简介:普洱茶"越陈越香"来自于普洱茶发展的民间经验和总结,其概念有着一定的局限性而受到不同质疑,但普洱茶耐贮藏,经一定时期良好贮藏的普洱老茶比新茶更好喝,普洱茶贮藏具育良好的投资功能,这已成为不争的事实!我们的研究表明,经过一定时期良好的贮藏处理后,感官和理化分析两方面都证实了陈化后普洱茶风味品质的提高。提出普洱茶"陈化生香"的科学概念和阐释,"陈化生香"并不是指陈化中普洱茶香气绝对量的增加,而是指香气和香型变得更优雅柔和,丰满而不妖艳;滋味变得较滑口生津,回甘加强,饱口而不刺激;汤色变得更加明亮,色度加深的方向发展。"陈化生香"是普洱茶最重要的本质特征,良好环境条件下普洱茶长期贮藏,卫生品质才能得到保证,因此陈化加工不是随心所依地将普洱茶听之任之的收藏摆放,而是要通过良好的贮藏技术和条件下使其品质向好的方向发展,陈化应该是普洱茶加工的重要工序。
简介:摘要新的《语文课程标准》强调要通过阅读教学来增强学生学习知识和掌握技能的积极性和主动性。所以,语文教师要提高学生的阅读兴趣,使他们掌握适当的阅读方法,扩大其阅读范围。
简介:【摘要】在众多学科中,语文学科在儿童礼仪教育方面具有得天独厚的优势,因为我们语文教材本就蕴含着丰富的礼仪教育资源。因此,立足语文教材,借助语文课堂,可以直接汲取儿童礼仪教育的精要,创设丰满情境,激发学生情感,规范学生举止,使学生养成文明礼貌、尊重他人的礼仪认知和行为习惯。本文以最新部编教材为例,从合理创设礼仪教育氛围,紧密结合课文主题和密切联系学生实际生活等方面,浅谈语文在儿童礼仪教育过程中的思考和策略。
简介:把陈化技术运用到酿酒工业中的发明问世。发明者上海华东食品饮料工业研究所葛大行所长介绍,在传统制酒过程中,除制成乙醇外,还通常伴有甲醇、总醛、杂醇油等物质的产生。由于这些杂质的存在,使酒形成了很重的苦涩味。过去只能自然醇化。现在科学陈化技术采用特制材料,对原料酒中不同的杂质成分设置不同的温度参数,