简介：摘要：在物质日益丰富的今天，与人们生活密切相关的食物也让人眼花缭乱。这种不断强化的食物在很大程度上也能满足人们的物质需要。但食品利润的一致性却给许多食品带来了某种程度的不安全性。这些问题不解决，就会影响人们的身心健康，也会引发社会问题，这对食品安全和卫生管理尤其重要。基于此，本文针对食品检验检测的质量控制及细节问题进行探讨分析，以供参考。

简介：摘要：本文针对影响食品化学检验准确性的因素进行深入的探究，并结合一些问题，阐述相关影响食品化学检验准确性的对策。

简介：摘要：构建食品安全质量标志体系，迈向消费选择更加便利的新时代。随着社会经济的快速发展，随着自媒体时代的来临，海量的信息出现在大多数消费者身边，对社会提供产品的选择过程也渐变成为消费成本。建立食品安全质量标志体系，例如产品质量等级标志制度等，强化产品辨识度，在激励企业高质量创新的同时，消费者可通过清晰显眼的质量标志，降低消费者的消费成本，提高消费者选择便利化，降低的消费成本可以为消费者追求美好生活提供更广阔的空间。

简介：摘要：食品安全始终是社会关注问题，特别是食品安全事件发生的频繁性，使政府在建立、落实食品安全标准体系方面的重视度不断提高。食品安全标准在确保消费者健康、食品质量与安全水平提升方面发挥着重要作用，同样也是食品监管和市场秩序规范不可或缺的参考依据。基于此，文章将食品安全标准体系作为主要研究对象，重点阐述存在的问题与完善措施，希望有所帮助。

简介：摘要:随着人们生活水平和养生意识的不断提高，人们对食品安全问题的关注度不断提高。一般来说,高效液相层析成像是以经典的液相层析成像为基础,再加上气相层析成像和技术而开发的新技术。高效液相层析成像具有快速分析和高效分离的优点,可提高检测灵敏度,有效分析沸点。因此,在食品检查中,高效液相色谱被广泛使用。

简介：摘要：科学技术的进步，促进了各个领域的发展。针对食品安全检测工作来讲，新型技术的融入能够全面提高检测的效果，提高食品的安全性，满足人们提出的要求。其中在生物技术设计应用的过程中，应该对当前食品安全检测现状有着充足的了解，确保能够合理地运用生物技术，最大化发挥生物技术的应用效果，避免受多种因素影响导致不合格产品流入市场。除此之外，生物技术的应用可以加快食品检测工作，促使现场检测工作顺利进行，确保我国食品的安全性。

简介：摘要：机电一体化技术的应用，为人们的生产生活带来了诸多便利。能够为工业生产提供有效需求，机电一体化在食品生产中发挥着极其重要的作用，在很大程度上，使生产方式发生改变，生产出来的食品质量更好，生产数量不断提升，节约生产的成本。机电一体化技术代替了人工生产，避免在生产过程中，出现的一些人为差错，强化了食品生产的精准度，不断提升食品加工企业的经济效益。

简介：摘要：食品安全一直以来都是一个重大的战略性问题，深受国家政府和社会的关注。食品安全关系到了国家居民的人身安全和生命安全，也大大影响着国家的国际形象和兴旺发达。在国内建立起一套科学、完整的食品安全标准体系，保障国人的饮食安全，一直以来都是国家发展过程中所重点关注的问题，这于国家政府而言也是一种全新的挑战。为保障食品安全标准体系的顺利构建，完善食品安全标准体系的不足，本文以“风险分析为基础完善食品安全标准体系”为题，站在风险分析的角度上，分析了当前我国风险分析的现状和意义，以风险分析为基础制定我国SPS措施，提出了完善食品安全标准体系的分析和建议。

简介：[摘要]谷类籽粒的构造与营养素的分布；谷类的主要营养成分及成特点；谷类的合理利用

简介：摘要：随着生活水平的提高，人们对食品要求越来越高。食品安全关系居民生命安全，但是在市场竞争的影响下，一些食品生产商为了保障经济效益，在食品加工过程中掺入添加剂，其中一部分添加剂存在毒性和有害性，威胁消费者的身体健康。近些年我国加大力度检测食品，保障食品安全性。在食品安全检测阶段，利用生物技术可以提高检测效率，同时可以获取准确的检测结果。

