简介:摘要:农业科技的进步促使人们在进行蔬菜水果种植的过程中能够有效保证蔬菜水果的质量,同时能够防止病虫害对蔬菜水果的侵害,提升病虫害杀毒治理效果。但在进行病虫害治理的过程中,病虫害的抗药性也在不断增强,要对病虫害进行处理,只能不断提高药物的毒性,这也会导致更多的农药残留在果蔬菜的内部和表面,长时间地食用农药含量过高的果蔬,会对人们的身体健康造成危害。因此,必须降低果蔬的农药残留,气相色谱法针对果蔬的农药残留能够进行测定和分析,以此为基础对农药残留进行处理,清除果蔬的农药残留,以保证人们的饮食健康。