简介:低聚糖,亦称寡糖。它根据糖苷键不同而有不同的名称,如低聚木糖、低聚果糖、低聚甘露糖等。它作为双歧杆菌生长促进因子,是20世纪70年代日本东京大学光罔教授发现的,因其具有独特的生理功能,而广泛使用在食品和饲料生产中,并为各国政府批准,承认它们可以促进双歧杆菌生长,有着良好的整肠功效。
简介:
低聚木糖的理化性质及在畜牧生产中的应用
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