简介:益生菌(Probiotic)又称微生态调节剂、生态制品、活菌制剂,是指能够促进肠内生态菌群生态平衡,对宿主起有益作用的活的微生物制剂[1].益生菌至少应包括两个性质:一是此微生物是活的;二是能够引出另外的营养学益处[2].益生菌对健康的有益作用最早是由俄国科学家Metchnikoff(1845~1919)提出的,他认为肠道乳酸菌能够通过防止腐败菌的生长而起到延长寿命的作用[3].近10年来,越来越多的学者认识到肠道菌群对人类健康的重要性,以及膳食成份对肠道菌群的构成及代谢的有益调节作用.随着微生态基础理论研究的深入,以及该理论被应用在实践上取得成效,益生菌产品得到迅速发展.国内外益生菌市场也呈现出良好的发展态势.
简介:金秋的中国花城广州,阳光灿烂,鲜花盛开。由国际华夏医药学会、香港东华三院、中国中山大学中西医结合研究所、中国天津医科大学主办,中国广州中一药业有限公司独家联办,中国上海市中西医结合学会、香港长康堂有限公司等13家学术社团、医疗机构和医药厂商参与协办的“’2003