简介：一到秋日．家乡处处洋溢着喜气。“二妞，快点儿，加把劲儿，马上就收完了。”“强子，你一个大小伙子，咋比姑娘还慢呢!”

简介：合成革在经历了几十年的研究开发后，很多方面的性能已接近或超过天然皮革，并在很多领域替代了天然皮革，但合成革的吸湿、透湿性能和手感均无法与天然皮革相比，从而限制了合成革在鞋、服装等与人体密切接触产品上的应用。

简介：蚕蛹蛋白精粉是采用蚕蛹干，经脱脂、脱臭、脱色、粉碎、筛分等工序制成。它含有18种氨基酸，其蛋白含量比牛肉、奶粉、鸡蛋高出2—4倍，是食品工业各种保健食品、饮料及营养口服液的理想蛋白原料．

简介：明清时期东溪窑米黄釉瓷因其釉色独特,造型古朴,艺术风格古雅而被民间广泛珍藏,曾被选为明清两代宫廷贡品,并经由海上丝绸之路行销海外。目前已知的东溪窑米黄釉瓷以传世品为主。本文通过考察东溪窑米黄釉瓷传世品的装饰手法和特点,进一步揭示其艺术魅力和艺术价值。

简介：摘要: 目的 研究大豆分离蛋白及混合蛋白质粉对正常小鼠免疫功能的调节作用。方法 昆明种小鼠240只，随机分为4组，每组60只，即空白对照组、大豆分离蛋白低、高剂量组(0.24、0.48g/kg)、混合蛋白质粉低、高剂量组(0.05、0.15g/kg)连续灌胃30d，测定小鼠脾淋巴细胞增殖反应能力和自然杀伤(NK)细胞活性；观察二硝基氟苯(DNFB)诱导迟发型变态反应(DTH)；通过血清溶血素和抗体生成细胞(PFC)检测体液免疫功能；利用单核巨噬细胞的吞噬功能检测小鼠非特异性免疫功能。结论 大豆分离蛋白及混合蛋白质粉对正常小鼠免疫功能均有一定调节作用，可增强小鼠免疫能力。

简介：

简介：研究了在外加碱恒定pH值条件下，用Alcalase酶水解玉米渣，考察了各种水解条件对玉米蛋白降解率和水解度的影响。

简介：

简介：以玉米、大米、小米混合粉为原料，研究加工温度、物料含水量、螺杆转速对营养谷物膨化食品品质指标（径向膨化度，糊化度）的影响，在此基础上设计正交实验，确定出最佳工艺参数为：3个加热区温度分别为55℃，125℃，150℃，物料含水量为14％，螺杆转速为130r／min。

简介：对玉米黑粉菌（UstilagomaydisDC．Corola．）孢子粉的无机元素和氨基酸含量进行了测定。结果表明：玉米黑粉菌孢子粉含有丰富的无机元素，其中铁、钙、镁、磷、锌、锰含量分别为100μg/g,3561μg/g、1382μg／g、3500μg/g、101μg/g和24μg/g；同时含有8种必须由食物蛋白质提供的氨基酸，以苏氨酸含量最多，为340．18mg／100g。

简介：通过盆栽试验研究土壤中添加不同粒径磷矿粉对玉米吸收积累重金属的影响。结果表明，土壤中添加不同磷矿粉均可显著地降低玉米地上部和地下部的生物量。玉米植株对Cd、Zn、Cu和As的吸收积累也受不同粒径磷矿粉添加的影响。与对照处理相比，添加200μm、22μm和0．8μm的磷矿粉可导致玉米地上部Cd和As质量比分别降低14．1％～26．8％和15．4％～22．9％，玉米地上部Cu质量比和地下部As质量比分别提高5．2％～10．5％和56．3％～75．6％。与200μm和22μm相比，0．8μm磷矿粉可显著降低玉米根系对土壤Cu、Cd和Zn的吸收，说明该粒径磷矿粉是修复复合重金属污染土壤具有潜力的材料。

简介：用玉米醇溶蛋白涂被剂保鲜草莓,不仅可延长草莓的贮藏期,还可减少草莓在贮藏期间的营养成分损耗.采用正交实验方法筛选最佳涂被剂配方的结果表明,玉米醇溶蛋白1.75%,甘油0.18%,蔗糖0.3%,并辅以0.02%乳化剂与防腐剂保鲜草莓效果最佳.

