简介：有些人很不注意保护肝脏，每逢节假日，暴饮暴食的情形更多见。健康专家表示，吃对食物，有益于恢复肝脏健康。美国“医药日报网站”最新载文，总结出经科学研究证实的“最护肝的五种食物”。

简介：加拿大圭尔夫大学研究发现,用豆类代替淀粉类食物,能显著改善血糖。研究人员选取了24名身体健康的成年人,给他们分别提供一份白米饭、半份白米饭加半份扁豆。在参与者进食前和进食两小时后,研究者测量了他们血液中的葡萄糖水平。随后,研究者用土豆和土豆与扁豆的混合物重复了上述试验。

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简介：在蝴蝶飞舞的季节里，人们常能看到蝴蝶飞舞于花丛中，停留在花朵上一动不动。

简介：咖啡治头痛科学家发现咖啡因能使细胞接收不到传来的疼痛信号．减少疼痛感。所以许多常见的止痛药．如阿司匹林、麦角胺等．多少会加入一些咖啡因来加强效果。不过对那些每天咖啡不离手的人来说。它反而会导致疼痛。

简介：很多人采购食品之后就将其塞进冰箱。事实上，冰箱内部不分区域存放食物会导致食物交叉污染。那么，如何将食物放在冰箱的最佳位置呢？

简介：咦，这些萝卜干的颜色怎么不一样？它们有的是黄色，有的是深褐色，有的较白。你知道萝卜干为什么会变色吗？快来做个小实验，看看萝卜是如何变色的。

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简介：你的家里没有太多的玩具?没关系!黄瓜、面条、饼干……孩子们的日常食物,换一种思路,就可以变成有趣的游戏材料。提升宝宝智力,就从发现食物、品尝人间美味开始吧!

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简介：糖精(片)与鸡蛋——轻者中毒、重则死亡红塘与皮蛋——中毒狗肉与绿豆——中毒甲鱼与苋菜——中毒

简介：接近年关的腊月，谷子早已收过，麦子还在抽穗，要到来年的四五月间才成熟。一年的农事暂时告一段落．是庄稼人不可多得的闲暇日子，有时间热热闹闹地忙些自家的事情，于是嫁姑娘娶媳妇的，纷纷定好日子，送出请帖，准备体面的把婚事办了。这时候大师傅就忙了起来，大师傅是乡邻们对宴席操办者的尊称，除了掌握精湛的厨艺，

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简介：食物不仅可以吃，还可以展现你的想象力。艺术家宏怡女士以每天的早餐食物为素材，用丰富的想象赋予平凡食物不一样的创造力。

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简介：摘要目的探讨食物过敏反应机制。方法对64例肠易激综合征患者和正常对照组30例，进行食物特异性IgG和IgE检测，血清总IgG和IgG亚型测定，通过饮食回避试验和激发试验确立食物过敏者，探讨食物过敏反应机制。结果①14例食物过敏者中有1例食物变应原特异性IgE检测为阳性且食物变应原特异性IgG检测和IgE检测一致，其余13例均仅为食物变应原特异性IgG检测结果阳性。②14例食物过敏者血清总IgG、IgG1、IgG2和IgG4平均浓度和正常对照组比较有显著性差异,IgG3和正常对照组比较无显著性差异。③14例食物过敏者血清总IgG、IgG1、IgG3平均浓度和特异性IgG检测阴性病人比较有显著性差异,IgG2和IgG4与特异性IgG检测阴性病人组比较无显著性差异。结论慢性食物过敏者中存在IgG介导的变态反应和IgG亚型的变化，由IgG介导的变态反应占主要地位,而由IgE介导的变态反应占次要地位。

简介：心脏是人体非常重要的器官,如果发生病变,会大大影响人们的身体健康。因此,心脏病患者应多吃对心脏有益的食物。今天,我们就为大家推荐5种心脏'喜欢'的食物。1.鱼鱼类的W-3脂肪酸含量较高,有预防中风的作用,因此,心脏病患者可以多吃鱼。在各种鱼中,海鱼的营养价值最高,但一定要清理干净,否则鱼腥味会很大。

简介：有些人通过实验后提出:食物决定人的“性情”;食物决定“人自杀观念的萌生和消失”;食物决定人的“智慧”等观点。本文运用马克思主义观点来分析这些观点的错误。人的“性情”、“智慧”、“自杀观念”是在他生活的社会环境中长期形成的,是社会生活条件决定的,并随着社会生活条件的变化而变化的,食物决定论的观点是荒谬的。

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简介：为什么我们有时吃饭会觉得有一点难以下咽，而有时候刚吃到第一口就感动到落泪，这就看厨师如何对待它了。所以，无论哪种情景，我们对待食物都要怀有感恩之心。不管你是作为一个料理人遇到生冷的食材，还是作为一个食客遇到热腾腾的刚出锅食物都记得要谢谢它，它会真诚的回报你。