科右前旗绿色农畜产品品牌建设发展研究

科右前旗绿色农畜产品品牌建设发展研究

姜海艳

科右前旗党校   137400

摘要：品牌对于任何产品来讲都是核心竞争力，尤其是在农牧业供给侧结构性改革推进过程中，品牌建设是提升绿色农畜产品市场竞争力的关键环节。虽然科右前旗农畜产品产量高，但附加值低，长期以来还停留在“养牛卖牛，养羊卖羊”的传统销售模式上，产品虽好，常常是卖不上好价钱。近几年，科右前旗加大力度推动农牧业产业优化升级，强化高质量发展支撑。实施“品牌振兴”计划，并全力打造高质量绿色发展品牌。本文针对科右前旗绿色农畜产品品牌建设情况进行了前期调研，典型案例分析、总结经验及对策建议，希望为我旗乃至兴安盟绿色农畜产品品牌建设提供有价值的参考。

关键词：  农畜产品   品牌建设 

一、科右前旗绿色农畜产品品牌建设基本情况

（一）科右前旗农牧资源优势明显

科右前旗具有丰富的农牧资源，资源优势为建设绿色农畜产品品牌垫底了坚实基础。我旗是传统的农牧业大旗，全国绿色食品标准化原料基地为256.6万亩，粮食产量稳定在30亿斤左右，属全国超级产粮大县。现有草场总面积1475万亩，可利用面积1260万亩，是全区为数不多、保存最完整的原生态草场，大小畜存栏达470万头（只、口）以上，在全区103个旗县区排名第一位，属草原畜牧业，具有绿色、天然、无污染的特征，是世界公认的“玉米黄金种植带”“甜菜黄金种植带”和“最佳养牛带”。我旗林业资源丰富，有林地资源822万亩，森林覆盖率32.6%，现有林果基地16万亩，初步形成果品分级储存、加工、销售一条龙发展模式。科右前旗依托自身农牧业优势，培育“米、菜、油、糖，猪、药、牛、羊”农牧业八大主导产业，并获得国家“农业绿色发展先行先试区”、全国农村一二三产业融合发展先导区、全国农村创业创新典型县、“有机农产品示范旗”等荣誉称号，为我旗绿色农畜产品品牌建设打下了坚实基础，树立了良好的地域口碑。

（二）绿色农畜产品品牌建设情况概述

科右前旗绿色农畜产品种类丰富，品质优良，产量可观，为提高农畜产品市场认可度，科右前旗着力创立本地绿色农畜产品品牌，目前重点工作是着力推进“两品一标”（绿色食品、有机食品和农产品地理标志）和名特优新农产品的认证，通过认证的绿色农畜产品代表着对这一产品的品质认可，同时也代表着这一产品的经济价值，这项工作是打造绿色农畜产品品牌的重要环节之一。

1.绿色食品认证情况：截至目前已有41家86个产品获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书，认证产品有大米、面粉、蔬菜、水果、羊肉、杂粮杂豆、马铃薯等。认证面积：积种植业482423.9亩，产量78368吨；畜产品认证80000只，产量1117.2吨。

2.有机食品认证情况：全旗有12家企业39个产品（大米、水产品、羊肉、牛肉、杂粮杂豆、小麦粉）获得有机食品认证。其中科右前旗森淼水产有限责任公司的鲢、鳙、鲫鱼、鲤鱼和细鳞斜颌鲴5个产品（水产品）为农业农村部中绿华夏有机认证中心认证，国家农业部颁发了无公害水产品认证、有机产品和绿色食品AA认证。现已被国家工商行政总局商标局核准注册“察尔森”牌鲜鱼商标，成为全盟渔业首个品牌产品。其余11家为第三方有机认证机构认证。认证面积：种植业18838.2亩，产量4033.85吨；畜产品85161只，产量2991.57吨；有机认证草场面积90000亩13500吨。

3.农产品地理标志：“归流河酒”“巴达仍贵大米”“俄体粉条”为国家知识产权局认证的地理标志农产品。科右前旗的三个地理标志保护产品已成为打响地域知名度的一块金字招牌，产品正逐步从草原走向全国。

