简介：据统计，20－40岁年龄组的痛风患者发病前．90％有经常大量饮酒和嗜好吃肉、动物内脏、海鲜等富含嘌呤类成分食物的习惯。可见痛风的发作与饮食有着密切的关系。因此，很多痛风患者很是排斥肉和鱼，结果造成自身由于缺乏足够的营养导致身体免疫力下降．痛风依旧发作。事实上，痛风患者应忌口无需置疑，但并不是说痛风患者就不能吃肉。

简介：1．无花果。无花果的膳食纤维含量很高，还富含钙、钾和镁，有助预防乳腺癌。2．豆类。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。3．大麦。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。

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简介：2004年3月27日下午2时，丰满区卫生局卫生监督所接到一起食物中毒报告，称该日中午丰满区某公司食堂6人中午进食后出现食物中毒。根据临床表现和实验室检验结果，认为是一起食用青鱼引起的食物中毒，现将调查结果报告如下。

简介：烧玉米与玉米羹现在城里的孩子,可能都没吃过烧玉米,不知烧玉米为何物,真是一大憾事。北京城夏天有卖青玉米的,也有卖煮玉米的,但没有卖烧玉米的。虽然都是玉米,但煮和烧,味道可差远了,简直不可同日而语。烧玉米选料很重要。不能选老的,烧不熟,白糟蹋。不能选太嫩的,一

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简介：用食物解食物之毒夏季的食物，五花八门，相应集中，人们吃得多，但不少食物，由于各种原因，产生毒素，人食之会中毒，有不少食物，解毒功能很强，伴食，单饮、均有解毒和预防作用。胡椒可杀牛肉、野蘑菇、狗肉之毒，伴食或蘸食，均有高效的功能。大蒜可杀猪肉、螃蟹、鳝...

简介：1．食物链生态系统中各种生物间以一系列吃与被吃关系联结起来的食物关系的顺序叫食物链。鹰吃蛇，蛇吃蛙，蛙吃蝗虫，蝗虫吃草，这就是一条含5个环节的食物链。

简介：在昆虫中,尿酸不仅有排泄氮代谢废物的功能,还具有抗氧化的作用.普通的家蚕体壁由于尿酸的蓄积而不透明,而在没有尿酸蓄积的突变体中体壁却透明或半透明.有大约25个油蚕突变的形成与尿酸的生成、运输和蓄积相关.将油蚕作为研究尿酸代谢的模型,有助于阐明其他动物体内尿酸代谢的机制,对人的高尿酸血症和痛风的治疗及药物的开发有所帮助.

简介：摘要：普通啤酒中嘌呤类物质的含量较高，不适宜于患有痛风或高尿酸病的消费者饮用，开发低嘌呤啤酒具有广阔的市场前景；目前国内市场开发的低嘌呤啤酒主要通过高辅料酿造比和过滤等工艺，导致啤酒存在着泡沫低、色泽淡等缺点。本文主要综述了降低啤酒中嘌呤类物质的方法，为低嘌呤啤酒的开发提供理论基础。

简介：摘要目的研究高脂饮食和乙醇对肝纤维化的影响。方法40只雄性小鼠随机分为4组，空白对照组小鼠自由饮水，予正常饮食，并予以CCL4皮下注射；高脂低酒精模型组小鼠，予高脂食物喂养，低容量酒精灌胃，并且予以CCL4皮下注射；高脂高酒精模型组小鼠，予大容量酒精代灌胃，予高脂食物喂养，并且予以CCL4皮下注射；高酒精模型组小鼠，予大容量酒精代灌胃，并皮下注射植物油并且予以CCL4皮下注射。观察各组建模动物的饮食、体重、皮毛，活动情况、精神状态的状态，用光镜观察肝纤维化病理情况，检测建模动物的各项生化指标，利用超声成影技术对大鼠肝纤维化程度进行观察。结果高脂高酒精组的小鼠的体重一开始上升的较快，但是之后速度逐渐减慢，甚至呈下降趋势，hyp明显升高。

简介：主食类：燕麦及燕麦制品美国食药监局一直提倡，把燕麦作为健康饮食的一部分。燕麦营养价值极高，富含可溶性和不可溶性膳食纤维，每百克燕麦合9克的膳食纤维，其中可溶性膳食纤维β葡聚糖高达6克，是各种杂粮之最。

简介：吃豆腐忌放葱吃豆腐放葱是不科学的。因葱中含有大量的草酸。可以与豆腐中的钙结合成为白色沉淀的草酸钙，使钙难以吸收，我们知道钙是人体必需的元素，长期这样。会降低豆腐的营养价值。如果进食含钙量丰富的食物较少。则可能使体内缺钙，出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状。因此，在烹制豆制品时。最好少放或不放葱。奶粉忌用酸梅晶作甜味剂。

简介：在糖尿病饮食疗法中，保证蛋白质能满足代谢的需要非常重要。但一些病友误认为鱼、肉、蛋、禽等富含蛋白质的动物类食品营养价值高，且不含碳水化合物，因而多吃这些食物不仅保证了营养，还可以使血糖降低、病情得到控制。

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简介：感恩节的食品极富传统色彩，火鸡更是感恩节的传统主菜。本期我们来学习一组与此节日有关的食物单词。把这些卡片剪下来收藏在你的单词宝盒里吧!

简介：读读看!杰夫主厨上节目谈简单但美味的圣诞节食谱。他从主莱开始介绍，大多数人都会吃火鸡或烤牛肉，可是火腿也很美味，火腿可以搭配果酱。另外也有美味的蔬菜餐点。西蓝花搭配大蒜与烤坚果很好吃；胡萝卜可以加、奶油、糖和一点盐一起烹调。

简介：　　手擀面　　包饺子是我儿时记忆中的温馨情景.但那时饺子不常吃,一般只在节假日才有这个口福,主要是费事.备好了面与馅,父亲擀皮,母亲包和捏.一个个饺子结实饱满,像船儿立在高粱秸编扎的圆形器具上,从最外围开始,一圈一圈地逐渐向里包围,最后胜利会师似的泊满了整个器具,不留一点空白.……