简介：摘要目的为了及时追查食物中毒发生的原因，查清致病菌污染食品的来源，为临床用药治疗提供依据。方法根据GB789.4-2010《食品微生物学检验沙门氏菌检验》、GB4789.10-2010《食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》、GB4789.30-2010《食品微生物学检验单核增生李斯特菌检验》和GB4789.14-2014《食品微生物学检验蜡样芽孢杆菌检验》1的方法和有关的参考资料，对可疑食品进行致病性肠道杆菌、球菌检验。结果经培养鉴定，从食品荷叶饼夹肉及2名患者呕吐物中检出金黄色葡萄球菌，并进行了葡萄球菌肠毒素检测，3株致病菌产肠毒素检测均为阳性。结论根据病原学检测结果及流行病学调查，这是一起由荷叶饼夹肉受金黄色葡萄球菌污染而引起的食物中毒。

简介：摘要目的通过对30例集体食物中毒游客的急救护理，认为在急诊科建立突发事件的抢救预案及食物中毒的急救预案，在遇有大批量患者时才能使各项救治工作迅速有序的开展，急诊科护士应具有敏锐的观察力和快速判断力，平时注重急诊医学理论知识的学习，才能做到科学分诊和提高急症抢救质量。

简介：摘要目的分析常见的食物中毒症状及其预防与急救的措施，减少食物中毒的发生。方法将我院2012年10月~2014年10月间收治的食物中毒患者140例作为临床研究的对象，对不同的食物中毒患者进行针对性的治疗，观察患者的治疗效果。结果经治疗后140例患者全部痊愈，其中，61例轻度中毒患者经治疗后8h后出院，35例中度中毒患者经催吐治疗后2出院，44例深度中毒患者经洗胃治疗后5~7出院。结论食物中毒现象在生活中屡见不鲜，采取正确的预防及急救方法，可以有效控制病情的发展，防止后遗症的发生。

简介：2003年5月27日16时，某市卫生监督所接到一起可疑食物中毒报告，某厂38人在厂职工食堂就餐，35人出现腹痛、腹泻、呕吐、发热症状，患者均食用某熟食加工厂2003年4月30日生产的真空包装的透骨香扒鸡，怀疑是食物中毒。市卫生监督所立即派卫生监督员对可疑食物中毒案进行调查取证并采取有效的控制措施，避免了更多食物中毒案件的发生，现将调查处理情况报告如下。

简介：摘要目的了解明水县食物中毒的发生情况。方法对明水县2005-2008年食物中毒调查资料进行统计分析。结果明水县2005-2008年共发生食物中毒24起，中毒122人，死亡1人，病死率0.82%。中毒原因以细菌性食物中毒为主，共15起，占62.5%，主要为金黄色葡萄球引起。中毒场所以餐饮业发生的起数最多，为9起，33人中毒，分别占中毒总数和总人数的38%、27%。集体食堂引起食物中毒的人数最多，为7起，68人中毒，分别占中毒总数和总人数的29%、56%。结论加强卫生监督和宣传教育是预防食物中毒的关键措施。

简介：2001年9月6日，某校学生李某早餐后40分钟有恶心、呕吐、腹泻症状出现，于9时后相继又有学生出现腹泻症状，于15时30分首例住院，17时该校就诊住院学生人数达17人。于17时20分卫生监督所、监测中心派卫生监督、检验人员到中心医院儿科病房进行调查。采集样品有病人呕吐物1份，胃液2份送到检验中心检验。9月8日10时最后1例住院，住院学生达139人。

简介：摘要食物中毒为公共卫生突发事件之一，通常食物中毒中多见细菌性食物中毒。并有数据调查结果显示我国10年间共发生食源性疾病爆发事件共5770件，其中超过38.5%的为微生物食源性疾病事件，而多种细菌性食物中毒事件中超过31.1%的为副溶血性弧菌。参照我国属地管理原则可提示，疾病中心需高度重视食物中毒检验工作，其为各项检验工作准备、实施等方面工作的主要机构，并承担着主要责任。故本文对疾控中心细菌性食物中毒检验相关工作作探讨，以期为疾控中心公共卫生服务工作提供参考。

