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《食品信息与技术》
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絮凝性强的优良面包酵母菌株的选育
絮凝性强的优良面包酵母菌株的选育
(整期优先)网络出版时间:2004-03-13
作者:
刘春秀
轻工技术与工程
>食品科学与工程
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来源期刊
食品信息与技术
2004年3期
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