简介：摘要：我国农业生产以进入全新的阶段，各类作物不断提升生长速度，为国家发展创造了条件。利用粮食原来进行酒精工业提存，成为我国工业基础生产的原料，在各类粮食中，利用玉米进行酒精工业提纯占据总产业的三分之一。本文将对玉米酒精糟液制取全干燥蛋白饲料进行分析，并根据它的利用价值及实际生产问题进行分析。

简介：

简介：摘要：目的：研制玉米全粉中黄曲霉毒素B1成分分析的标准物质。方法采用高效液相色谱法对玉米全粉中黄曲霉毒素B1候选物进行均匀性检验、稳定性考察,选取8家具有较高检测水平的实验室开展多家实验室联合定值。结果均匀性检验的方差分析结果显示F统计值＜F临界值。稳定性监测结果分析显示,候选物中黄曲霉毒素B1未观测到不稳定性。该标准物质具有良好的均匀性,可在常温(＜25℃)下保存,在低于60℃的条件下运输。玉米全粉中黄曲霉毒素B1标准物质定值结果为(27±3)μg/kg,k=2(95%置信区间)。结论本研究的标准物质均匀性、稳定性良好,定值结果准确。

简介：能够向食品释放抗菌成分的活性包装材料，可以用于抑制或减缓食品贮藏过程中细菌的生长繁殖。为了获得可食用的复合高分子材料，向玉米蛋白单层和多层膜中加入斯佩耳特小麦糠和麝香草酚，研究多种不同的复合系统（尤其是膜的厚度和可降解纤维的数量）以控制麝香草酚的释放。结果表明，在未添加斯佩耳特小麦糠的情况下，单层和多层膜中麝香草酚的释放速率均随着膜厚度的增加而下降，相反，单层和多层膜中麝香草酚的释放速率随着这种糠浓度的增加而增加。

简介：摘要：酒精工业对国家的国民经济起到了很大的作用，糟液进行发酵，然后经过初馏塔进行蒸馏，得到乙醇，然后从底部排出残渣。通过专用设备将其脱水，将其转化为蛋白质饲料，化废为富，既经济又环保，此产业内容实现了经济和环境的双赢。

简介：[摘要]目的 探讨某品牌蛋白质粉对小鼠的免疫调节作用。方法 依据《保健食品检验与评价技术规范》（2003版）增强免疫力功能检验方法，将某品牌蛋白质粉按0.25、0.5、1.5g/（kg·BW）3个剂量灌胃给予实验小鼠，同时设阴性对照组，每天灌胃1次，连续灌胃30d后，进行各项免疫指标的测定。结果 小鼠足跖肿胀度增加明显，在中、高剂量组与阴性对照组比较差异均有统计学意义（P＜0.05）。血清溶血素水平检测中，受试物中、高剂量组的溶血素水平高于阴性对照组，差异有统计学意义（P＜0.05，P＜0.01）。小鼠的单核-巨噬细胞碳廓清指数，受试物各剂量组与阴性对照组比较差异有统计学意义（P＜0.05）。ConA诱导的淋巴细胞转化能力、抗体生成细胞数、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞百分率及吞噬指数、NK细胞活性试验中，各剂量组与阴性对照组比较差异无统计学意义(均P＞0.05)。结论 某品牌蛋白质粉具有增强免疫力的功能。

简介：选用91日龄，体重32Kg左右．健康杜X长大三元杂交仔猪110头，随机分为三组。1组35头、2组37头、3组38头，分别以饲粮添加15％、30％、45％的马铃薯全粉替代玉米作为试验组。选用84日龄，体重27Kg左右，健康杜X长大三元杂交仔猪110头，不添加马铃薯全粉作为对照组。4组均采用同一基础饲粮与环境条件。试验期为89天，（2009年1月29日～4月28日）。结果表明：添加马铃薯全粉试验组与对照组相比（60－110kg阶段），日采食量1组降低2．86％（P〈0．05），2组降低无显著变化（P〉0．05），3组降低2．86％（P〈0．05）；日增重1组减少2．09％（P〈0．05），2组增加24.73％（P〉0．01），3组减少4．52％（P〈0．05）；单位饲料增重成本。1组每头出栏猪降低2．13元，2组降低4．62元。3组降低6．51元。在试验中，其中2组（饲粮中添加30％的马铃薯全粉），日采食量与日增重明显高于1组和3组。且每头出栏猪饲料成本降低10．22元。

简介：利用反相高效液相色谱法对玉米黄粉蛋白酶解产物的氨基酸组成进行了测定,发现酶解产物中含有大量的Phe(Phenylalanine,苯丙氨酸),Leu(Leucine,亮氨酸)等必需氨基酸和Pro(Proline,脯氨酸),他们可以添加到食品中来补充必需的氨基酸和降低高血压患者的血压,对综合开发利用这一丰富的农副产品具有重要的意义.