简介：中文菜单翻译的目的是既要弘扬中华餐饮文化，又要让外国客人理解并接受英文菜名，以激发他们的食欲和传播中华餐饮文化。文章依据功能翻译理论，探讨了菜单英译过程中的基本原则和采取的策略。

简介：基于有限的物流需求数据，利用灰色系统理论建立了我国物流需求灰色预测模型，并与其他常用预测模型进行了比较分析。结果表明，灰色预测模型的预测精度最高。预测结果为确定我国物流基础设施建设规模、投资规模及物流专业人才培养规模提供了辅助决策依据。此外，灰色系统模型解决了物流需求数据少，一般模型难以准确预测的困难，为解决类似问题提供了研究工具。

简介：合作学习是教育界一种颇受欢迎、富有创意和实效的教学理论与策略。合作学习在促进学生良好情感、加强师生间和生生间的交流、塑造健康心理品质、改善课堂心理气氛、提高学生高级认知能力等方面实效显著，这种展现时代特征的教学模式，在远程英语教学中已被许多英语教师所接受。文章详细地阐述了合作学习的内涵、特征、基本原则、运用策略等，旨在探索提高合作学习的实效。

简介：创业教育在高校教育体系中的地位越来越重要。文章从多维视角对创业教育的特质进行了深入剖析，澄清了对创业教育的理论认知。在此基础上，提出了基于反思的多种教学方法融合的创业教育模式，并在真实性维度视角下对这些教学方法进行了排序，为有效教学提供参考。

简介：文章以浙江国际海运职业技术学院为例，分析了高职院校军事理论课教学中存在的问题，从思想认识、师资建设、教学保障、教学创新等四个方面就如何加强高职院校军事理论课教学提出了对策和建议。

简介：中国已进入了“邮轮旅游”快速增长的时期,邮轮人才的缺口也在不断扩大.高职院校培养的邮轮乘务人才质量与邮轮公司的要求仍存在较大差距,特别是学生的英语应用能力无法达到邮轮公司的要求.文章以笔者所在学院的国际邮轮乘务管理专业为例,运用专门用途英语ESP需求分析理论,通过分析主流邮轮公司用人要求以及高职国际邮轮乘务管理专业“邮轮实用英语”教学现状,对“邮轮实用英语”课程的课堂教学提出了项目化教学、体验式教学、分层教学以及综合评价的建议.

简介：对于高等学校思想政治理论课来说,实践教学的重要性毋庸置疑.针对微时代背景下青少年学生的特点,有效开展实践教学,使学生在实践过程中综合素养得到提升,是思政课教师必须面对的课题.文章探讨了微时代给思政课教学带来的挑战,并结合实际例子探索理论课渗透实践教学、校内与校外实践教学实施的方式方法,以期促成实践教学环节融会贯通理论教学知识点,使学生知行合一.