简介：摘要：水产品作为全球食品供应链的重要组成部分，其安全质量直接关系到公共健康和国际贸易。本文综合探讨了水产品抽样检测的方法、流程以及质量标准的制定。通过对国内外水产品安全标准的比较分析，明确了标准制定的科学依据，包括风险评估、毒理学研究等。研究强调了制定统一、严格的水产品质量标准对于保护消费者健康、提升产业竞争力和促进国际贸易的重要性。

简介：摘要:建立以QuECHERS技术为基础，高效液相色谱串联质谱法测定水产品中地西泮残留量的检测方法。草鱼样品经过乙腈提取、QuECHERS净化后，电喷雾正离子多反应监测，内标法定量。结果表明，在0.5~20ng/mL范围内，地西泮的线性相关系数达到0.99以上，方法检出限为0.5μg/kg，定量限为1.0μg/kg；在3个浓度添加水平下，地西泮的回收率为80.5%~98.1% ，RSD为1.3%~2.6%。该方法操作简便，结果准确，适用于批量化检测水产品中地西泮残留量，具备良好的推广前景。

简介：摘要：面对我国水产养殖的快速发展，水产养殖越来越重视环境保护和可持续发展。对于水产养殖，必须严格控制药物，分析和指导水产养殖的用药，以确保水产养殖的可持续发展。

简介：卫生部于9月20日下发了《关于印发《涉及饮用水卫生安全产品分类目录》的通知。该《通知》将环氧树脂涂料、聚酯涂料（含醇酸树脂）、丙烯酸树脂涂料、聚氨酯涂料列入了《分类目录》。

简介：2003年第4季度，我国经济出现过热趋势，物价指数在连续七年负增长的情况下，突然全面上涨。粮食与基础原材料价格指数增幅均达到20％，以上。2004年初，政府英明果断地采取了一系列宏观调控措施，经济形势开始步人平稳阶段。在此外部宏观环境影响下，水产品市场也同时进入大幅度的调整阶段。南美白对虾、港养基围虾、河蟹、黄鳝、鲟鱼、黄鱼、鲈鱼等投资过度的、所谓的“名特优新”高附加值产品，

简介：　　三、2006年,水产品市场的基本走势　　上篇我们分析了水产品在整个副食品市场中的地位,以及水产品在城镇居民家庭中的消费状况.下面我们也有必要看看水产品自身市场中各类水产品的价格走势.……

简介：入夏以来，尽管处于淡水鱼的传统消费淡季，但遍布城市大街小巷的海鲜大排档，还是带动了整个水产品的消费；加之，各地处于伏季休渔期，连续暴雨洪灾出现“跑塘”现象，高温又导致疾病多发，致使养殖量下降，出塘量减少，市场供应青黄不接，水产价格普遍上涨。据了解，从今年5月至今3个多月时间里，各地市场上常见的淡水鱼价格均有不同程度的上涨，其中尤以鲫鱼价格涨幅为最，创下近10年来的新高。

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简介：目前我国水产品质量已经进入局部可控阶段，但仍存在着许多问题，需通过缩短法律修订周期、制定系统的法律法规、建立国家安全标准等途径予以完善，在此基础上要依靠提高执法能力、加大执法力度、完善执法体制、改进执法手段等举措，力争改变水产品安全基础薄弱、事件多发的现状。

简介：我国拥有丰富的海洋资源,四大海域（渤海、黄海、东海、南海）总面积达470万km2,有3000多种海洋生物,其中可养殖、捕捞的鱼类有1700种左右。目前我国水产养殖占全球产量的70%,

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简介：为了提高越南海产品出口零售商在美国、日本以及欧盟等国家的产品跟踪质量,越南水产品生产及出口协会目前正与美国IBM公司通力合作,共同为海产品从生产环节到销售环节的追踪提供行之有效的RFID系统帮助。今年6至7月,第一批利用RFID技术跟踪产品的装备将正式启用。

简介：目的建立一种水产品中创伤弧菌检测方法,并对北京市市售水产品中创伤弧菌污染情况进行监测。方法分别使用18株创伤弧菌菌株和水产品中常污染的背景杂菌,定量接种于检测创伤弧菌的选择性增菌液和4种选择性平板,优化出适合创伤弧菌检测的选择性培养基。采用聚合酶链式反应(PCR)法和增菌培养法分别检测样品中的创伤弧菌后进行方法对比,建立PCR和增菌培养法相结合的检测方法,并应用此方法研究北京市市售水产品中创伤弧菌污染状况。结果改良后的选择性增菌液适用于创伤弧菌的检测。北京市市售水产品中创伤弧菌检出率为15.7%(18/115),其中贝类、蟹类、鱼类和虾类样品的检出率分别为23.4%(15/64)、8.3%(1/12)、5.3%(1/19)和5.0%(1/20)。结论PCR法与传统增菌培养法相结合,可有效提高创伤弧菌检测效率。北京市市售贝类等水产品中创伤弧菌污染率较高,需引起食品安全风险监测重点关注。

简介：《生活饬用水卫生监督管理力祛》的颁布实施，伎涉及饮用水卫生安全产品（以下简称涉水产品）纳入了卫生监督管理范围，逐步走上了法制化管理的轨道，使卫生监督机构依法对涉水产品实施卫生监督起到了巨大作用。几年来我所对本省生产和销售的涉水产品每年进行监督检查，本文对涉水产品卫生监督中几个问题进行分析探讨，并提出监督管理对策。

简介：无公害水产品养殖就是采用人为的控制措施，使其符合养殖对象的生态环境和生理要求，使有机体的外界环境保持平衡。简单地说，就是用优良品种在生态环境下进行科学养殖。

简介：11月12日，在广州亚运开幕一周年倒计时纪念日，广州市番禺区海洋与渔业局、区渔业协会举行了“迎亚运确保水产品质量安全”承诺签名活动，全区水产养殖户以及水产品生产、流通、加工等企业相关负责人郑重签上了自己的名字。

简介：由于冰鲜产品新鲜美观，价格能让消费者接受又可以直接挑战，所以它很快就成为水产品市场的宠儿，取代了冷冻水产品的地位。