简介：地三鲜，顾名思义，是以三种生长在地里的植物作为食材。它们就是茄子、青椒和土豆。在植物分类学上，这三种植物都属于茄科，所以这道菜也被戏称为“茄科荟萃”。

简介：蔬菜灰霉病作为一种在世界范围内流行的病害,目前在我国发病较为普遍。多发生在湿度较高、降雨量较多的季节或环境条件下。温室大棚湿度大,发生更加普遍和严重。茄科蔬菜中,番茄、辣椒和茄子受到的伤害最为严重。

简介：摘要： 随着人们生活水平的提高，人们对于生活的品质也有了一定的追求，在饮食方面更加注重绿色健康，都在追求绿色健康的无公害蔬菜。面对市场需求的不断增大，蔬菜的供给逐渐赶不上人们的追求。在茄科蔬菜的种植中，病虫害的防治直接关乎到蔬菜的产量和质量。因此，专业的技术人员应当对蔬菜病虫害的防治技术有更加针对性的研究。

简介：摘要：害虫对农业和森林作物造成重大损失，许多害虫是疾病的传播媒介。目前，许多科学家正致力于开发控制昆虫种群的新工具，包括生物碱、萜类和醇类等次生代谢物，有望用于植物保护。这些化合物可以影响昆虫所有层次的生物组织，但它们的作用通常会扰乱细胞和生理过程，茄科植物含有大量的经济和生态上重要的物种，它们产生的各种物质影响属于大多数目的昆虫，特别是食草昆虫和其他害虫。许多化合物具有杀虫性能，但它们也被分为杀软体动物、杀螨剂、杀线虫剂、杀真菌剂和杀细菌剂。本文报道了茄科植物纯代谢物和粗提物的亚致死和致死毒性。讨论了研究结果及其对植物保护和管理的意义。

简介：[原材料]茄子、番茄各1个,泡发木耳50克[调味料]蒜末、葱花少许,盐5克,白糖3克,蚝油5克做法①茄子和番茄分别洗净,切小丁;木耳泡发,洗净,去根,切小朵.②将茄子丁放在清水中浸泡约10分钟,捞出挤干水分.③炒锅中烧热适量油,倒入蒜末炒香,下入茄丁,翻炒至软,倒入番茄丁和木耳,继续翻炒1分钟,倒入少许水,盖上锅盖,烧3分钟.

简介：

简介：为了研究青藏高原甘南地区茄科藏药植物的属种组成、属的分布型、生活型、生境及其药用价值,采用调查野外环境、采集标本并鉴定、研读相关文献和走访相关人员调研等方法,对甘南地区茄科藏药植物资源进行了初步研究,结果表明：青藏高原甘南地区茄科藏药植物资源共有5属7种,其属的分布型归为5类,具有重要的药用价值.这为青藏高原甘南地区茄科藏药植物资源保护、开发及合理利用指明了方向.

简介：这道菜口感极佳，既不油腻又营养丰富，适合1岁以上的小朋友品尝。准备食材：鳕鱼、蒜末、洋葱、甜酸味儿足够的樱桃或番茄。

简介：修路是茄庄人多少年的愿望。这回应该实现了，但难得的好事就被赵老四搅和了，赵老四一己私利害了整个茄庄，人们愤怒和不平。愤怒的茄庄人将以何种方式对什赵老四呢？

简介：【用料】杭茄、彩椒【调料】葱、蒜、香莱、盐、味精，【做法】将杭茄洗净切滚刀块、彩椒洗净切象眼块，葱切花、蒜切片、香莱切段：炒锅坐火烧热加油烧至6成热，用葱花、蒜片爆锅出香味，立即倒入杭茄翻炒：杭茄炒至7成熟加入彩椒翻炒断生，加盐、味精调味，出锅装盘，撤上香菜即可。

简介：目的：寻找可以作为评价龙葵药材质量的指标成分,提高龙葵药材的质量标准。方法：采用柱层析方法分离化学成分,应用光谱法进行结构鉴定,用高效液相色谱法测定其在龙葵药材不同部位的含量。结果：从龙葵药材中分离并鉴定了2个含量较高的甾体类生物碱苷澳洲茄碱（solasonine）和澳洲茄边碱（solamar-gine）;建立了龙葵药材中澳洲茄碱、澳洲茄边碱的HPLC含量测定方法。结论：这两种生物碱在龙葵药材中含量较高,可用于龙葵药材的质量控制。

简介：蔬菜是日常餐桌上必不可少的食物,而优质种苗是蔬菜生产获得高产、高质的重要保障.该文从育苗设施、营养土的配制、播种、苗期管理和病虫害防治等五个方面综述了茄果类蔬菜的育苗技术.表1,参10.

