新西兰红梨是从新西兰皇家果树研究所引进,9月下旬至10月上旬成熟,该红梨具有以下几大优势：1、外观美。果面鲜红色,晶莹光亮,果型椭圆端正。2、风味好。果肉细腻,酥脆多汁,酸甜适口或浓甜,无石细胞。3、糖度高。含糖量16％-18％，最高21．5％，比酥梨高76．2％，比库尔勒香梨高61．5％，比黄金梨高42．4％。4、果个大。平均单果重386克，最大1280克。
技术与市场
2010年7期
