简介：[名人之言]·伟大的人物在饮食上总是有节制的。——巴尔扎克(1779～1850,法国作家)·我们不是为了吃而活着,而是为了活着而吃。——苏格拉底(公元前469～399,古希腊哲学家)·任何一次过量摄食,就是得上一场病。——谢涅卡(约公元前4年～公元65年,罗马哲学家、作家)

简介：为啥夏季儿童饮食差儿童在夏季往往食欲不振、厌食或食量减少，这是由于夏季温度高，人体通赤出汗将体内的热量散发出去。以达到调节体温的作用。机体为了调节体温，较多血液流向体表。而胃肠道等内脏器官的血液供应相对减少，胃肠道活动和消化液分泌随之减少，以致影响胃酸分泌，导致消化功能减低，所以食欲降低。

简介：摘要

简介：

简介：

简介：

简介：高校业余训练中的运动量及强度都有一定的要求，人体在运动的过程中，机体的物质代谢过程加强，热能和营养素的消耗量增加，体内的激素效应与酶的反应过程加强，酸性产物堆积和失水、电解质紊乱等因素，使机体的内环境发生了剧烈的变化，这一切变化需要在运动后得到迅速的恢复，养上有着特殊的要求，才能保证训练的正常进行，消除疲劳，在很大程度上依靠营养物质来补偿和调整，因而运动员在营提高运动成绩，促进其全面发展。

简介：采用简单随机抽样和分层抽样相结合的方法对师范类和综合性院校大一至大三男女大学生进行抽样调查。结果发现：我国大学生营养健康知识和饮食行为总体表现尚可，近半数学生具有荤素营养搭配的饮食观念及习惯，饮食较有规律，对营养素的态度及行为较正确。但存在着一些不健康的饮食行为，如主食摄入量过少、不重视早餐、挑食、膳食不平衡等，这与营养知识缺乏和健康知识的认知水平有关。建议在高校体育课程中增加营养教育内容，鼓励大学生多渠道获取营养知识和提高健康认知能力，改变不良生活行为，促进大学生的身心健康全面发展。

简介：摘要：幼儿时期是生长发育的关键阶段，营养状况直接影响儿童的健康成长和未来发展。均衡饮食在确保幼儿获得必需营养素、促进身体和智力发展方面起着至关重要的作用。然而，当前社会面临的营养不平衡问题，如肥胖、营养缺乏症等，对幼儿健康构成威胁。因此，研究幼儿营的均衡饮食与健康成长的目的在于系统地分析幼儿营养需求，评估现有饮食习惯的营养状况，并提出科学、实用的营养指导策略。这项研究旨在通过促进健康饮食习惯的形成，为幼儿打下健康成长的基础，同时为家长、教育者和政策制定者提供依据，共同改善幼儿的营养状况。

简介：柔道运动员如何减控体重是运动员和教练员在训练的一大难题。赛前采用控食和发汗相结合的手段减去余下的体重，能量的质量平衡有可能导致营养的需求失衡，因此，如何做好减控体重期问的营养安排对整个训练和比赛都至关重要。

简介：饮食营养是人学会生存最基本的素养,对学生进行饮食营养教育是学校素质教育的重要组成部分。笔者与小学合作开发并出版了国内首部小学饮食营养教育教材——《小学饮食教育读本》。在进行了两年多的实践后,取得了较好的效果。本文通过论述小学饮食营养教育教材的开发与实施,诠释饮食营养教育的实践价值,并为他人研究与实践提供一个鲜活的案例。

简介：【摘要】营养学是医学的重要组成部分，营养学的研究院对人类的生活起到不可忽视的重要作用。医学营养学从医食同源的思想观念出发, 以中国传统医学理论为指导, 以食养和食疗为主要研究内容, 其理论体系突出地体现了整体饮食营养均衡的必要。

简介：摘要：本文旨在研究幼儿园营养与饮食教育的实施策略，探讨如何有效提高幼儿园饮食品质，促进幼儿健康成长。通过对相关文献的系统回顾和分析，结合实际调查数据，本研究总结了当前幼儿园饮食教育的现状及存在的问题，并提出了一些可行的改进策略。研究结果显示，有效的幼儿园营养与饮食教育策略应包括家长参与、优化食谱设计、增强教师专业能力等多个方面。本研究对于促进幼儿园饮食教育的发展具有重要意义。

简介：摘要：

简介：摘要目的评价营养宣教对糖尿病患者饮食行为的影响。方法对108例糖尿病住院患者入院后进行营养筛查、营养评估，了解患者日常的饮食习惯，针对性的进行入院时、住院中、出院时的营养宣教。结果79人接受营养宣教，配合营养治疗，掌握了糖尿病的基本饮食知识，能根据自己的身高、体重、活动量的大小计算、调配自己的饮食。23人接受营养宣教，但掌握糖尿病的饮食知识不太熟练，需在营养师的指导下计算、调配自己的饮食。6人不接受营养宣教，认为疾病治疗与饮食无关。结论营养宣教使患者掌握相关的营养知识，改变不良饮食行为，养成良好的饮食习惯。

简介：摘要：幼儿在成长的过程中，身体健康是幼儿发展的基础，而幼儿身体的成长主要依靠饮食中营养素的摄取来达成。因此，幼儿园在开展教育的过程中，在重视活动中的身体锻炼同时，也要确保院内准备的饮食符合幼儿成长发育。因此，本文对幼儿发育中所需的营养素进行分析，从而引导幼儿园制定合理的饮食计划，并且借助营养健康教育的实践探索，推动幼儿健康成长。

简介：摘要：幼儿园阶段是幼儿生长发育的重要阶段，科学的膳食供应对于幼儿身体、心理的健康发展，抵抗力的增强均有着积极的作用。因此，幼儿园工作中需对幼儿膳食营养健康给予充分重视。就实际的情况来看，幼儿园膳食营养健康教育，不仅能够使得幼儿产生正确的健康认识，养成良好的饮食行为，也满足幼儿家长的认知以及教育引导需求。需结合现实状况分析幼儿营养状况与饮食行为中存在的问题，并根据问题选择合理的幼儿饮食教育策略。基于此，本文展开探讨。

简介：摘要我园通过开展幼儿饮食营养课题的研究发现，幼儿园的饮食营养工作存在膳食管理机制不健全、饮食营养教育被忽视的问题。针对存在的问题，应该建立健全幼儿园膳食管理机制；加强幼儿一日三餐的管理；增加幼儿饮食营养课程，让幼儿成为活动的主人；充分利用家长资源，家园协作共同促进幼儿健康饮食。

简介：摘要：本文阐述了幼儿所需的营养素，介绍了幼儿合理膳食的健康教育，重点探讨了我园对营养膳食的科学管理。我们相信，做好营养健康的家庭教育，可以提升孩子营养与健康知识水平，改善孩子们不健康的饮食习惯， 形成均衡饮食、合理营养的健康生活方式,刻不容缓。

简介：摘要：近年来，在经济迅速发展的背景下，人民生活水平不断提升，对于食品品质也提出了更高的要求。当前阶段，人们不仅在追求食品的味道，而且对食品的营养和卫生也提出了更高要求，唯有高品质的食品才能获得人们的信赖和支持。目前部分中职院校烹饪专业所开展的《饮食营养与卫生》中还存在着一些问题，导致课堂效率低下，学生专业能力无法得到有效提升，最终影响了学生的成长与就业。为此，本篇文章在综合了相关调查和研究之后完成，针对现阶段《饮食营养与卫生》课堂中存在的问题，提出提升其有效性的具体措施。