提升，使食品的色、香、味都得到最大发挥，对食品加质保鲜，防腐也有充分保证。为了能够使所生产的食物更好地迎合消费者的需求，在其中会加入一定天然或人工合成的化学材料，这一类的食品添加剂相对健康。 　　 （ 1 ）抗氧化剂。这一种化学材料非常常见，存在于薯片等食品当中。它的使用主要是为了防止食品在贮藏和售卖的过程中，可能会受到的细菌，霉变等作用所产生的变质和腐烂现象，又或者是被氧化会产生褪色，异味等状况。抗氧化剂的使用能够很好的帮助食品保质期的延长，保证食品质量，给消费者带来良好的消费体验。 　　 （ 2 ）增味剂。顾名思义就是为了帮助食品增强，补充和改进口味的添加剂。这一种添加剂只要控制在合理的使用量下，就不会给人体带来毒性负担。我国目前允许范围内的增味剂主要有谷氨酸钠、 5- 肌苷酸二钠、琥珀酸二钠和 L- 丙氨酸等。 　　 （ 3 ）酶制剂。这一种化学材料主要是依赖人工提取自然生物所产生的，它是从动植物中提取所需具有生物催化能力酶，对于加速食品成熟，帮助食品加工效率的提升有着相当大的作用，能够提高食品质量。我国所允许使用的木瓜蛋白酶，就是通过对未成熟木瓜的乳胶中提取的 ; 糖化淀粉酶是用我国专门生产酶制剂的菌种所生成的，例如黑曲霉，红曲酶和果胶酶等。 　　 2.3 化学材料的错误使用 　　 食品添加剂已经涉及到生活中的方方面面，是食品工业化给我们带来良好的体验，但是，一些商家昧着良心，为了自身利益，违规使用食品添加剂，是对消费者最大的危害。之前的三鹿奶粉事件，黑心商家使用三聚氰胺，这类化学材料应用在奶粉中可以提高其中的营养元素，但是人体无法自动排除毒素，会危害泌尿系统。新闻中报道火腿肠使用的肉都是加入瘦肉精的，这种添加剂的主要作用就是让猪肉在养殖过程中，促进猪的瘦肉生长，抑制肥肉的药物，商家可以借其制作假肉。瘦肉精会在猪肉中残留，在人体食用之后直接危害身体，会造成心律不齐，头晕恶心等症状，甚至会致癌。 　　 3 现代食品化学材料未来发展 　　 食品中的化学材料使用有喜也有优，如何使化学材料更好地服务于消费者的同时，也能保证安全性是现在以及未来都需要思考和研究的重点。相关部门应当对企业合组织进行培训和考核，提高责任意识 ; 有关部门也要进行大力的检查监督，防患于未然 ; 消费者提高自身的消费意识，注意食品安全 ; 应当大力发展绿色食品工程，从食品生产出发，将化学材料的上海扼杀在摇篮里。 　　 4 结语 　　 总而言之，食物一直是人们赖以生存的必需品，食品的安全问题应当是政府和群众关注的重点，如何使我们的食物变得更健康也成为现在的热点问题，在食品中的化学材料研究的道路上，仍还有一条很长的路需要走，因为发展问题的冲突，环境保护的影响，也许食品安全的未来发展会更加艰难，但是可以确定的是，食品安全一直在被关注着，未来一定会得到改善，为健康绿色和谐的社会奠定基础。 　　参考文献： 　　 [1] 邵长鹏 . 食品中的化学材料研究 [J]. 化学工程与装备， 2015 （ 02 ） . 　　 [2] 韩子轩 . 食品中的化学材料分析 [J]. 当代化工研究， 2017 （ 18 ）： 171. 　　 [3] 蔡远鹏 . 从食品安全的角度浅析化学材料在食品工业中的应用 [J]. 当代化工研究， 2018. 　　 [4] 张剑德 . 化学添加剂对食品安全的危害以及检测方法的探讨 [J]. 化工管理， 2016 （ 05 ） .

