简介：随着国际社会中食品安全危机．如疯牛病．二恶英，口蹄疫和各种食品源传染病的不断暴发，食品的安全卫生引起了各国政府，公众和食品工业界的高度关注。近年来．许多国家相继制订了一系列旨在管理食品安全卫生的法律法规．努力建立并完善食品进出口控制体系．将食品安全控制作为行政执法管理的当务之急。我国各地出入境检验检疫局卫生注册管理部门大力推行卫生注册制度．加强对食品工厂的控制和指导，为我国出口食品生产条件和产品的安全性符合进口国的规定发挥了重要的桥梁和执法保证作用。

简介：2005年10月9日，科隆国际食品展“中国食品日”活动在中国馆举行。中国商务部于广洲副部长、中国驻德国大使马灿荣先生、德国联邦经济与劳动部国务秘书普法芬巴赫先生、科隆展览公司总裁维特先生出席活动并致辞，活动由中国食品土畜进出口商会曹绪岷会长主持。德国北威州农业部国务秘书等政府官员，汉堡商品交易所、国际豆类贸易及产业联盟、欧洲禽蛋协会等国际食品行业组织负责人、中外媒体共100多人参加了活动。

简介：亨氏辣酱检出“苏丹红一号”事件不断升级。今年的全国“两会”上，有人大代表指出《食品卫生法》已经不能适应当前行政执法体系改革的需要，应该修改《食品卫生法》、制定《食品安全法》，规范市场经济秩序，构筑食品安全网。杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆认为，国务院已经对食品安全实行分段监管为主、品种监管为辅的监管原则，而《食品卫生法》没有相应予以修订明确，不仅无法适应改革需要，《食品卫生法》还存在与《产品质量法》等法律相冲突的问题。

简介：由卫生部出台的《散装食品卫生管理规范》将于2004年1月1日起正式施行。《规范》要求：散装食品由专人负责销售，并为消费者提供分拣及包装服务。销售人员必须持有有效健康证明，操作时须戴口罩、手套和帽子。销售的食品必须有防尘材料遮盖，设置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及，并具有禁止消费者触摸的标志。经营者必须提供给消费者符合卫生要求的小包装，供消费者直接品尝的散装食品应与销售食品明显区分，并标明可品尝的字样。禁止将不同生产日期的食品混装销售。超过保质期限的散装食品，不得重新加工销售，应由经营者或制售者负责销毁并保存相关记录。

简介：

简介：3月10日国家食品质量监督检验中心——岛津食品分析试验室揭牌仪式在北京希尔顿酒店举行。

简介：摘要：现如今，食品安全受到人们重视，高等院校人员众多导致用餐聚集，更需要保障食品安全，建立更为完善的食品安全保障体系。本文论述了保障高校食品安全的重要意义，提出在高校食品安全中落实采用快速检测技术，指出了提高食品安全监管与评价体系、加强相关工作人员培训与专业意识对于完善食品安全保障体系的重要性。

简介：摘要：当前食品卫生安全管理工作尚存在法律监管体系缺乏系统性、安全管理力度严重不足等一系列问题，对公众身体健康和生命安全构成了巨大威胁，因此积极采取有效措施强化食品卫生安全管理工作具有重要的现实意义。食品卫生安全事关公众身体健康及社会稳定，保障食品卫生安全现实意义重大。只有加强食品卫生安全管理工作，才能够让公众吃得放心、用得安心、买得称心，进而保障经济稳定发展和社会进步。

简介：提起食品，许多人不禁心生感慨。这其中。既有消费者对安全食品的热切期盼，也有整个行业发展不平衡的无奈现实。“民以食为天，食以安为先。”

简介：加入世贸组织，食品安全将成为直接影响我国食品企业生存与发展的重要因素，这不仅给我国食品企业带来机遇，也将使他们面临着与国外对手短兵相接的竞争。

简介：本调查目的是了解兰州市某超市中食品从业人员对食品卫生安全的认识、态度、行为现状。从调查结果看，兰州市某超市食品从业人员已具有一定食品安全认知，但仍存在不足。他们获取相关知识的态度较为积极。在食品安全知识和行为习惯方面，需要进行宣教干预，尤其是对文化程度较低、年龄较小、上岗时间不长的人员。

简介：1861年9月，上海租界工部局在市政厅召开董事会议，郑重其事地作出一项决定：任命英军退伍炮兵军士、刚从印度来到上海的卡莱尔为卫生稽查员。

简介：本研究通过统计方法衡量和分析我国食品工业在空间上的变化情况，运用经济理论寻找影响我国食品产业集聚的主要因素，建立计量经济模型，并利用食品行业Panel数据对上述因素进行实证检验。研究发现，1993-2003年，我国食品工业、食品加工业、食品制造业、饮料制造业和烟草加工业均存在空间集聚趋势；基期水平、要素投入、行业规模效应、产业关联、空间外溢性、交通运输和地方保护主义对地区食品工业发展和产业集聚有着显著影响。

简介：近年来，随着粮食产量的增长和新技术在食品生产和加工中的应用，食品安全也面临着前所未有的问题和矛盾。文章通过对中国食品安全管理的发展现状和存在问题的分析，提出要从立法和组织体系、生产标准的制定和推行、食品的流通及其市场体系等方面完善中国食品安全的管理工作。

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简介：摘要：近年来，我国的食品质量安全问题越来越受到人们的重视，其与人们的健康安全息息相关。在食品监督管理工作中，政府监管部门一定要坚持依法行政，进一步完善法律执政措施，促进监督管理工作规范化，积极探索适合我国国情的食品质量安全监督制度。广大消费者也应密切关注食品质量安全问题，提高维权意识，共同维护食品的质量安全。本文首先对食品质量安全检测与监督体系概述，其次探讨了我国食品产业质量安全问题的成因，最后就我国食品安全问题对策进行研究，以供参考。

简介：本文从战略视角下供应链竞争优势获得角度分析了中国食品行业供应链的结构,提出我国食品行业供应链风险控制对策。

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