简介：摘要:研究 TTC 在保健食品菌落总数检测中作用和影响，确定最终TTC的合理浓度。方法: 采用大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌3种不同菌株代表加入14个不同浓度的TTC培养基与不加TTC培养基的菌落生长情况进行了对比，并同国标方法结果进行对比。结果

简介：摘要：随着我国经济的快速发展，从解决温饱到全面实现小康社会，人们的生活水平逐步提升，对各种物质的质量要求提高，食品安全成为当下人们关注的重点。而食品安全监管行政执法作为保证食品安全的关键环节，也存在各种问题，引起了人们的注意。如监管制度不完善、监管效率低、监管不全面等，监管的不足导致食品安全问题频发，影响人们对食品安全的信心。如何通过创新管理思维，提出食品安全监管新模式，完善监管体制和监管流程，确保食品安全，提升人们对食品消费的信心，成为当前食品行业关注的重点内容。本文通过分析我国食品安全监管中存在的问题，并提出改善措施，为我国当下的食品安全问题的解决提供有效途径。

简介：摘要：在人类的运动过程中，能量消耗量比较大，蛋白质加速分解，如果不能及时补充蛋白，则会导致蛋白质负平衡。通常情况下，当人类运动后，需及时补充乳清蛋白，加速肌肉蛋白合成，提高骨骼肌对于运动状态的适应能力。本文主要介绍乳清蛋白的结构组成、产品分类、作用机理等，以期为开发运动营养类型产品做出理论支持。

简介：摘要

简介：摘要：在社会经济水平不断提升下，建立质量管理体系内部审查是在企业管理中运用质量管理体系过程中的重要一步。进行质量体系内审，是对公司整个生产环节的检验。

简介：摘要：近年来，国家经济水平不断提高，人均收入不断上涨，人们更加注重生活品质，特别是在食品安全方面。食品微生物检验是保障食品安全的一个重要方面，检测技术的提高更是让食品安全多了一层保障。食品微生物检验内容与监测技术这一个论题关系到无数人的饮食问题，对其进行研究具有重要的现实意义。本文将在食品安全的基础之上，对食品微生物检测内容以及所使用的检测技术进行详细分析，希望能够为食品安全工作作出一份贡献，提供一些参考。

简介：摘要：随着国民经济的发展，人民健康意识的增强，人们对食品除了注重口味也对食品安全卫生愈加重视，因而对食品检验检测机构要求也越来越高，食品微生物检验技术作为食品安全检验依托，为我国的食品安全卫生保驾护航。食品微生物实验室质量控制是质量管理体系的重要组成部分，其根本目的是确保食品在实验室检验的结果准确、公正、可靠。在实验室的检测中，质量控制是其工作的重要环节，实验人员在实际工作过程中，不仅要严格按照相关的检验检测标准规范化的检测，还要严格的控制和管理影响实验室检测过程及结果的重要因素和环节。本文从实际经验为依据，从实验室中食品微生物检测要注意因素、常用技术等方面对其进行浅析，旨在为日后的食品微生物实验室内部质量控制提供参考性建议。

简介：摘要：近年来，经济快速发展，对食品安全越来越重视，食品安全问题不断发生，促使人们越来越关注食品安全问题。为保证食品的安全，一定要开展食品理化检验工作，这是非常重要的。本文首先论述了食品理化检验质量的影响因素，然后详细阐述了食品理化检验的质量控制，具有重要意义。

简介：摘要：经济发展带动人民生活水平提升，人们开始重视起食品安全问题，中职院校作为培养技术型人才的重要场所，也开始跟随时代进步和社会需求增设食品安全课程，为社会培养食品安全人才，进行食品安全意识教学。但是，从中职院校实际食品安全课程教学来看，教学效果并不理想，对此，下文将对中职院校食品安全课程开设教学进行简要探讨分析，并提出相应的教学意见以供食品安全课程教学质量提升参考。

简介：摘要：营养素是食品的重要组成部分，在对食物进行加工过程中，由于加工方法的不同，会使得食品中的营养素发生相应的变化。常见的加工方法有蒸、炒、煮、炖等。这些方式在改变食物的色香味的同时，也对食物的营养素产生了一定的影响。本文将对食品不同加工方式对营养素的影响进行探讨和研究。