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简介：摘要 ：目的：对基层疾控中心细菌性食物中毒检验方法进行分析，为后期检验奠定理论基础。方法：该次研究选择 2018 年 3 月至 2019 年 4 月 收治的食物中毒 86 例患者作为研究对象，对其临床资料采取回顾性分析。结果：经研究， 86 例食物中毒患者中，其致病菌以革兰阳性菌、革兰阴性菌、真菌感染为主，所占据的构成比分别是 31.40 %c、 22.09 %c、 18.60 %，而表皮葡萄菌、不动杆菌所占据的构成比比较小，检出率较低，分别是 5.81 %c、 1.16 %c。结论：食物中毒对人们的身体健康造成重要影响，其中细菌性食物中毒的主要致病菌包括革兰阳性菌、革兰阴性菌与真菌，为缓解食物中毒现象，基层疾控中心需要在日常工作中积极做好采样与检验工作，提髙检出率，减少食物中毒的发生与发展。

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简介：2004年5月1日，蛟河市新站镇医院收治一名患者，经流行病学调查、临床资料分析、实验室检验，证实是一起由亚硝酸盐引起的食物中毒。

简介：2005年1月10日晚8点，某区卫生防疫站接到电话报告，有10余人在某商场就餐后，出现恶心、呕吐等食物中毒症状，现正在市中医院接受治疗。接到报告后，市卫生监督所、区卫生防疫站的卫生监督员立即赶赴中医院进行流行病学调查取证工作，现将有关情况报告如下。

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简介：食物中毒引起败血症一例报告蒙城县柳林镇卫生院张永杰蒙城县卫生防疫站薛根亚患者陆××，男性，４０岁，高烧３天入院。主诉三天前赴宴食用变质鸡肉后突然高烧、头晕、周身不适，腰痛酸胀，呕吐腹泻。入院时患者呈急性病容，神志清醒，面色苍白，皮肤弹性呈脱水状，Ｔ３...

简介：摘要致病性细菌导致食物中毒的原因是人经口感染或畜禽类传染所引起的，其危害性较大。本文从引发食物中毒的常见致病菌分析入手，对感染型细菌和毒素型细菌进行详细阐述，最后对其检测进行了具体的描述。

简介：摘要目的探讨群体性急性食物中毒的急救护理管理体会。方法分析我科救治的15例急性食物中毒的临床资料及急救护理管理方法。结果在科主任及护士长的指导下，医护配合，启用群体性食物中毒应急抢救预案，所有中毒患者通过及时有效的抢救均治愈出院。讨论及时的急救护理和科学的组织管理是抢救群体性食物中毒的关键。我科不断完善突发性、应急护理管理预案及食物中毒应急抢救预案，使整个护理组织管理呈应急状态，当接到突发性、群体性中毒事件通知时，快速反应，人员、物资、药品快速到位，人员统一调配，分工合作，合理利用抢救空间，为救治患者赢得了宝贵时间，取得较好效果。

简介：

简介：对一起因食用餐车加工出售的盖浇盒饭而引起的食物中毒事故进行调查.导致乘客食物中毒的原因是:餐车的食品在储藏、加工、销售过程中受产毒性大肠埃希氏菌污染所致.针对列车食品卫生工作的特点和要求,就加强餐车食品卫生的监督和管理,保障广大旅客的饮食卫生,防止食物中毒事故,提出了建议.

简介：2003年3月29日上午，我市卫生局接到省卫生厅电话通知，西安交大第一附院报告，我市岐山县安乐乡有7例家族性不明原因病例，已死亡2例，要求我市立即派员配合省厅进行现场调查。