简介：摘要氨基酸广泛应用于医药、食品及化妆品等行业。大多数氨基酸含有手性中心，存在D型和L型对映异构体。这两种异构体的生理作用多数情况下是不同或完全相反的。人工合成的氨基酸大多为外消旋体，必须手性拆分。本文综合国内外最新研究成果，对氨基酸拆分技术做了较系统综述。

简介：立足“蛋白质和核酸”所处选修模块和教学单元的教学目标,进行教材、学生认知发展及障碍点的分析,在此基础上进行了教学设计。

简介：目的分析冬虫夏草氨基酸成分药理作用。方法取中药研究院人工培育的冬虫夏草,常规预处理,取药粉。健康雄性清洁小鼠,7w龄,进行训练,取出与均值差异较大个体。取药粉,烘干,烘烤水解,预处理后以全自动氨基酸分析仪检查,天冬氨酸、丝氨酸等含量在0.5%~3.5%之间。取运动能力无明显差异的小鼠100只,随机分为5组,分别为模型组,空白对照组,高、中、低剂量氨基组。除模型组外,其余均灌胃给药4w,每次0.4ml;空白对照组为生理盐水;模型组仅进行训练,不进行灌胃。高、中、低氨基组分别给予高、中、低剂量氨基酸0.4、0.2、0.1ml;氨基酸参照前文提到的氨基酸配比,混悬在羧甲基纤维素钠中。4w后,末次给药前进行游泳力竭训练,继续灌胃2d,末次灌胃30min,进行游泳40min,休息15min,摘眼球采血0.1ml,进行全血乳酸含量检测。同法分组,除空白对照组外,其余腹腔注射环磷酰胺50mg/kg,制作小鼠免疫低下模型;1次/d,连续2d,灌胃2w后,末次给药20min,称重,摘除眼球取血,脱颈法处死;取出脾脏、胸腺称重,计算脏器指数,检测小鼠白细胞介素（IL-2）、肿瘤坏死因子α（TNF-α）水平。结果氨基酸组可明显增强小鼠的抗疲劳能力,力竭游泳时间从0.7min增加到10.4min。小鼠游泳时间明显延长,同时血清乳酸水平下降,从5.1mmol/L下降到1.3mmol/L,与此同时脾脏指数、胸腺指数、IL-2、TNF-α水平均有所改善。5组小鼠力竭游泳时间、血乳酸水平、脾脏指数、胸腺指数、IL-2、TNF-α水平比较,差异有统计学意义（均P〈0.05）,高、中、低氨基酸组指标呈梯度变化,逐渐接近空白对照组,差异有统计学意义（均P〈0.05）。结论冬虫夏草氨基酸具有抗疲劳、增强免疫作用。

简介：为探讨超声波提取太子参总氨基酸的最佳工艺条件,在单因子试验的基础上进行正交优化,考察浸提次数、料液比、单次浸提时间、乙醇浓度和超声功率等因素对总氨基酸得率的影响.研究结果显示,乙醇浓度对总氨基酸得率影响最大;超声波法提取太子参总氨基酸的最佳工艺是：1g太子参粉末加入40mL50%的乙醇,30℃下300W超声浸提3次,每次40min;优化后的提取工艺重复性好（RSD=1.05%）,得率高（11.2mg·g^-1）,可行性强.

简介：摘要氨基酸已经广泛应用于生产食品、动物饲料、保健品以及各类药物，具有广阔的市场空间。工业中常利用微生物作为宿主来生产氨基酸，传统上采用随机突变筛选高产氨基酸突变株的方法存在诸多弊端，因此系统代谢工程成为开发生产氨基酸突变菌株的理想方法，研究举例说明代谢工程研究氨基酸生产菌株的研究进展，并介绍几种促进氨基酸生产的新方法，希望能够为相关人士提供借鉴和参考。

