简介：随着媒体对食品行业特别是乳业的日趋关注,整个乳品行业暴露出大量的短板,有些是延续多年的弊端,有些是细枝末节的个别行为。但每个被国人敏感和纠结的报道,都会让我们对乳业的发展增添一份忧虑和不安。

简介：中国已加入WTO,中国的啤酒业将面临着更大更新的挑战,啤酒业传统观念中的质量竞争、价格竞争之间的差距将越来越小,随之而产生的服务竞争将成为各啤酒企业的又一资源优势和竞争新亮

简介：本研究采用了Bjorkman制备LCC方法自杨麦4号分离出含有酚酸的LCC，并采用DEAE-SephadexA-25凝胶分级成三个级分，依次为M-LCC．A-LCC和RL-LCC．主要研究了后两个级分．

简介：我公司的绿麦芽烤炉使用蒸汽进行排潮、烘干，长期以来，蒸汽浪费严重，吨麦芽耗煤居高不下。为此，决定对烤炉进行技术改造，加装热能回收装置。

简介：本文阐述了酱鸭软罐头的加工工艺和工艺要求。该工艺主要由湿法腌制（湿腌）、油炸、卤煮等工序组成，较好地解决了产品的上色和入味问题，为酱鸭软罐头的工厂化生产提供了一个先进可行的模式。

简介：第一财经日报2017-09-11报道:西安市北张村以古法造纸闻名,绵延千里的秦岭提供了丰富的原料,流经村西的沣河是天然淘洗场,由此孕育的楮皮纸(也叫构皮纸)自西汉时期传承至今。当地人人传颂:'仓颉字、雷公碗、沣出纸、水漂帘'。7月,全球浆纸领先企业金光集团APP(中国)携手第一财经发起的'爱·永不停‘纸’'人文活动,通过实地探访北张村古法造纸,一起寻找悠久的中华'纸文化'。

简介：

简介：近来，市场上存在一种先手工捆扎包装成捆，后袋装的挂面，此种包装的生产方式存在着几个问题：一是生产效率低，二是在生产过程中始终手接触，造成了产品的二次污染。本文介绍了用机械动作实现挂面捆扎包装的过程，分析了实现此过程的机械原理，阐述了用凸轮实现各执行动作及控制时序。该设计方案能实现挂面的捆扎包装，

简介：2013年，对于整个中国酒市都是艰难的一年。而且有业内人士认为，2013年仅仅是个开始，2014年，中国酒类市场面对的形势将更加严峻。

简介：<正>BradPitt和AngelinaJolie传绯闻.有一堆狗仔队紧迫盯人.让他直称恨不得能痛揍这些狗仔队。狗仔队穷追猛打,追根究底还是因为大家爱看,一般大众对于名人的好奇和迷恋.更成为了一种很有趣的社会现象。而最近从好莱坞到纽约,一些特有生意头脑的名人更是利用了他们的知名度,聪明地推出了一串结合了商业和时尚的活动以及商品.让市井小民对他们的幕后生活.以及灵感泉源有更进一步的了解。

简介：食品香精具有修饰完善增强食品的香气,抑制遮盖不愉快香气,弥补食品在加工过程中的香气损失,稳定食品因受收获期,产地、季节、气候等方面的影响而产生的香气变化,并赋予食品由于技术或价格方面的限制而无法获得的香味并起到降低成本的作用。因此正确、巧妙地使用好香精也就赋予食品颇具魅力的生命力。

简介：强势品牌的强势运作，这是我看《义顺名酒联销网》最大的感受，这套系统现在效果非常明显。不仅如此，在此系统之上或者由此衍生出的，针对目标消费者的各种销售方式都正在成为白酒销售经理的武器。这其中，消费者团购是最大的亮点。

简介：<正>一条简简单单的牛仔裤,平直的廓型,中庸的色彩,却有着丰富多变的美妙故事。不同的上装赋予它不同的个性:圆点的俏皮、条纹的沉静、碎花的柔情、几何图案的前卫不羁……美丽女主角情不自禁地在它的鼓动下,演绎一幕幕难忘

简介：叙述了酸性豆乳饮料的制作方法，由于该饮料不稳定而使产品质量欠佳。因此，本文从二次调酸、乳化剂的选择、均质、杀菌工艺等方面对酸性豆乳饮料的稳定性进行了研究。

简介：上海誉辉化工有限公司推出了一种适宜的生态友好型替代产品——BROOKLEARGOLDPEARL375和BROOKLEARSILVERPEARL210．可以呈现强烈的金粉和银粉效果。

简介：综述了油脂在冰淇淋中的作用和冰淇淋生产中常用的油脂及其代用品.详细论述了稀奶油及奶油的组成成分、规格与理化性质;扼要介绍了食用硬化油、人造奶油、起酥油、椰子油、棕榈仁油及棕榈油,以及碳水化合物类脂肪代用品和脂肪酸酯代脂品.

简介：

简介：生产调度作为啤酒厂的协调组织者，在生产中起着至关重要的作用。现在将我在工作中的经验和体会与大家分享。

简介：0前言用诱人的色泽、外观吸引消费者的注意历来是食品工业的一个重要目标.食品着色剂虽然可提高食品的感官特性,但通常缺乏营养价值.食品着色剂有合成色素和天然色素两种,天然色素大部分来自植物(如各种花青素、类胡萝卜素),部分来自动物(如胭脂红)、矿物(如二氧化钛)和微生物(如红曲红).自1856年合成色素用于食品以来,天然色素亦得到了广泛应用.自发现Azorubin和Tartarzin致敏以来,合成色素的数量已大大减少,天然色素引起了世界范围的广泛注意.由于微生物所产色素的安全性较高,因而表现出较大优越性.红曲色素是红曲霉的菌丝体分泌的色素,在东方广为人知.红曲色素作为食品着色剂和药物成分已应用了上百年,50多项专利已在日、美、法公布.最近,这种色素已被用于各类肉制品中,它们有望代替用于改变肉制品色泽的食品着色剂.

简介：