简介：乌龙茶是半发酵茶又称青茶类，是中国诸大茶种中，特色鲜明的种类，往往是“茶痴”的最爱。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于绿茶与红茶之间，既具有红茶的醇厚回甘，又具有绿茶的清香和花香。乌龙茶品种繁多，比较著名的有武夷水仙、铁观音、黄金桂、凤凰单枞、岭头单枞、冻顶乌龙等。而其中岭头单枞茶(又称：白叶单枞茶)是近年来的后起之秀，也是其中佼佼者。

简介：本文从地理位置和环境条件上分析了岭头单丛茶的品质成因及优势所在，指出了目前岭头单丛茶开发主要存在的四方面问题，对岭头单丛茶产业化开发提出了针对不同档次茶叶采取不同措施的建议。

简介：岭头单丛具有一般乌龙茶品种所没有的优势,其主要特点是:发芽特早、芽梢肥壮、生育期长、生长快、适应性广、产量高、品质风格突出.岭头单丛茶树良种在我省推广面积已有20万亩.但在品种利用中,以往着重于高产的一面,片面追求产量,在一定程度上忽视了品种优质性的发挥.如过量施用氮素化肥,忽视有机肥、加工机械用具不配套、制作技术掌握不当、粗制滥造等.致使岭头单丛茶生产总体效益下降.最近几年,饶平县为再创岭头单丛茶新优势,以提高单丛茶品质为主要目标,利用新的技术成果,取得较好效果.本文仅就栽培、加工品质问题,谈谈个人的认识.

简介：将传统岭头单丛茶加工鲜叶采摘标准由采摘中开面至大开面改为采摘小开面至中开面,并相应将传统岭头单丛茶加工技术进行改革,研究创新岭头单丛茶鲜叶嫩采加工技术.

简介：<正>第二届广州国际茶文化节今天落下帷幕,铁观音、单枞、武夷岩茶三大茶王新鲜出炉。来自广东饶平的金利香茶厂的茶样,夺得了单枞茶状元和两项一等奖。据了解,此次茶文化节由"茶界泰斗"张天福等国内著名的茶专家组成评审委员会,通过对茶样的色泽、香气、滋味、条形、汤色、叶底等六大因

简介：

简介：<正>前段时间好友来访,给我带来一小罐凤凰单枞,说是三十年陈期的老茶,我打开铁罐闻了闻干茶味道:一股茶香简直能把人迷倒。

简介：1997～2001年岭头单丛在湖南长沙参加第二轮全国茶树品种区试,结果表明:①品质优异,乌龙茶品质审评结果明显超过对照种福建水仙;②产量中等,比对照种福鼎大白茶低;③种植成活率高;④抗寒、抗旱能力较弱,抗病虫能力强;⑤春梢生育期早,属早生种.综合鉴定表明岭头单丛是一个早生、乌龙茶品质较突出的大叶种,适合在极端低温0℃以上的地区推广.

简介：前言单丛,发源于潮州,是特有的茶叶名称,也是好茶的象征.单丛茶有两个含义:一个是指一棵老茶树所产的茶,潮安县凤凰山现有老茶树很多,由于原初采用种子繁殖,生长出来的单丛各株之间的形态和品质风味是不相同的,当地茶农把这些不同品质风味的百年老茶树按单株分开来采摘及加工,其产品称为单丛茶,每株单丛根据香型等冠以一个名称.

简介：在青岗岭，一种叫茶的草本植物自由生长，行走在茶山小道一任多情的风，绿遍大地

简介：来到白叶单丛茶的原产地广东省饶平县浮滨镇岭头村，我们心里暗暗揣着一份憧憬——白叶单丛茶，被美称为“白叶仙子”，这个名字令人浮想联翩，想想那衣裙飘飘的仙子，国色天香……

简介：马岭头隧道右洞通车后二衬出现纵横向裂缝，左侧水沟盖板拱起等变形现象。经过多方调查研究，查明了原因，确定了治理方案，进行病害整治，保证了正常通车；使设计、施工、监理、管理等各方对特殊地质情况加强了认识，为日后工作积累了经验。