4.名特优新农产品认证情况：“名特优新”即，有名气，有名牌，有品牌；是当地的特产；产品优质，品质好;有新技术，具备这些特质的产品称之为名特优新农产品。截止目前已有21个产品认证全国名特优新产品，产品有：科右前旗小米，科右前旗黑豆，科右前旗黄油，科右前旗奶豆腐，科右前旗沙果干，科右前旗草地羊，科右前旗原麦粉，科右前旗菜籽油，科右前旗大豆油，科右前旗甜粘玉米，科右前旗粉条，科右前旗苍术，科右前旗黄芩，科右前旗绿豆，科右前旗红小豆，科右前旗大豆，科右前旗奶皮子，科右前旗大米，科右前旗大黄米，科右前旗鳙鱼，科右前旗白鲢。产量约66300吨。

在旗委政府和相关部门共同推进下，科右前旗农畜产品品牌队伍逐步壮大，形成了蒙佳大豆油，科尔沁王酒业、阿尔山一一九八系列白酒，荷丰农业白糖，畋园牧业系列猪肉，草原天鸿系列羊肉，蒙佳、绿泰源、鲜稻家、金昌岭南纯、金瑞仓香系列绿色有机米，绿雨有机杂粮杂豆，北峰岭面粉，恒佳果业果干、金口味沙果饮品、天甲粉业粉条、察尔森水库有机鱼、特门郭勒有机羊肉、大公草畜改良羊等一系列享誉一方的品牌。

二、以特门郭勒有机羊肉品牌建设作为典型案例分析

（一）特门郭勒有机羊肉品牌建设

1.品牌意识强。科右前旗鑫祥圆养殖专业合作社成立于2010年，内蒙古兴安盟科右前旗满族屯满族乡境内，有20多万亩优质天然草牧场。存栏牛羊3万多头只，年出栏2万只优质羔羊。全乡有着600万亩化质天然草收场，40万只草原黑头羊。特门郭勒有机羊肉品牌创立者王国祥，他大学毕业选择回到生他养他的特门郭勒草原创业，有较强的发展眼光和品牌意识.2011年他注册了《特门郭勒》商标，2018年特门郭勒有机羊肉通过了国家有机认证，成为真正的草原有机羊品牌。2019年通过了国家绿色认证，2020年产品追溯认证，同时被纳入全国名特优新产品名录，2020年“特门郭勒”品牌有机羊肉调成为了“兴安盟羊肉”国家地理标志产品，并获得了21届全国绿博会金奖。

2.品牌效益好。目前，特门郭勒有机羊肉享誉全国，远销到北京、上海、杭洲、南京、长春等大中切市，市场前景广阔，经济价值可观，精包装的特门郭勒有机羊肉，比普通羊肉单价要高出大概10-15元。为进一步扩大规模，提高品牌影响力。合作和以“一生只做草原有机羊”为初心主张，“把草原好牛羊分享给全世界”为使命，现创立了“特门郭勒草原肉铺”有机牛羊肉全国加盟连销店。为了完善商业模式，为消费者提供更多更好的草原有机羊肉的体验消费，推出“肉业营销+餐饮连锁”模式，餐饮连锁主要有“特门郭勒草原火锅”传统涮锅火锅连销店模式，“特门郭勒羊汤馆”加盟连锁店模式，在北京、长春等外省市和科右中旗、科右前旗、乌市等地开设了店铺，品牌营销成效明显。 

3.现以打造区域公用品牌为主攻方向。为了提升科右前旗肉羊的整体知名度和产业化发展，2019年成立兴安盟特门郭勒肉业有限公司，在科右前旗鑫祥圆养殖专业合作社理事长、兴安盟特门郭勒肉业有限公司总经理王国祥牵头下，在各部门的组织下，2020年末组织乌布林、桃合木两个养殖合作社成立了“科右前旗草地羊”联合社，2021年末联合社把乌兰毛都苏木的“呼和杭盖肉食品公司”收购，重点打造区域公共品牌“科右前旗草地羊”。截止目前，我旗草地羊绿色食品认证企业4家，13个产品。为进一步扩大生产规模，建立了科右前旗草地羊生产加工基地，此工程已投两千多万元，投产后一个季能生产加工草地羊5--8万只，可新增就业80到90人。科右前旗草地羊联合社依托兴安盟羊肉地理标志保护工程项目有效提升了生产设施，通过精深加工和绿色有机认证及地标产品优势能把一只羊的价值提高30--50元。

