鸭腿、青萝卜、葱、姜、金针菇料酒、盐、胡椒粉、鸡精将鸭腿切块放入开水锅中焯烫去除血水，青萝卜去皮切厚块备用；砂锅中倒入清水，加入葱段、姜片、料酒后放入鸭块，大火煮开后转小火炖1小时；
保健医苑
2011年6期
