简介：葡萄产后保鲜与管理是葡萄生产的重要节,也是提高葡萄生产经济效益的重要技术措施。通过对湖南产红地球葡萄品种的冷藏保鲜试验表明,适当的贮藏方法,南方葡萄亦可以保存相当长的时间。但南方普遍采用的机械冷库冷藏方式,冷藏前的库体消毒适宜SO2熏蒸法,而对葡萄消毒宜采用亚硫酸盐消毒。

简介：近来，随着市民生活水平不断提高，不少商场、冷库将冷藏动物产品摆上柜台，供百姓消费。冷藏动物产品以其方便、卫生、多样性等特点，逐步得到消爨者青眯。但是随着市场竞争、利润降低，部分商贩出售劣质冷藏动物产品，以次充好的现象时有发生，严重损害了消费者利益和身心健康。本人平时在执法过程中，观察总结出冷藏过程中常见的几种异常现象及处理方法，供参考。

简介：以花王菜等6种蔬菜和苹果为试材，研究减压冷藏技术对鲜切果蔬的保鲜效果。结果表明．减压冷藏处理技术是可应用于鲜切果蔬保鲜的新技术。将果蔬原材料经减压冷藏处理（压力范围为600～3200Pa），再清洗切割加工成鲜切产品，可比普通冷藏有效减缓山药、土豆和苹果等鲜切产品的褐变：明显减少鲜切花王菜、鸡毛菜和空心菜的萎蔫、黄叶与腐烂，保持鲜切绿叶菜的新鲜品质；切割前的减压冷藏结合真空预冷，可大大减轻鲜切西兰花的黄化、萎蔫、花粒变大、脱落及切面的褐变与腐烂．显著延长鲜切果蔬的冷藏货架期及冷链断链保鲜期。

简介：以重庆地区晚熟柑橘‘鲍威尔’脐橙为试验材料,研究防腐保鲜剂百可得、扑霉灵、施保功、抑霉唑和2,4-D对果实低温贮藏的影响。结果表明,保鲜剂处理鲍威尔脐橙并冷藏4个月后,果实腐烂率在4.0%以下,比对照减少23.0%；果实干疤率为22.0%以下,比对照减少43.6%；无枯水现象。‘鲍威尔’脐橙冷藏期宜在3个月左右。

简介：即时浸酸蚕种是指蚕蛾产卵后在正常温度（24—25℃）保护下，经20个小时左右，给越年蚕卵以盐酸浸渍处理，使其停止滞育的过程，从而使越年蚕卵继续发育至孵化。在生产中，采用此法主要是为调节夏季用种的供应。但由于运输关系，各生产单位根据各自的用种计划，自行进行蚕种即浸，然后人库作短期冷藏、以备出库，然即浸蚕种由于各种因素．易造成蚕卵孵化不齐．给生产造成损失.

简介：冷藏集装箱作为重要的专业冷藏运输设备,其在冷链运输中发挥着重要作用。本文介绍了冷藏集装箱在当今冷链物流中的作用、分类、简介、特点及其主要应用,同时对未来的发展趋势作了阐述,为冷藏集装箱的设计和发展提供参考。

简介：应用流体力学（CFD）软件Fluent，采用k-ζ流模型和非稳态求解方法，对加入货物冷藏车的温度场和湿度场进行了三维非稳态数值模拟计算．得到了冷藏车蒸发器区、中心区、货物区以及边壁等处的温湿度分布。冷藏车内流场的数值模拟结果可以为监测与控制冷藏车内的环境提供技术依据。

简介：摘要本文对广西家蚕短期冷藏浸酸种孵化不良的原因进行了综合分析，认为主要影响因素有：蚕种遗传因素、蚕种卵质不充实、蚕种补种不当造成卵龄开差大、蚕种入库时间与冷藏时间把握不当、蚕种浸酸技术把握不当、其他管理不当等，提出通过提高蚕种质量、减少蚕卵卵龄差、准确把握蚕种入库时期、掌握好蚕种浸酸技术、加强人员管理这五个方面的措施来提高广西家蚕短期冷藏浸酸种的孵化率，为蚕种生产提供参考。

简介：通过设计试验,研究冷藏桑叶对两广二号原种产卵性的影响,试验结果表明,在8℃下冷藏保鲜的桑叶从冷藏室中拿出后立即喂蚕,对两广二号原种产卵的数量及质量并无影响,而在生产中,冷库的温度在8℃-11℃之间,所以在生产中出现原种质量下降的问题与桑叶是否被冷藏过并无直接的联系。

简介：引进沙2×伦教109杂交桑品种，作为湖羊饲料进行开发，为方便种子的存储和随时播种的需要，进行了杂交桑籽不同冷藏时间对其发芽率的影响试验。

简介：以阳山水蜜桃为试材，研究聚乙烯薄膜套袋、l％壳聚糖涂膜后聚乙烯薄膜套袋和0．5％CaCl2+l％壳聚糖涂膜聚乙烯薄膜套袋处理对桃果实多酚氧化酶(PPO)、过氧化物氧化酶(PPD)和抗坏血酸氧化酶活性的影响。研究结果表明l％壳聚糖涂膜处理和0．5%CaCl2+l％壳聚糖涂膜处理在贮藏后期对三种酶活性具有明显的抑制效果，且延缓果实衰老。

简介：“改良冷藏法”是针对蚕种胚子过大,发育极不齐,常规冷藏法难以奏效的一种蚕种冷藏法。采用本法处理Z—J胚子越年春用蚕种,结果表明:比复式冷藏法最大2日孵化率提高41.92％,蚁蚕72小时绝食生命率高61.8％,与正常蚕种常规冷藏法无显著差异。

