简介：摘要目的了解延平区托幼机构餐饮具卫生状况。方法使用大肠菌群快速检测纸片。结果桶、盆等大餐具的合格率较碗、杯、调羹等小餐具的合格率低。经统计学处理有极显著性意义（x2=5.53，P<0.05）。

简介：摘要目的探讨纸片法对于生活饮用水快速检测大肠菌群的有效性。方法对98份水样分别用纸片法与多管发酵法进行总大肠菌群检测。结果两种方法检测大肠菌群阳性率结果无显著性差异，两种检测方法大肠菌群MPN值符合率为96.93%。结论两种方法的测定结果基本一致。但相对于多管发酵法，纸片法更加省时、省力，简便易行，适用于大批量样品快速检测。

简介：大肠菌群的测定是评价饮水卫生状况的一项重要内容。目前我们对水中总大肠菌群的检验，多采用“三步乳糖发酵法”（GB5750－85）。此方法操作步骤繁琐，耗时长，需配制大量培养基并要进行大量洗刷、灭菌等工作。在工作实践中，我们对此方法进行了部分改进，把“纸片法”应用到试验中，在一定程度上简便了操作步骤，并缩短了试验时间，测定结果与“三步乳糖发酵法”比较，符合率99．66％。

简介：目的探讨Hygicult载片快速检测食品生产经营单位和餐饮单位环节表面大肠菌群的效果。方法随机采取不同材质、不同种类的环节表面样品636件，分别用载片法和国标法进行检测，比较两种方法检测大肠菌群的符合性。结果两种检测方法对环节表面的检测结果无统计学显著性差异(P>0．05)。结论Hygicult载片法可以代替国标法作为食品行业环节表面大肠菌群的快速检测方法。

简介：本文用纸片法,DC平皿法和DC高层管法对104份食品检样检测MPN,阳性检出率分别为14.58%、17.31%、10.58%。三种方法与发酵法的符合率在90%以上,之间无显著性差异(P>0.05)。培养时间由发酵法的72h缩短为15—18h,工作量减少三分之二,节约培养基四分之三,无需特殊没备和试剂,具有操作简便、准确性高、特异性强、易于观察结果等特点,不失为食品卫生细菌检测的有实用价值的快速检验方法。三种快速方法中,又以纸片法最简便。

简介：大肠菌群快速纸片法检测食具消毒效果,1990年我市部分县区就开始应用。199年经我站统一组织推广,在全市全面铺开使用。为了解全市使用情况,统一判断标准,我们于1991年10月至11月对市辖四县二区进行了一次使用情况调查,现将调查情况报告如下:一、材料来源及方法

简介：

简介：为探讨Hygicult裁片培养法快速检测食品生产加工单位和餐饮单位环节表面大肠菌群的效果，对代表3种不同清洁程度的保健品生产单位、裱花蛋糕生产单位和餐饮单位的636件环节样品，以及实验室人工污染标准大肠杆菌的样品分别用栽片培养法和常规发酵法进行检测，比较两种检测方法的符合率。在现场样品中，两种检测方法的总体符合率为97．6％，其中，按食品行业分类，保健品生产单位、裱花蛋糕生产单位和餐饮单位样品检测结果的符合率分别为98．0％。96．2％和93．8％；按样品种类分类：容器、工具、操作台、手、裱带、碗碟、砧板和刀具检测结果的符合率分别为100％、100％、100％、100％、96．5％、96．4％、93．2％和89．2％；按样品材质分类：不锈钢、瓷器、手、塑料、木质和布质检测结果的符合率分别为100％、100％、96．5％、95．0％、91．8％和89．2％；上述两法检测结果比较均差异无显著性（P〉0．05）。在实验室人工污染样品中，两种检测结果一致。Hygicult载片培养法可以代替常规发酵法作为食品行业环节表面大肠菌群污染的快速检测方法。

简介：摘要目的探究大肠菌群迅速检查这一技术运用到给营养同食物卫生实施检查期间的成效。方法选择饮料、白糖、果冻、坚果、饼干、蛋糕与矿泉水一类食物内的352个样本，并借助乳糖胆盐型发酵这一方式同最可能数这一方式对大肠菌群加以测算，探究相应的检查成果。结果检查通过的样本一共309个；乳糖胆盐型发酵这一方式同最可能数这一方式对样本实施检查以后的通过率都一致，均即87.78%，二者实施检查以后的通过率都即100%；这之中，借助两类方式对大肠菌群加以检查的成果一致的一共333个，检查一致率即94.60%，没有通过的19个样本内有9个检查成果稍有差别，即占据样本的2.57%。结论大肠菌群迅速检查这一技术相应的检查成效较优，可以检查出食物内的大肠菌群，以更好地对营养同食物卫生加以监管，检查价值极大，成效显著，值得大力推行及应用。