简介：摘要：材料化学工程学科在我国占据着重要的地位，它能够促进经济发展也能推动社会的全面进步，特别是在能源以及国防方面有着巨大的作用。提高材料化工工程的应用水平，分析其应用现状对其发展前景，对该学科进行不断的探索和研究，有利于我国材料化工工程的进一步发展，可以为未来材料化学工程的应用进一步发展提供更好的参考。

简介：摘要：随着科学技术的不断发展，化学分析技术也有了很大的提高，并且在各个生产领域中占据着重要的位置，其使用的范围也在不断的扩展。本文首先介绍了化学分析技术的相关概念，进而针对化学分析技术在化工材料检测中的具体应用，为提升目前化工材料检测质量和安全提供有效参考。

简介：摘要：现如今，随着我国经济的快速发展， 科学技术水平的提升产生的各种高科技方式、材料也是层出不穷，而高科技水平在化学化工材料中的影响作用也是越来越广泛，并且运用到了建筑行业的各方面之中，并在新型材料应用方面起到了十分重要的作用，尤其是在材料的优化方面具有重要的辅助作用。但是在当今化工材料的使用过程中，其在各领域中的发展都达到了不同的层次，应用技术在建筑行业的推广还需要具体的方式促进我国建筑事业的发展，提升建筑行业从业人员探索的积极性。

简介：摘要：近几年来，随着社会的进步， 材料化学专业是我校新建的一个重要的基础学科。本文简述了材料化学专业实践教学的重要性、存在的不足 以及实习模式的创新，有望构筑系统的教学实践体系，培养高素质的材料化学人才。

简介：摘要：随着当前生态环境问题的加重，可持续发展社会概念的提出，在使用化学化工材料进行施工、生产等工作时，必须要注重化学化工材料的绿色性，这样一来才能促进我国社会经济建设的同时，保护我国的生态环境，为国民的生活创建更加优良的空间，实现社会主义现代化社会的建设。

简介：【摘要】：合理地运用化学分析技术，可以有效地减少不合理的材料出现在生产过程中，从而保证整个产品生产的过程是安全的。质量安全可以最大程度地保证企业的发展，也是生产企业稳步前进的重要保障。该文将通过化学分析技术的运用，提出在化工材料检测中化学分析技术的应用。

简介：摘要：应用化学在当今社会发展过程中发挥着越来越重要的作用，尤其是在工业发展过程中，占有越来越重要的地位。与此同时，社会发展对新产品和新材料的要求更加多样化，先进材料的出现也顺应了发展的趋势。如果应用化学能够完全融入到先进材料的生产中，将有利于它的生产和发展。因此，两者的结合是未来发展中非常重要的一个环节，能够满足生产发展的实际需要。

简介：摘要：随着我国社会主义市场经济的飞速发展，我国各行各业的发展都得到了快速的提升。化学行业的发展也不例外，在目前化工生产中，化工材料检测属于十分重要的任务，也是化工生产质量及品质的重要保障，因而需要有效进行化工材料检测。在化工材料检测工作的实际开展中，为能够取得理想的效果，需要对相关技术进行合理应用，而化学分析技术就是比较理想的一种，化工检测技术人员需要合理应用化学分析技术进行化工材料检测，从而使化工材料检测工作取得更加满意的效果。基于此，本文主要对化学化工材料检测中化学分析技术的应用进行分析，希望通过本文的分析研究，给行业内人士以借鉴和启发。

简介：摘要： 本文讨论了在场地狭窄地带，使用可利尔化学泥浆代替传统膨润土，在钻孔灌注桩泥浆护壁时的应用，不仅节约场地、节约成本，而且加快了工程施工进度。

简介：摘要：在化工材料检测中,化学分析极为重要,不仅是化工材料得以正常生产的保障,同时也是化工材料质量监督的必要手段。结合笔者的实践经验，本文主要探讨了化学分析对化工材料检测的有效应用，以供广大学者和读者朋友参考。