简介：

简介：摘 要：近年来，随着人们生活水平的提高，养生保健意识的增强，大雾岭石崖茶因其独特的保健养生作用深受人们的喜爱，且价格不菲。保护区附近村民萌发了发展该茶的念头，但苦于没有种苗，致使部分村民上山采掘野生苗木种植。为此，信宜市林科所科技人员急群众之所盼，利用现代先进育苗技术，对野生石崖茶进行扦插育苗试验获得成功，通过营建采穗圃，短期内可培育出大量优质扦插苗，解决了山区农民发展种植野生石崖茶的苗木急需，使野生石崖茶资源得到有效的保护，实现林业经济发展和野生植物资源保护两不误。

简介：本文阐述了凤凰单丛茶的由来、凤凰单丛茶蕴涵的特色茶文化，并对如何发展凤凰单丛茶的特色茶文化提出了感想和建议。

简介：

简介：广西钦州市部分村镇在每年中秋节前后都会举办一场跳岭头仪式,目的是酬神祈愿、禁鬼驱邪,反映了当地人敬畏鬼神的信仰观念.在跳岭头仪式音声境域中,音声表达可以分为以喃念、叙唱和韵唱为主的人声,以法器、乐器发声为主的器声以及鞭炮等其他声音.跳岭头仪式行为和音声表达共同构成了一套富含内在逻辑的仪式展演秩序,并通过物质、关系和意义三个空间层面构建意义,其中物质空间是仪式展演可视可听的基础层面,关系空间沟通了世俗与神圣之间人与鬼神重要联系,而意识空间则通过象征符号传达出信仰思想.跳岭头仪式内在程序的音声表达是以信仰层面的人与鬼神的关系想象来建构,其音响方式是其音声表达的物质基础,而符号意义则是音声表达的深层精神表征,三者共同构成了跳岭头仪式音声的内在音响结构.

简介：摘要对于电力传输来说，架空输电线不仅是有效连接电力和电网重要组成部分的搭接桥梁，也是最主要的传输通道。输电线路线径的选择对电力潮流的分布和功率损耗等起着重要作用。本文通过采用电力系统分析综合程序软件（PSASP）对阳江电网的潮流进行模拟，分析220kV坝基头（阳西）变电站（以下简称阳西站）的220kV出线潮流特征及功率损耗情况，得出了远期在阳西站处于高负荷情况下，220kV阳西至蝶岭线路需要改造的结论以及在线路改造过程中的注意事项。

简介：据潮州农业信息网消息，日前，潮州市组织15家获得绿色食品、有机食品、省名牌产品、国家名牌产品的茶叶生产、流通企业及2家茶具企业参加了11月下旬在广州琶洲国际商务展览中心举办的“2012中国（广州）国际茶业博览会”，其中选送评比的单丛茶产品获“全国名优茶质量竞赛”一个特等金奖和两个金奖。潮州市15家茶叶参展企业茶叶销售额达到25万元，签订销售意向合同250万元。

简介：凤凰茶区所产的高香单丛茶较其它产区同一香型的优质单丛茶,其品质不尽相同,一般来说,优质单丛茶品质都具有"香"、"活"、"甘".香:口含茶汤有清香芬芳之气冲鼻而出,有齿颊留芳之感,隽永幽远,清快爽适,在于茶本身的香,还有精心培育的天然花果香,绝不加任何香精,有别于窨茶(用茉莉花、玫瑰花、玉兰花之类的香花花瓣人工施于茶坯窨制而成的花茶,香而不清).活:润滑、爽口有快感、少涩感、喉感清洌.甘:回甘快而力度强,清爽甘滑,俗称"有喉头".凤凰单丛茶除具备以上品质外,还具备独特的"山韵",所谓"山韵"主要指滋味而言,是对内质上更深一层的表述,只能意会,这种特殊的"山韵"是凤凰单丛茶品质特有的关键,也是区别于其它产地单丛茶所在.究其原因,离不开三个必备条件:一是优越的生态条件;二是良好的茶树品种资源三是精湛的采制工艺.前一方面是决定茶叶品质独特"山韵"的必备条件;后两方面,主要对单丛茶品质的"香"、"活"、"甘"有影响,而与"山韵"无明显关系.