简介：摘要氨基酸广泛应用于医药、食品及化妆品等行业。大多数氨基酸含有手性中心，存在D型和L型对映异构体。这两种异构体的生理作用多数情况下是不同或完全相反的。人工合成的氨基酸大多为外消旋体，必须手性拆分。本文综合国内外最新研究成果，对氨基酸拆分技术做了较系统综述。

简介：摘要手性氨基醇是一类重要的具有光学活性的手性化合物。由于氨基醇分子中具有良好配位能力的N原子和O原子，可与多种元素形成络合物，是合成手性催化剂或配体及某些手性化合物的重要手性源，因此被广泛应用于精细化工、材料、医药、生物学等有机合成和药物中，如苏氨醇、丙胺醇、苯丙氨醇等已被应用于多肽类药物和喹诺酮类手性药物中。手性氨基醇具有很高的立体选择性和催化效率，最成功的是广泛应用于醛的催化不对称烷基化、芳基化以及不对称迈克尔加成等一系列反应中。因此，研究手性氨基醇的合成，具有很强的实际应用价值。

简介：

简介：氨基酸基表面活性剂是一类以生物质为原料的环境友好型表面活性剂,性能优良,刺激性小,易生物降解且具有一定的抑菌能力.本文综述了氨基酸基表面活性剂的性能及其在各领域的应用研究进展.

简介：以梵净山地区思南县、江口县、印江县、石阡县人工栽培的竹荪为原料,测定其氨基酸成分,采用化学计量学表征不同产地竹荪氨基酸含量,并运用主成分分析法对不同地区竹荪氨基酸含量进行分析,排序。结果表明：梵净山竹荪富含蛋氨酸,含量为1609~2233mg/100g,限制性氨基酸为赖氨酸,石阡竹荪氨基酸含量更高,含量为13238mg/100g,为竹荪开发提供科学依据和理论基础。

简介：摘要氨基酸分析技术是基于蛋白质种类数量的一门检测技术，是现代临床医学、生物化学等领域必不可少的研究手段。文章介绍氨基酸分析的发展及分类方法，分析氨基酸分析技术的基本原理、特点及主要的影响因素。研究认为利用氨基酸分析技术定量检测不同纤维的特征氨基酸，能够简单有效鉴别纺织品种类，分析纺织品后整理工艺，并评估纺织品老化程度；该方法不依赖检测人员的主观判断与经验，具有检测结果灵敏、客观的特点，且为氨基酸分析技术在纺织品检测研究中的应用提供了新的思路。

简介：摘要目的对小儿复方氨基酸注射液治疗小儿秋季腹泻的临床效果进行探究。方法随机选取所在医院2013年10月—2015年10月120例小儿腹泻患儿，随机分组，对照组（n=60）采用常规治疗方法，观察组（n=60）在此基础上加用小儿复方氨基酸注射液，对比临床效果。结果观察组总有效率为93.33%，对照组总有效率为78.33%，组间疗效差异显著（P＜0.05）。结论在常规治疗方法基础上，为秋季小儿腹泻患儿采用小儿复方氨基酸注射液进行治疗，可明显提高治疗效果，具有使用价值。

简介：摘要近年来，由于实际应用的需要，在离子液体的阳离子或者阴离子中引入目标官能团，使其具有特殊的性能，并称之为功能性离子液体。而从很多研究中可以知道，离子液体的功能化极大的扩展了其在多个领域的应用范围，因此进一步加强对其的研究具有非常重要的意义。基于此本文分析了新型氨基酸(醇)类手性离子液体的合成及其应用。

简介：摘要手性氨基醇具有广泛用途，所以合成手性氨基醇仍是学者们未来的重要任务之一，手性分离的发展必定会促进手性药物的发展，而且也为手性新药的研制和开发提供了有效地分析手段，以氨基酸为手性源的手性固定相具有很重要的地位。目前，我们还需要进一步对基于氨基酸类的手性固定相的研究，一方面要制备出合适的链结构；另一方面，也要找到好的搭载体，使其更好发挥作用。因此，我们有理由相信，随着研究的深入，应用手性固定相来进行分离会有更广阔的应用前景。基于此本文分析了以氨基酸为手性源制备手性固定相的研究。

