简介：通过单因素实验和正交试验,以鲜切慈姑贮藏中的褐变值的改变为主要依据,结合感官评分结果,得到最佳护色工艺,以达到长期保存的目的.实验表明,用0.4%的柠檬酸在80℃下烫漂60s后,用0.20%的亚硫酸氢钠（NaHSO_3）、0.02%的醋酸锌（Zn（CH_3COO）_2）、0.08%植酸（PA）浸泡25min后能达到理想的防褐变及护色效果.

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简介：汉字知识卡传说有一天，北宋文学家苏轼到妹妹家里做客。苏轼看见桌子上有一幅秦观的字谜画，上面写着：“我有一物生得巧，半边鳞甲半边毛，半边离水难活命，半边入手命难保。”苏轼连连称妙，随手拿笔写下：“我有一物分两旁，一旁好吃一旁香，一旁眉山去吃草，一旁岷江把身藏。”苏轼的妹妹也拿笔写下：“我有一物长得奇，半身生双翅，半身长四蹄，长蹄的跑不快，长翅的飞不起。”

简介：利用自行设计的双面紫外杀菌照射装置,探究了紫外照射对鲜切苹果表面微生物的杀菌效果。从5个紫外照射剂量（0.48kJ/m2,0.96kJ/m2,2.88kJ/m2,4.80kJ/m2,9.60kJ/m2）中选出了杀菌效果最佳的剂量,并研究了该剂量处理后鲜切苹果在贮藏期间表面沙门氏菌、霉菌和酵母及品质的变化。试验以传统含氯杀菌剂0.36%的次氯酸钠处理作为对照。结果发现,当双面紫外照射剂量为0.96kJ/m2时杀菌效果达到最佳;0.96kJ/m2的双面紫外照射处理初始杀菌效果显著优于0.36%的次氯酸钠处理（p〈0.05）。虽然两种处理对鲜切苹果贮藏期间的品质影响没有显著差异,但双面紫外处理在贮藏过程中对微生物的控制效果不佳。因此,需要紫外杀菌结合其他保鲜方式,对鲜切苹果贮藏期间微生物的有效控制进行更加深入的研究。

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简介：小时候,能见到吃到的水果不仅种类少,数量也少。在我的认知世界里,似乎只有苹果、桃子、梨子、枣、石榴这几样是常见的水果。不对,应该把枣算在干果系列。要知道,那还是七十年代,吃水果对人们来说还都是奢侈品。那个时候的体制是生产队大集体,土地归公,个人仅有的一点自留地都用来种菜,供应家里一年的食用,没有谁舍得拿这么金贵的土地去栽一棵果树。就是生产队,栽种果树也得筹划一番,筹划的结果是我们队没有栽种果树。

简介：学业工作繁忙．没有时间好好为自己做餐饭似乎是现代人的通病。宝拉和凯蒂抱怨时．得知亚马逊新推出的“每日鲜”派送服务可以解决她的困扰……宝拉：凯蒂．我最近压力爆棚!都没有时间去超市了!每天在研究生课程和工作两头间奔波．早上六点出门，晚上九点才回家!

简介：金秋的九、十月，可是个水果丰收的季节哦!瞧，那红彤彤的大苹果，黄澄澄的大鸭梨，红粉粉的水蜜桃……让人真想尝一尝呀!

简介：枝丫间的鸟巢是干透的果实小鸟在树枝跳跃像患上多动症的水果。毛发是猕猴桃身上的红色的血液是火龙果身上的滴溜溜舌L转的眼睛是菠萝身上的灵巧的双脚是榴莲身上的。小鸟和水果一样有被摘取的命运人们摘取高处的水果需要借助竹竿而对付会动的水果猎枪比弹弓管用。

简介：麦穗鱼又叫草生子、混姑郎、肉柱鱼、柳条鱼、食蚊鱼，在我们这儿，人们喜欢叫它罗汉狗子。这是种长不大的鱼，天生的小家伙。它的整个体量，只有食指长短粗细，全身密布细小的鱼鳞，形似麦穗。麦穗鱼的生命力极为顽强，繁殖力极强，存量也极大。无论是家鱼塘，还是野河沟，大凡淡水水域，都有它们的行踪。

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简介：很多对于做家庭“煮妇”乐此不疲的女性，总喜欢研究一些具有独特创意的家常菜，

简介：今天早上，妹妹要我和她一起玩。我问她：“你想玩什么呢？”妹妹指着桌子上的苹果说：“苹果。”我心想：要不我教妹妹认水果吧!