简介：材料一：明确食品安全刑责。2013年5月3日．中国最高法院、最高检察院发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》．首次明确生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产销售有毒、有害食品罪的定罪量刑标准．其中至少释放出三点信息，．其一，严密法网；其二．刑事政策该严则严；其三．打击危害食品安全犯罪将持续高压，严格执法。

简介：有个网站搞了一个“你是否支持禁用面粉增白剂”的调查，结果有90％以上的参与者要求禁用。这给了主管部门巨大的压力。有评论家说：如果搞一个“是否禁用所有的食品添加剂”的调查，估计要求禁用的人数也会占优势。在公众对食品添加剂充满恐惧的当下，来假想一下这个问题就会相当有趣：如果世界上完全没有了食品添加剂。我们的生活将会怎样？

简介：“民以食为天”，随着社会和经济的发展，人们对食品工业的要求越来越高。食品工业作为人类的生命工业，已成为永恒不衰的产业。食品行业是我国国民经济最重要的支柱产业，有着巨大的发展潜力。据中国食品工业协会专家预测，到2020年我国农业产值与食品工业产值之比将达到1：1，成为全国第一大产业。基于这一发展趋势，食品行业将需求大量的应用型专业人才。如何使我校食品工程专业毕业生适应食品行业的市场需求，体现“厚基础、宽口径、强能力、高素质、广适应”的新型人才培养目标，为生产、建设、科研、管理第一线培养德智体全面发展、具有较高的政治素质、合理的知识结构、健康的身体和心理素质的专业人才，科学构建食品工程专业的培养模式是实现培养目标的关键。

简介：常看到校门口有四五个露天小摊。每当路上人车流动、尘土飞扬时，这些小摊上的食品上粘满了灰，多不卫生!可是这些露天小摊却很受学生们的欢迎，就是有些大人也对这些“美味”也赞口不绝。怎么人们看到这些食品明明知道它们可能是不卫生的，可为什么他们还是要去光顾呢？

简介：　　摘要：随着生活水平的提高，人们更加注重品味、注重生活的质量，力求活得精致，对食物的要求上也是这样，人们更加注重食物的外观，那些外观精美的食物更能获得人们的芳心。此外，人们对食品的质量也更加看重，力求健康和养生， “绿色食品”、“食品安全”逐渐成为炙手可热的词汇。鉴于当前社会对食品安全的重视，本文主要分析我国食品安全体系中存在的有关问题，并提出具有可行性的相关建议。

简介：摘要：随着社会经济的发展和改革，各个高校校外实习的要求也在不断提高，同时在食品专业的实习现场的生产设施的建设和管理面临着更大的挑战。经过不断的探索和实践，围绕建设基础开展了组织管理、制度审查、流程管理、实施监管等多项改进，取得了一定的成效。实施更加精准的工作管理，首先要构建专业的人才体系，专注大学生专业素质的培养。在教育计划中引入创新力、适应力等教育培养策略，以帮助学生适应未来工作需求。在实习过程中需要明确公司内部和学校的责任，以达到互利共赢的目的。

简介：摘要：本文以学校管理人员的角度，探讨了提升中学食堂食品卫生安全管理的方法。基于此，学校要积极的从通过融入信息化管理手段、健全管理体系、加强食品供应链的监管等方面的努力，可以有效提升中学食堂食品卫生安全管理水平，保障学生们的身体健康。

简介：

简介：

简介：新课程理念要求学生“关注人类面临的与化学相关的社会问题”，同时社会热点事件也是近几年高考命题的热点素材．现结合2013年部分食品安全事件，编拟一组有机化学内容的原创试题，供同学们在2014年高考备考和冲刺中参考．

简介：摘要：在知识经济、新一轮科技和产业革命蓬勃发展的新形势下，我国传统的高等职业教育在很大程度上不能适应和引领新经济的发展需求。根据目前的食品类专业的教学情况，要对高职学生的实际学习情况进行分析，探索食品工艺课程的教学改革路径，从而使他们更好地提升在《食物工艺学》等专业课程中的实际操作技能。在此基础上，本文依据学生的实际学习情况，对高职院校《食品工艺学》实践教学方式进行变革路径探索。

简介：生产力主要是由劳动者和生产资料组成的,它标志着人类征服自然的程度。生产力是社会生产的物质内容,而生产关系则是它的社会形式,即生产力的水平决定生产关系的性质。生产力和生产关系是既相对立又相统一的辩证关系,生产力决定生产关系,同时生产关系能反作用于生产力。生产关系适合生产力的状况

简介：小狗要生产了啦！从这只小狗出生到现在，已生过三窝淘气可爱的小狗，个个都是大大的，水汪汪的眼睛，还都有一种王者气派。

简介：【背景材料】材料一2008年9月16日,中国国家质检总局最新专项检查显示,有22家企业69批次婴幼儿奶粉产品检出了三聚氰胺。中国目前共有175家婴幼儿奶粉生产企业,其中66家企业已停止生产婴幼儿奶粉。按照对奶制品进行全面检查的要求,国家质检总局在完成婴幼儿奶粉三聚氰胺全国专项监督检查后,又紧急组织开展了全国液态奶三聚氰胺专项检查。

简介：“哦，老虎，你要吃我是吧？我告诉你，几十年前你要吃我，我可是细皮嫩肉味道鲜美，还是绿色食品：可这些年来，我各种各样的添加剂都没少吃，假酒没少喝，各种各样有毒的气体我也没少吸，你要吃我就等于吃毒药!”——这是今年央视春晚相声《新虎口遐想》的一句台词。

简介：基因工程技术诞生于20世纪70年代．从其诞生之日起就得到了迅速发展，并且逐渐深入到与人们生活息息相关的各个领域。上世纪80年代末，科学家们开始把基因技术运用到食品工业中，因此产生了一个新名词——转基因食品。随着技术的不断发展．转基因食品日益受到人们的关注，有关转基因食品是否有害的争论也不绝于耳。那么转基因食品到底安全吗？

简介：摘要：随着新课程标准的全面实施，给现代营养与检验学教学提供无限的发展机遇，同时也面对许多新的问题。进行科学的营养与检验评价、提供合理的饮食准则与营养与检验咨询，培养学生良好的营养与检验知识体系，是现代营养与检验学教学的重要目的。本文从食品营养与检验教学的现状入手，分析了教学中存在的相关问题，并结合自身的教学实践，针对性的提出了现代营养与检验学科教学的探究措施。

简介：告别过年的大鱼大肉，这个月，妈妈可用年节剩余的材料，巧手变出健康佳肴，酸甜红番茄、鲜黄通心粉、鲜绿小豌豆、营养胡萝l、滑嫩牛里脊……不仅在口中交织一首鲜味交响曲，可当点心可当饭的中西烹饪美味，也为孩子带来多层次的口感体验。

简介：新中国成立以来，我国食品监管经历了从行业管制向社会管制的变迁，同时，政府一直尝试通过调整主管机构和设置综合协调机构来解决管制机构重叠冗余的问题。由于当前主要依靠上级力量来监督监管者，因此这种设置有其合理性。一再出现的食品安全事件表明，自上而下的监督和横向监督都存在着较大的问题，因而是时候跳出原有的改革设计，引入公民监督。

简介：食品工程原理是高等学校食品科学与工程专业的重要专业基础课程,论文以食品工程原理课程教学改革为研究内容,针对教师教学和学生学习过程中遇到的问题,提出改进措施,以提高教师的授课技巧,改善教学质量;激发学生的学习兴趣,提高学习效果.