（二）特门郭勒有机羊肉品牌建设的经验分析

1.借助政策优势助推品牌建设。随着乡村振兴战略不断落地落实，为农畜产品提质增效提供了政策保障。内蒙古自治区建设“两个基地”的战略布局，其中农畜产品生产基地正符合科右前旗发展定位，再加之兴安盟大力实施品牌战略，创立农畜产品品牌是落实乡村振兴战略的重要举措，通过组织宣传，经营主体对品牌建设工作越来越重视。特门郭勒有机羊肉品牌正是借助绿色农畜产品品牌建设的政策东风，加上经营者注重品牌建设，有很强的品牌意识，才成就了特门郭勒有机羊肉品牌。

2.天然绿色无污染是品牌建设的着力点。从特门郭勒有机羊肉到“科右前旗草地羊”相同的养殖环境树立了良好的品牌形象。“科右前旗草地羊”在特定的生态环境下，特殊的气候、土壤、水质、优良的草场林带，纯天然、无污染的环境下生长而成的优良品种。“科右前旗草地羊”以天然放牧为主，舍饲圈养为辅。丰富的资源与保护生态为主的养殖方式，形成养殖生产绿色区域，是优质肉羊的最佳产区。

3.品质优良是品牌建设的根本保证。经权威检测机构检测，科右前旗草地羊的镁含量38.5mg/kg，铁14.2mg/kg，蛋白质18.6g/kg，脂肪10.4g/kg。羊肉高蛋白、低脂肪、含磷脂多、胆固醇少，具有保健功能。现代城市居民越来越注重养生，尤其是大城市居民消费理念更加重视健康和绿色，对羊肉的消费量和需求呈现快速增长的态势。科右前旗草地羊具有肉质鲜美、营养成分高的特点，得到了国内外广大群众的认可。

特门郭勒有机羊肉品牌建设比较成功，但为进一步发展壮大，成立“科右前旗草地羊”联合社，“科右前旗草地羊”虽然成为全国名特优新农产品，还需扩大品牌推广范围，毕竟现在市场上各类羊肉牌品众多，如何在众多品牌中脱颖而出，提升其品牌的知名度、美誉度和竞争力是重中之重。

三、科右前旗农畜产品品牌建设仍存在一些问题

（一）农牧业产业化经营水平低

产业化经营是农畜产品品牌创立和发展的重要依托。目前我旗大多数农业生产经营者规模偏小，产量有限，导致市场覆盖率低，所得利润空间小，大部分农畜产品仍存在诸侯割据、各自为政现象，比如，大米、小米、杂粮杂豆、牛羊肉等农畜产品品牌很多，每家生产的农畜产品品质有的差别很大，造成农畜产品质量良莠不齐。有的产品品牌同质化严重，辨识度不高，造成消费者对品牌忠诚度不高，难以形成品牌优势，严重影响了产品品牌建设。这已成为现在绿色农畜产品品牌建设普遍存在的问题。

（二）具有市场影响力的品牌少

虽然有蒙佳大豆油、俄体粉条、北峰岭面粉、特门郭勒有机羊肉等一些品牌，消费者比较认可，但并没有形成较大的市场影响力，同时消费者也没有很强的品牌忠诚度，品牌的溢价能力较低。所以，科右前旗现有绿色农畜产品品牌经济效益还处于较低水平。

（三）品牌营销手段单一

当今时代是快节奏的时代，消费者理念和方式发生很大变化，酒香也怕巷子深。例如，特门郭勒有机羊肉，或是“科右前旗草地羊”都是以羊肉肉质优良，天然无污染的好口碑作为品牌主要营销内容，类似这样的羊肉品牌市场上有很多，在市场竞争中单靠口碑营销影响范围有限，势必会影响销售价格和销售量。

