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不锈钢在食品工业中应用报告会将在哈尔滨合肥西安举办

作者：
学科：农业科学 > 农产品加工
创建时间：2011-10-20
出处：《农产品加工（下）》 2011年第10期

简介：为使食品和包装机械、农副产品加工机械设计师和技术人员系统地了解不锈钢的特性，及不锈钢在食品工业的应用，正确选择、使用和加工不锈钢，国际镍协会与中国机械工程学会包装与食品工程分会、中国农业机械学会农副产品加工机械分会、中国食品和包装机械工业协会专家委员会将于2011年10月24日、26日、28日分别在哈尔滨商业大学、合肥通用机械研究院和陕西科技大学三地举办不锈钢在食品工业中应用报告会。
标签：哈尔滨商业大学食品工业不锈钢报告会应用农副产品加工机械

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HACCP体系在冷冻干燥小香葱中的应用效果——浅析农药残留量快速检测

作者：郭丽华;陈锦权
学科：农业科学 > 农产品加工
创建时间：2005-05-15
出处：《保鲜与加工》 2005年第5期

简介：在冷冻干燥小香葱产品执行HACCP体系后,对原料葱农药残留快速检测数据以及成品葱农药残留量GC检测数据进行收集、整理、统计分析,得出成品农药残留量明显地降低,其中甲胺磷、毒死蜱、敌敌畏、氯氰菊酯、氰戊菊酯5种重点控制的农药达标率相对于欧盟标准为84%,日本标准为91%,国际标准为97%,美国标准为100%,证明了HACCP的有效性,并指出其不足之处.
标签： HACCP体系冷冻干燥小香葱农药残留量

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地方新建食品科学与工程普通本科专业应用型人才培养规格及其实现路径探究——以陕西学前师范学院为例

作者：王立霞
学科：农业科学 > 农产品加工
创建时间：2018-10-20
出处：《农产品加工》 2018年第10期

简介：以陕西学前师范学院食品科学与工程新建普通本科专业作为研究对象，对应用型人才培养规格和实现路径进行探讨，指出食品科学与工程专业人才应同时具备3个属性，即专业性、实践性和社会性，在此基础上，提出了食品科学与工程本科专业应用型人才应达到的基本规格，并从明确专业定位、凝练专业特色、完善人才培养方案、优化专业课程体系、强化师资队伍培养、加强实习实训环节、文化内涵建设等方面就食品科学与工程专业应用型人才的培养规格和实现路径问题进行了探讨。
标签：地方新建食品科学与工程本科专业应用型人才培养规格实现路径

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