简介：随着我国国民经济不断发展和人民生活水平不断提高，冰箱、冷冻柜等已经普及，冷冻食品随之发展成为方便食品中重要的一种。但我国速冻食品生产的品种仍较为单一，主要为点心类如速冻饺子等。而符合大众消费习惯的速冻面条等尚未得到很好的开发。通心面也叫通心粉，制品有细长圆形、粗短圆形、四方形、螺旋形、贝壳形等，风味独特，老少皆宜。本文中介绍了一种用耐热薄膜袋包装的冷冻通心面。其制法供参考。

简介：作者简介尹毅(1954.7-),男,大专,口腔外科主任,副主任医师,研究方向口腔颌面外科。摘要目的提高牙齿再植的成功率。方法用液态氮冷冻牙齿后，植入牙槽窝。结果冷冻的方法不仅是灭活时间快，解决了牙齿再植后排斥反应。结论冷冻牙齿再植可以提高牙齿再植的成活率。因此，冷冻牙齿再植是口腔外科领域的一个新的治疗途径。

简介：冷冻食品的发明者是美国的皮草商人伯德赛。有一年冬天他到加拿大旅行时，看到鱼儿一离开水面就冻住了，回到家后便开始对肉食冷冻保鲜进行研究。1924年，他终于发明了冷冻食品，被人们称为“冷冻食品之父”。

简介：两位费城的医生正在挑战一种非常规的新型治疗方法，以保证心脏骤停的病人得以活下来，同时尽可能地减少大脑损伤：即给予低温疗法。

简介：美国的冷冻食品年销售额超过400亿美元,约占全部食品调理销售的1/3.其中,在从1998至2003年的五年间,冷冻餐和点心的市场从4.11亿美元增加至6.62亿美元.销售给餐厅、自动餐馆、医院、学校和其它卖场等食品调理营业场所的冷冻食品约占到美国冷冻食品业市场的2/3.

简介：采用饱和D－最优试验法对冷冻酸奶的配方进行了优化研究，2确定配方中淀粉与全脂奶粉的最佳配比为1：1，CMC与海藻酸钠的最佳配比为0．9。

简介：影响冷冻面团质量的因素孙伟，金茂国（无锡轻工大学，２１４０３６，无锡）美国有５０％以上的超级市场包房和零售店都采用冷冻面团加工面包￣［１］。冷冻面团如此受欢迎的原因有：１）大幅度减少了原材料的购买、运输、计量等初期的工作量。２）节省了和面、整体发酵等...

简介：日本冷冻蔬菜市场黄文利（无锡轻工大学食品学院，无锡２１４０３６）日本是冷冻蔬菜的传统进口国。近三年来，日本国内冷冻蔬菜产量连续下降，但消费量却在逐年增加，因此日本加大了冷冻蔬菜的进口，见表１．去年日本冷冻蔬菜的总供给量约为６５万ｔ，其中家庭消费量占３...

简介：

简介：明确人体冷冻胚胎法律属性是解决其权属纠纷的关键。冷冻胚胎是具有人格属性的物。依据民法理论和相关法律规定,提供医学服务的医院并无取得冷冻胚胎所有权的依据,亦缺乏处分冷冻胚胎的依据。若医院擅自处理冷冻胚胎,应涉嫌侵犯所有权人的法益。依据继承法的规定,冷冻胚胎所有权人死亡后,其遗物所有权应当归属继承人。因此,医院应当将冷冻胚胎交由失独父母处置和监管。

简介：

简介：据悉，日本进口冷冻食品的门类越来越丰富，已经不单单局限于冷冻蔬菜了。特别是现在，拥有海外生产基地的日本企业也不断增多，在特定的加工厂生产的调理冷冻食品，再进口到日本本国的也增多了。

简介：各种各样的冷冻食品，因采用了冷冻技术使其最大限度地保持了食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成份，因而大受都市消费者的喜爱。然而并不是所有的食品经过冷冻都可以称为“冷冻食品”，根据国际流通的冷冻食品定义，符合以下四个条件才能称作“冷冻食品”：

简介：

简介：摘 要：安装冷冻机房制冷机组涉及到冷却水泵、冷却塔等设备的安装，各安装环节的技术要求较高，除按照设计与施工要求规范进行外，更应注重对施工前准备工作、安装后调试工作的重视，确保空调系统得以科学性、高效性、高品质安装，使其能够满足用户需求。

简介：摘要：分析冷冻机房制冷设备的安装特点以及安装和维护的具体要求，以响应当前冷冻机房发展的整体态势，详细说明其布置的原则，为日后的经营和管理奠定相关基础。

简介：摘要冷冻胚胎作为新技术的产物，法律规定欠缺。发生在无锡的“冷冻胚胎案”一出便引发热议。二审法院试图通过创设新型权利的方式以解决问题，此举在我国成文法的背景下尚不可取，合适的做法仍应是在现行法的基础上通过民法解释学方法找到解决问题的最佳途径，而解决法无明文规定问题最主要的方法就是类型化理论。通过类型化理论分析，得出冷冻胚胎属于伦理物且能够被继承，以期对冷冻胚胎的定性及继承问题提供一些思考路径。

简介：【摘要】目的：探究分裂期胚胎冷冻中传统封闭式麦管(CPS)、开放式冷冻薄膜(Cryotop)、银质封闭式玻璃化冷冻系统(SSCVS)的冷冻保存效果。方法：2023年1月-2024年1月体外受精-胚胎移植(IVF-ET)助孕中由3原核(PN)发育的废弃的优质胚胎240个，随机分为CPS组（n＝80）、Cryotop组（n＝80）、SSCVS组（n＝80），对比组间分裂期胚胎冷冻应用效果。结果：在胚胎冻融后存活率对比上，SSCVS组、Cryotop组高于CPS组，组对比差异显著（P＜0.05），SSCVS组、Cryotop组差异不显著（P＞0.05）；在完整胚胎存活率对比上，SSCVS组、Cryotop组高于CPS组，组对比差异显著（P＜0.05），SSCVS组、Cryotop组差异不显著（P＞0.05）。结论：新型封闭式玻璃化冷冻系统SSCVS可以显著提高胚胎冻融后存活率与完整胚胎存活率，值得推荐。

简介：随着影像学技术的发展,越来越多的早期肾癌被发现。传统的肾癌治疗以根治性肾切除术及保留肾单位手术（nephron-sparingsurgery,NSS）为主,其创伤大、并发症多。因此,一些小肿瘤的治疗正逐步转变为保留肾单位的根治术或非根治性肾脏肿瘤消融术等。

简介：摘要目的探讨冷冻切片制作过程中的影响因素，提高冷冻切片的质量。方法选取我院2015年7月-2015年12月术中不同类型的标本1320例，在经过取材，染色，切片，封片等不同步骤中的分析，阐述可能出现的问题，从而探讨冷冻制片过程中容易出现的问题及可以避免的方法。结果对于不同组织的冷冻制片，适用不同的方法，可以使得组织结构完整，光镜下颜色鲜艳，符合病理医师的诊断要求。结论不同来源的组织因为自身组成成分的不同，采用合适的方法进行冷冻切片，可以获得满意的效果。