简介：摘要通过提高DAAO的酶活来进一步提高本研究的多酶转化体系的转化效率。本章通过对来源于Rhodosporidiumtoruloides的DAAO（RtDAAO）的N-端进行研究，并通过一系列的改造和修饰，提高了RtDAAO在E.coli中的可溶性表达，同时又保证了宿主细胞的生长，以便于表达后重组菌的收集和多酶级联体系的制备。

简介：

简介：摘要手性氨基醇具有广泛用途，所以合成手性氨基醇仍是学者们未来的重要任务之一，手性分离的发展必定会促进手性药物的发展，而且也为手性新药的研制和开发提供了有效地分析手段，以氨基酸为手性源的手性固定相具有很重要的地位。目前，我们还需要进一步对基于氨基酸类的手性固定相的研究，一方面要制备出合适的链结构；另一方面，也要找到好的搭载体，使其更好发挥作用。因此，我们有理由相信，随着研究的深入，应用手性固定相来进行分离会有更广阔的应用前景。基于此本文分析了以氨基酸为手性源制备手性固定相的研究。

简介：摘要目的评价早期静脉输注小儿氨基酸对早产/低出生体质量儿的营养效果。方法将80例可静脉营养治疗的早产/低出生体质量儿随机的分成两组，各组40例，试验组给予早期静脉营养方法，出生后24h内静脉输注小儿氨基酸；对照组采用传统静脉营养方法，出生48～72h后静脉输注小儿氨基酸。记录两组患儿出生后第1、3、7天静脉血清前白蛋白、体质量增加状况、能耐受全胃肠喂养所需时间及静脉营养产生并发症的情况。结果（1）相同日龄血清前白蛋白检测，出生后第1天两组对照无差异性，第3日及第7日试验组均值明显高于对照组，P<0.01，有统计学意义。（2）试验组患儿平均恢复出生体质量时间短于对照组，体质量增长速度快于对照组，两组过渡到全胃肠喂养所需时间无明显差异。（3）两组均无静脉营养相关并发症发生。结论早产/低出生体质量儿早期静脉使用氨基酸比传统方法静脉使用氨基酸疗效显著，不会使静脉营养并发症增加。

简介：为研究不同采收时期和调制方式对万源晒烟烟叶调制前后氨基酸含量和比例变化的影响,以主栽晒烟品种万毛3号为材料,设计采收时期和调制方式试验,对调制前后的烟叶样品进行检测。结果表明,晒烟鲜烟叶氨基酸总量平均为147.9mg/g,以谷氨酸和天冬氨酸最高,分别占总量的12.5%和10.7%;受采收期影响,天冬氨酸及氨基酸总量随采收期推迟先减少后增加,谷氨酸含量则先增加后减少。调制后烟叶中氨基酸总量降至104.0mg/g,降幅29.7%。但天冬氨酸含量显著增加,增幅28.9%,占氨基酸总量比例增至23.6%,谷氨酸及其他多数氨基酸含量显著下降。采收时期和调制方式对调制后烟叶各氨基酸含量均有影响,随采收期推迟,晾制条件下氨基酸总量持续上升,晒制条件下则呈先上升后下降趋势;调制方式对天冬氨酸的含量影响较大,烟叶成熟度低时晒制烟叶天冬氨酸含量高于晾制烟叶,成熟度高时则是晾制烟叶高于晒制烟叶。

简介：复方氨基酸注射液临床应用广泛,近年来复方氨基酸注射液不良反应报告有增多趋势,尤其严重过敏反应问题突出,其中抗氧化剂亚硫酸盐为影响因素之一。亚硫酸盐可引起敏感体质患者发生不良反应,可表现为皮炎、荨麻疹、潮红、低血压、腹痛、腹泻等,严重的可发生危及生命的过敏性休克和哮喘。临床工作者应认识到药用辅料相关的不良反应,药品管理部门也应强化复方氨基酸注射液中亚硫酸盐的安全性管理。