简介：摘要：目的：探讨大肠菌群快速检测技术在营养与食品卫生检测中的应用效果。方法：随机选择500份食品作研究对象，卫生检测方法为最可能数法（参照组）与大肠菌群快速检测技术（实验组）。结果：实验组营养与食品卫生检测效果和参照组比较，P＞0.05。结论：营养与食品卫生检测中应用大肠菌群快速检测技术的作用好，安全高效。

简介：摘要：目的在于研究纸片快速法用于检测水质中粪大肠茵群指标，采纸片快速法对三种不同浓度的实际水样及有证标准样品进行水质粪大肠菌群的检测，确定分析方法的精确度及准确度。经过纸片快速法对实际水样及有证标准样品的测试表明，方法相对标准偏差为2.65%~5.67%。方法准确度经过有证标准样品检测符合准确度要求。纸片快速法具备适用范围广、操作过程简单及分析时间短等优点，能够较准确判断水样微生物污染状况，可以作为实验室粪大肠菌群项目的监测方法来使用。

简介：摘要：本文主要针对再生污水大肠菌群检测方法进行比较与研究，重点结合 3个水厂进出水水样与比较洁净的水样作为比较对象。通过运用总大肠菌群、粪大肠菌群等检测方法进行论证与对比分析，根据试验结果比较不同检测方法的优势和劣势。并在此基础上，对再生污水大肠菌群检测方法的使用情况进行总结与归纳，以供参考。

简介：摘要多管发酵法和滤膜法是中国环境保护行业标准（HJ/T347-2007）法定的检测废水中粪大肠菌群的方法。本文基于滤膜法，对其培养时间进行研究，优化了检测方法。结果表明优化后的检测方法与行业标准方法得出的检测结果一致，该优化后的方法适用于废水中粪大肠菌群的检测。

简介：摘要本文主要针对再生污水大肠菌群检测方法进行比较与研究，重点结合3个水厂进出水水样与比较洁净的水样作为比较对象。通过运用总大肠菌群、粪大肠菌群等检测方法进行论证与对比分析，根据试验结果比较不同检测方法的优势和劣势。并在此基础上，对再生污水大肠菌群检测方法的使用情况进行总结与归纳，以供参考。

简介：摘要：目的：将大肠菌群快速检测技术应用于营养分析与食品卫生检测中的价值。方法：选取305份食品样品，分别利用大肠菌群快速检测技术和最可能数法对其大肠菌群值进行检测，观察检测结果。结果：本组研究结果显示，乳糖胆盐发酵法大肠菌群超标率为7.87%（24/305），最可能数法大肠菌群超标率为8.52%（26/305），组间差异不显著（P＞0.05）。结论：将乳糖胆盐发酵法、最可能数法应用于营养与食品卫生检测，能够高效且精确地测定大肠菌群含量，保证了较低的误差率。

简介：

简介：摘要：本文对《水质总大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌的测定 酶底物法》HJ1001 -2018、《生活饮用水标准检验方法》GB/T5750-2006进行了方法验证，以评价该两种检测方法是否适用于水中粪大肠菌群的检测工作，以确保该方法能够满足水中粪大肠菌群的测定。

简介：【摘要】目的 研究营养与食品卫生检测中应用大肠菌群快速检测技术的效果。方法：随机选择的 400份饼干、糖果、果冻、面包、饮料及饮用水六种食品为研究对象，大肠菌群快速检测技术采用乳糖胆盐发酵法、最可能数法，两种方式检测结果比较。结果：大肠菌群检测结果符合率 94.00%；检测结果不符合率 6.00%，乳糖胆盐发酵法检测合格率是 87.00%；最可能数法检测合格率 87.00%，两种检测方式合格率比较无统计学意义， P＞ 0.05。结论：大肠菌群快速检测技术应用于营养与食品卫生检测能为食品安全提供可靠性保障、值得推崇。

简介：大肠菌群快速检测纸片法在食具卫生监测上的应用研究陈卫东，戴昌芳，文彦，刘敏，黄吉城，宋曼丹广东省食品卫生监督检验所（５１０３００）常规法检验大肠杆菌和细菌总数的操作手段复杂，所需时间长、工作量大，不便于基层单位使用。根据大肠菌群快速检测纸片的作用原理...

简介：