简介：为探索红香酥梨果实长期贮藏保鲜的适宜采收期，通过两年试验，研究了三个采收期（按采收时间顺序分别为采收期1、2、3）红香酥梨果实在（0±0．5）℃条件下冷藏150、180、210、240d后在20℃货架下放置24h和7d时的果实硬度、可溶性固形物含量（SSC）、VC含量、果皮色泽以及呼吸强度和乙烯释放量的变化。结果表明：无论是果实刚采收时，还是在整个贮藏和货架期，采收期1果实的SSC始终保持最低；随着贮藏时间的延长，采收期2果实的SSC保持较高，VC含量也较高；随着采收期的推迟．果实硬度呈现逐渐下降的趋势；果实采收越晚，果皮颜色越亮，果皮底色由绿转黄的程度越高。采收期2的红香酥梨果实在贮藏后期保持了较低的呼吸强度和乙烯释放量。综合分析结果表明：北京地区的红香酥梨果实长期贮藏（210—240d）的适宜采收期为9月8—10日（果实生长发育期约：143～147d），可保持果实营养品质，延缓衰老，延长果实贮藏和货架期；中长期贮藏（150～180d）的适宜采收期为9月8—19日（果实生长发育期约：143～156d）；中短期贮藏（150d以内）或即时销售的果实可适当延后采收。推迟到9月下旬。

简介：利用上年中秋制种的滞育卵经复式冷藏处理,到当年夏蚕期饲养,夏制种再经中秋蚕期饲养,进行了有滞育多化性品种的省力保种试验.夏蚕期其生命力较对照组低1.2%~1.9%,生种率上升16.0%,差异达显著程度.中秋蚕期生命力高1.0%,生种率低0.9%,完全恢复正常.重复试验,结果一致.有滞育多化性品种用滞育卵复式冷藏处理一年二次省力保种是可行的.

简介：以华山梨为试验材料,研究了普通PE膜（ck）、CO2高渗出保鲜膜（PEⅠ）和微孔保鲜膜（PEⅡ）包装对冷藏和模拟货架期贮藏品质的影响。结果表明：华山梨对CO2敏感,高于1%的CO2会加重果心褐变;普通PE膜包装果实的硬度和TSS含量明显较低,果心和果柄褐变程度较高,果皮褐变较严重,不利于华山梨品质和商品性的保持;CO2高渗出保鲜膜（PEⅠ）和微孔保鲜膜（PEⅡ）包装由于对气体具有一定的通透性,果实果心和果柄褐变程度较轻,两种处理保鲜效果相近,适宜华山梨的贮藏保鲜。

简介：通过采用不同的浸酸时间和盐酸刺激量处理,调查桂蚕N2原种催青蚕卵发育情况、蚕种孵化成绩,找出该品种冷藏浸酸种浸酸的适浸范围。根据催青的发育情况及蚕种孵化调查成绩得出,桂蚕N2原种在标准的盐酸液温47.8℃（118°F）、比重1.092~1.093条件下,中系品种NC9C×NC99R、NC99R×NC9C适宜的浸酸时间范围为5′00″~5′30″;日系品种NJ7×NJZ、NJZ×NJ7适宜的浸酸时间范围为5′45″~6′15″。

简介：对3种不同采收成熟度黑宝石李果实在冷藏期间的品质变化进行了研究。结果表明，贮藏过程中随着果实成熟度的增加，果实硬度逐渐降低，花青素和可溶性固形物（TSS）含量增加，果肉褐变度和腐烂指数增加；中等成熟度的果实在贮藏期间能保持较高的硬度和TSS含量，贮藏后期腐烂指数较低，风味品质最佳，是适宜贮藏的最佳采收成熟度。

简介：为明确家蚕原种生产中蛹蛾期最佳低温保护法，调查了桂蚕二号（8810·932）×（8711·7532）4个亲本在蛹期和蛾期冷藏对不受精卵率和良卵率的影响，结果表明：桂蚕二号各亲本品种在蛹期和蛾期不同冷藏处理，其不受精卵率和良卵率在处理间的差异都达到显著性水平。试验证实8810的雌蛾不宜冷藏；932在雌蛹触肢着色期不宜冷藏；8711蛹后期和蛾期也不宜冷藏；7532的雌蛹（蛾）较耐冷藏。

简介：芦蒿是以嫩茎供食的蔬菜。本试验以青杆型芦蒿为材料，研究带叶、去叶、鲜切三种商品化处理方式及0．02、0．05mm厚度的PE膜、微孔膜三种保鲜膜包装对其（2±0．5）℃冷藏保鲜效果的影响。结果表明，去叶处理在减少VC等营养物质损耗、延缓采后纤维化及维持感官品质等方面优于带叶和鲜切处理；同时芦蒿具有较好的C02耐受性，用厚度0．05mmPE膜包装的保鲜效果优于另外两种保鲜膜包装。

简介：以圆黄梨果实为试材,研究了1-MCP处理对不同采收期果实冷藏期间主要生理指标和感官指标变化规律的影响。结果表明,不同采收期圆黄梨经1-MCP处理后均推迟了果实乙烯和呼吸高峰出现的时间;抑制了果实丙二醛和果皮相对膜透性的升高,延缓其衰老速度;明显地延缓了果实硬度的下降,抑制了果实可溶性固形物含量的升高,但对果实可滴定酸含量无明显影响。