四、建设绿色农畜产品品牌的对策建议

（一）实施战略谋划，夯实品牌建设基础

首先，加大农牧业产业化招商引资力度。坚持培育、引进资金，大力发展龙头企业，实现规模化经营，不断提高农牧业产业化经营能力和水平，重点是能够提升农畜产品加工转化率，彻底改变绿色农畜产品传统销售模式，为挖掘更多的绿色农畜产品品种打下基础，能够拓展更大的品牌建设空间。

    其次，加强品牌建设政策引导。一个地方能打造出多少知名品牌，离不开企业自身努力，更离不开当地的政策引导以及品牌管理。为进一步打开绿色农畜产品品牌市场知名度，科右前旗实施了“品牌振兴”计划。围绕农牧业主导产业，擦亮老品牌、塑强新品牌，推动区域公共品牌做大做强，全力培育区域特色品牌。加大品牌保护力度，强化农畜产品质量和食品安全监管。

（二）加大宣传力度，增强品牌意识

农畜产品的经营主体大多是合作社或是规模较小的企业，经营者知识文化水平不高，对产品品牌的重要性认识不够，亦或品牌建设能力不足。品牌的真正效应是能够产生客户忠诚度和品牌溢价，就是说消费者在购买产品时他只愿意选择某一个品牌，而不会因为这个品牌的价格比同类产品高而放弃购买，所以真正的好品牌就意味着可观的经济效益。所以，通过政府相关部门组织经营主体进行品牌建设培训，是非常必要的。例如，科右前旗开展“两品一标”认证企业宣传培训，增强经营者品牌意识。同时，更要加强品牌营销，多种营销方式同时并用，除了理念营销，情感营销，更要注重网络营销，坚持线上线下联动，形成品牌“双线销售”格局。例如，2019年李佳奇直播间，40万斤扎赉特旗大米5秒售空。品牌可以带来销售量，销售量同时也可以塑造品牌。加大品牌营销投入，聘请专业营销团队，量身定制营销方案，增强绿色农畜产品品牌的辨识度，进而提升品牌的知名度和美誉度。

（三）严把产品质量关，树立良好口碑

质量永远只产品的王道，尤其对于树立良好品牌形象和口碑更为重要。网络上出现一些品牌形象突然倒塌，比如说三鹿奶粉，所以质量关系品牌形象，质量出现问题是对品牌形象的致命打击，农畜产品质量安全直接关系人的身体健康，更凸显其重要性。积极响应国家政策，推动创建国家农产品质量安全县工作，把农畜产品质量安全始终放在突出位置。一是健全例行检测制度，改善检测条件，提高检测水平，把检测的重点放到抽检不合格的单位或个人，把监测的关口放在田间地头，确保消费者食用安全。二是加快实施食用农畜产品达标合格证制度。制定实施方案，建立完善生产主体名录。三是创新工作方法，让老百姓吃的更放心。将农畜产品生产主体纳入到农畜产品质量安全信息追溯平台统一管理，实现了农产品带证上市。消费者扫描合格证上的二维码，便可查询到农产品的相关信息，让问题农产品来源可溯、去向可追、责任可查。

（四）厚植资源优势，擦亮品牌底色

从整个兴安盟角度来看，我们最大的资源就是绿水青山。农牧业资源优势也在于其绿色，把绿色资源优势转化为品牌价值，这是农畜产品品牌建设的关键。通过地域品牌影响力，来塑造农畜产品品牌知名度。例如，2022年兴安盟成为全国首个域牌形象，向外界树立起了兴安盟的良好形象，这让兴安盟的绿色农畜产品走进了全国消费者视野，品牌有了较强的辨识度。通过大力发展旅游业，带动绿色农畜产品销量，进而塑造更多更好的产品品牌形象。反过来通过创立区域公共产品品牌，产生良好的品牌效应，也会提升地域知名度，来带动旅游业发展。因此要全力打造一批区域公共产品品牌，例如，“兴安盟大米”“科右前旗草地羊”等品牌。
作者简介：姜海艳，女，1984年10月，赤峰市，蒙古族，本科，副教授，研究方向：区域经济发展、绿色发展与生态文明建设