不同加工方法对黄芩饮片质量影响的综合评价研究

不同加工方法对黄芩饮片质量影响的综合评价研究

崔莹莹 ,张秀云,张福鑫,毕明娟

莱芜职业技术学院

摘要：目的：探究不同加工方法对黄芩饮片质量影响的综合评价研究。方法：选取2020年1月～2021年12月期间的多个黄芩鲜品，分别采用传统切制方法与烘制法，分析不同方法制备的黄芩饮片得分、水分、浸出物。结果：烘制法得分、水分、浸出物更高。结论：不同加工方法会影响黄芩饮片质量，为了保证药物疗效，使患者早日康复，减轻经济负担，尽量选择烘制法制药。

关键词：不同加工方法；黄芩饮片；烘制法；传统切制方法

黄芩作为一种祛热祛湿的药物，多见于山东地区，因其药效显著、药材成本低等优势，受到了患者与医生的一致认可。在使用过程中，受到各种因素影响，该药材通常只经过简单处理，以原药材的形态流通在市面上，在使用时还需要进一步处理，才可以保证药效得到充分发挥。原药材-中药饮片需要多个加工过程，加工方法不同会导致药效差异巨大，有可能导致药物质量下降，无法满足临床需求[1]。基于此，应当关注需黄芩饮片的加工方法，精简流程，缩减成本，保证药效。本文针对此选择两种不同的加方法投入实验，分别为烘制法、传统切制方法，通过分析处理后的黄芩饮片得分、水分、浸出物，选择一种有效的处理方法。

1资料与方法

选取2020年1月～2021年12月期间的多个黄芩鲜品，仪器：岛津20A高效液相色谱仪；掌上型光时域反射仪暗箱式紫外透射反射仪光纤时域反射仪；上海予华恒温浴锅；永联DHG-9203A台式电热恒温鼓风干燥箱数显功能；广州市芳村力劲塑料熔接机械超声机。

1.2方法

烘制法：60℃烘制5h，取出切成薄片，去除碎屑。

传统切制方法：自然干燥、蒸煮10min，取出60℃后干燥处理，去除碎屑。

1.3观察指标

（1）不同方法制备的黄芩饮片得分。

（2）不同方法黄芩饮片中水分、浸出物。

1.4统计学方法

根据SPSS28.0进行数值调研，本研究中采用计数资料[n，（%）]进行表示，为证实此次研究的统计学意义，以X2检验，以差异P＜0.05为存在统计学意义。

2结果

2.1不同方法制备的黄芩饮片得分

试验组优于对照组。具有差异意义（P＜0.05）。

表1不同方法制备的黄芩饮片得分[n(%)]

2.2不同方法黄芩饮片中水分、浸出物

烘制法水分6.34%，浸出物68.81%；传统切制方法水分5.27%，浸出物53.35%。3讨论

中医药经过数千年的发展，逐渐成熟，作用于人体能够起到预防、治疗等作用，属于我国医疗行业不可或缺的一部分。社会经济提升，人们对自身健康水平日益重视，中药材供不应求，虽然养殖规模扩大，但是期间受到各种因素影响，中药材成本比之过往更高，与加工方法有关。

黄芩（Scutellaria baicalensis Georgi）又可称之为“芩”，原产地为中国，多见于东北区域，历史悠久，该药物具有清热解毒、止血、抗菌等效果，使用得到能够达到补气、调理脾气的作用，还改善水肿，在《神农本草经》、《名医别录》、《本草纲目》等均有记载。该药物在临床上应用次数较多，甚至在2015版《中国药典》中，记录了大量与黄芩饮片有关的资料。黄芩其中含有大量的黄酮类化合物，属于主要成分，黄酮类化合物可分为几十种，比如汉黄芩素、黄芩素目前已知的已有40多种，如黄芩苷，其中含有各种微量元素，以铁、锌、锰最常见。黄芩饮片质量高低能够反映出药物疗效，并且也可以作为评价制作方法的重要指标。根据我国各种现代药理学探索证明，黄芩的确能够起到抗菌抗病毒作用，并且在某种情况下哈可以治疗肿瘤、保护神经系统，改善胃肠道功能，由此可以看出该药物的重要性[3-4]。

传统加工模式通常是收集黄芩鲜品，自然晾干，等待完全干燥后再进行运输、销售，耗费时间长，并且经济收益低，最终药物疗效不佳，还需要进一步研究。加工过程中通常会选择使用大量的硫磺熏蒸，让中药材变为干燥状态，成本高昂，质量低，不符合临床需求[5]。基于此，应当寻求一种有效的加工方法，随后规范各地加工技术，以此降低各方面成分，并且保证饮片质量符合药用需求，达到市场与医疗要求，对于中药材产业有着非常意义。本文研究中选择两种不同加工方法制备黄芩饮片，综合性评估制备后的黄芩饮片的含量、外观性状以及浸出物等方面，结合上述数据可以得知，烘制法效果最好。

综上所述，黄芩在临床上十分常见，制作成饮片能够提高药用价值，保证疗效。加工方法有多种，其中以烘制法效果最佳，能够显著提升黄芩饮片质量，并且操作流程符合行业规范，能够实现黄芩饮片生产的规范化、规模化，满足临床、健康行业对药物的需求，具有较高的应用价值。

参考文献：

[1]朱兴龙,陈晓妍,周永峰,等.不同加工方法及干燥温度对白芷饮片品质的影响[J].中草药,2023,54(08):2427-2436.

[2]覃春叶,范佐万,杜洪志,等.不同加工方法对钩藤中6个生物碱类成分含量的影响[J].中药材,2022,45(09):2103-2106.

[3]王荣,杨元娇,郭雅迪,等.不同加工方法对薤白活性成分及抗氧化活性的影响[J].中成药,2022,44(08):2564-2568.

[4]赵永琪,张宏伟,张振凌,等.基于UHPLC-Q-OrbitrapHRMS比较古今不同加工方法对百合煎液化学成分的影响[J].中国实验方剂学杂志,2023,29(07):177-184.

基金项目：2023学院科研项目——不同炮制方法对黄芩饮片质量的影响（2023hxky46）