简介：采用明胶、壳聚糖、蛋清、果胶酶、木瓜蛋白酶5种澄清剂，对赤霞珠干红葡萄酒进行澄清处理，分解其中的果胶和蛋白质等胶体物质，使其与酒中的单宁、蛋白质、金属复合物，以及果胶质等发生絮凝作用，从而将这些物质除去，以提高酒的澄清度、稳定性和减轻酒的脱色。结果表明，0．08％壳聚糖、0．005％木瓜蛋白酶、0．05％明胶澄清处理的澄清度好于0．05％果胶酶和0．04％蛋清处理，但0．05％明胶处理引起酒的脱色较重。因此，0．08％壳聚糖和0．005％木瓜蛋白酶处理是较理想的赤霞珠干红葡萄酒的澄清处理方法。

简介：高级醇含量在葡萄酒的风味上起着重要的作用,在实际生产中需要选育优良的葡萄品种,充分利用葡萄酒后发酵的高级醇脱除技术,以生产出优质的葡萄酒。

简介：遵义市位于长江上游,贵州省北部.因"遵义会议"和"茅台酒"而成为著名的革命圣地和"国酒之乡".改革开放以来,遵义市绿化工作取得了长足的进步,乡村造林和城镇绿化发展迅速,在加大绿量的同时,绿化质量得到显著提高,遵义市已经成为名符其实的长江上游的绿色明珠.主要成就有以下两个方面.

简介：以自制的香菇葡萄酒为原料,采用植源型澄清剂琼脂、海藻酸钠和大豆蛋白对酒液进行澄清试验,对加入澄清剂后香菇葡萄酒的澄清效果、酒样的稳定性及部分理化指标进行了测定。结果表明,海藻酸钠和大豆蛋白在下胶效果、保持葡萄酒的透光率和酒液的稳定性及品质方面优于琼脂。海藻酸钠的最适用量为0.4%,大豆蛋白的最适用量为0.25%,澄清后的酒液透光率分别达80%和78%,酒体透明清亮,色泽明快,且较好地保持了香菇葡萄酒原酒的品质。

简介：2018年6月11-14日,在重庆召开的第25届国际猪病大会（IPVS2018）上,作为IPVS2018的国际战略合作伙伴之一,礼来动保集全球资源鼎力支持这一在中国首次举办的全球猪业顶级峰会。在本届大会上,礼来动保共有5场主旨演讲和近30篇学术报告入选了大会的学术推荐,主要汇总了猪流感、支原体肺炎和猪增生性肠炎等影响全球养猪业的主要疾病以及它们在世界各地的发病特点。同时于6月13日举了＂猪呼吸道和肠道疾病防控＂卫星会,邀请了全球猪病防控领域的知名专家,从发病学、流行病学和诊断学等学术研究入手.