简介：实验证实了茄尼溴色谱合成的可行性，为实现由粗品茄尼醇的精制到茄尼溴的合成一体化奠定了坚实的实践基础。茄尼溴色谱合成条件为：15×150mmODS柱，5g茄尼醇和0．7mL吡啶溶于12mL无水乙醇中，将茄尼醇溶液加到ODS柱上；待茄尼醇溶液全部浸入填料后用0．05mL／mLPBr3乙醚溶液20mL冲洗色谱柱；将从底端接得的溶液再加入层析柱中1，重复2次。

简介：最近,朋友圈里出现的一条＂吃茄子等于吃毒药!99%的中国人不知道!＂的消息,引起了吃货们新一轮的担忧。文章中提到的茄碱到底有没有毒？我们该如何继续安心地吃美味的茄子呢？

简介：高雄市茄楚区的前身是高雄县茄楚乡，位于高雄市区西北沿海，与台南市仅隔二层行溪。茄楚区总人口3．3万，祖籍漳州的居民约占一半。林姓。茄楚区有三支林姓，即桥头林、凤山林和白沙仑林。其中，桥头林是较早到茄莛的一支．分布于下茄楚的保定里和顶茄蔻的嘉泰里。

简介：理想伏秋茄（又名乌龙长茄）是南京理想种苗有限公司选育的杂交一代新品种。特征特性（1）形状和颜色好。果长粗棒形，上下均匀，皮乌黑发亮，采摘后常温下5～7天不退色，单果重250克以上，绿萼片。一般长30厘米左右，粗8厘米左右。（2）早熟，产量高。植株长势旺。株高70厘米左右，第一坐果节位第九节，一般亩产量4000～5000公斤。是堵缺的优良品种。（3）品质好。果肉细嫩、白色、无籽。

简介：摘要：本文综述了天然食品色素中的玫瑰茄红色素，阐述了其结构特性和理化性质。文中讨论了玫瑰茄红色素的物理溶解性，以及酸碱度、光照、热度、氧化剂、还原剂以及食品添加剂对其稳定性的影响。总结了提取和检测该色素的方法，常用的提取纯化法有吸附树脂、纸层析法、膜技术分离，检测方法有紫外-可见光谱法、红外光谱法、高效液相-质谱法。另外，还对此类色素的研究进展和应用进行了概括，并提出了新的发展方向。

简介：病毒诱导基因沉默（virus-inducedgenesilencing,VIGS）是一种研究基因功能的反向遗传工具,该技术具有操作简单快速、周期短、高通量、无需遗传转化、成本低等优点,在基因探寻和功能鉴定上广泛应用。着重围绕上述病毒诱导基因沉默技术在研究茄科（Solanaceae）植物的相关功能基因在植物次生代谢、生长发育、生物和非生物胁迫几个方面的应用进行了综述和展望。

简介：目的：研究水茄中化学成分。方法：利用硅胶、凝胶和反相等柱层析材料进行分离,通过ESI-MS和NMR波谱方法对分离得到化合物进行结构鉴定。结果：从水茄中分离得到9个化合物（1-9）。结构分别为neochlorogenin6-O-β-D-qui-novopyranoside（1）,neochlorogenin6-O-β-D-xylopyranosyl-（1→3）-β-D-quinovopyranoside（2）,neochlorogenin6-O-α-L-rhamno-pyranosyl-（1→3）-β-D-quinovopyranoside（3）,solagenin6-O-β-D-quinovopyranoside（4）,solagenin6-O-α-L-rhamnopyranosyl-（1→3）-β-D-quinovopyranoside（5）,异槲皮苷（6）,芦丁（7）,山柰酚（8）和槲皮素（9）。结论：所有化合物均首次从水茄中分离得到。

简介：