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《吉林商业高等专科学校学报》
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2001年1期
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闲谈李渔与烹饪
闲谈李渔与烹饪
(整期优先)网络出版时间:2001-01-11
作者:
欧雪松
经济管理
>产业经济
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资料简介
本文介绍清代著名剧作家兼戏剧家李渔在《闲情偶寄》(饮馔部)中阐述的主食和荤、素菜肴的烹制和食用之道,及对现代烹饪的影响。
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本文介绍清代著名剧作家兼戏剧家李渔在《闲情偶寄》(饮馔部)中阐述的主食和荤、素菜肴的烹制和食用之道,及对现代烹饪的影响。
来源期刊
吉林商业高等专科学校学报
2001年1期
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烹饪史
李渔
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