简介：摘要： 从目前化工原材料的检测来看，化学分析技术的应用至关重要。化学分析技术应用之后，不但解决了化工原材料检测中存在的技术手段不足和检测方式不先进的问题，同时还推动了化工原材料检测技术的全面发展，使化工原材料检测能够达到预期目标，提高检测的整体效果。因此，应当结合化工原材料检测实际，对化学分析技术的应用进行全面探讨，掌握化学分析技术特点及其应用状况，为化工原材料检测提供有效的化学分析技术支持。

简介：摘要：随着社会的进步和国民经济的发展，人们在日常生产及生活活动中对各种金属材料的需求越来越高，有效促进了我国钢铁工业的发展。为保证生产效率与质量，必须要通过化学分析试验明确材料化学组成，继而采取具有针对性的方法进行加工处理。本文主要分析了钢铁材料化学分析中导致数据误差出现的主要因素。

简介：摘要：近年来，社会进步迅速， 要想有效提升化工产品的质量，必须要保证化工原材料的质量；做好化工原材料质量的控制，必须要从基础工作抓起。产品质量是企业得以长远发展的重要因素，化工企业在实际发展那过程当中，必须要树立起“以质量求生存、以质量求发展”的企业发展理念，针对化工原材料的质量控制不得有丝毫的马虎，严格控制原材料整体质量，从原材料的购入开始，深入开展对化工原材料质量的检测与控制，建立起相对完善化的化工原材料质量管理体制，重点针对保护化工原料采购质量，推动化工原材料走向节约性与精细化管理道路，为我国化工行业的长远发展起到了保障作用。本文针对我国南京市某化工生产企业，重点对化工原材料的质量检测技术运用进行了分析和研究。

简介：摘要： 化学分析的应用范围较广，近年来得到了快速发展。化学分析并不是简单的对化学物质的微观物质进行检测的手段，其检测效果及检测内容也有了一定程度的拓展，可以实现物质组成单元的深度分析，进而达到检测目的。在科学技术飞速发展的当下，化学分析方法的需求日益提升，其应用范围也有了明显扩展。因此，对化工材料检测过程中化学分析的有效应用展开探析具有现实意义。

简介：摘要： 在化学材料检查中，化学分析极为重要，这不仅是保证化学材料正常生产的保证，还是化学材料质量监督的必要手段，新技术的发展和普及促进了化学材料测试行业的发展，化学分析的优势逐渐显现出来，使用这种方法，可以显着提高测试的准确性，并且还可以显着提高车间的工作效率。因此，在化学生产过程中，化学分析是必不可少的，该技术的应用，不仅可以提高化工企业的经济效益，而且对促进化工企业的发展具有积极的作用。

简介：摘要： 高分子材料所具备的质量轻以及易成形的特点已经被广泛的应用社会的各个领域，并取得了良好的成效。本文将围绕高分子材料以及特点进行阐述，详细分析在化学实验操作中的应用方式，坚持实事求是基本原则，旨在为日后研究工作的顺利进行奠定基础。

简介：摘 要：化工材料为我国建筑施工以及设备生产都提供了原材料，而在进行化工材料的生产过程当中，必须要严格落实化学分析这项工作，这项工作需要完成的任务，就是对化工材料的质量以及使用性能进行严格的检查和审核。那么相关人员必须掌握正确的流程和操作方法，才能够完全按照标准和要求去对化工材料进行检测，从而得到准确的结果。

简介：摘要：研究以不确定度评定为基础对金属材料进行化学定量分析具有十分重要的意义。有关工作人员应对当前不确定度评定概况有一个全面的了解，掌握金属材料有关的定量分析技术，并通过多种方法进行金属材料碳含量与锰含量的测定，从而实现金属材料的有效分析，控制金属材料质量。

简介：摘要：当下是一个飞速发展的社会，我国化工行业也得到快速的发展，我国化工行业的生产规模不断壮大，化学分析在化工材料的检测中得到广泛发展 。同时化工行业也是一个危险性极高的产业，安全管理成为了社会与人们越来越关注的问题，这在一定程度上促进了化学分析在化工材料检测中的发展 。本文简述了化学分析现状，化学分析在化工材料检测中的发展 ，并对化学分析技术未来发展方向进行展望。