简介:以海芦笋为原料,探讨其在腌渍过程中,亚硝酸盐含量的变化。研究内容包括不同浓度的食盐、不同维生素C加入量及添加时间、接种乳酸菌对腌渍产品中亚硝酸盐含量的影响,以确定腌渍海芦笋的优化工艺及配方。从而能更好控制腌制过程中出现不利因素,为绿色腌渍提供更好的方法。结论:1.腌溃食盐浓度越低亚硝酸盐起始值就越小,峰值出现早,峰值小;浓度越高,峰值出现晚,峰值高。实验得出10%食盐腌渍效果较好。2.在腌渍中后期加入维生素C和初期加入维生素C相比,前者能更好地控制亚硝酸盐浓度。3.接种乳酸菌腌渍比常规腌渍能更好抑制亚硝酸盐的生成,其中植物乳杆菌的抑制效果比较明显。
简介:摘要:自动常压馏程分析仪对控制系统进行了优化,使其既能适应于柴油馏程的测量,又能满足规范中对测量条件的要求,从而真正地将人为因素造成的误差排除在外,将分析误差降到最低,并能为生产运行提供准确、可靠的指导数据,从而达到精准分析。
简介:摘要:本研究以红灯、萨米脱、黄蜜三种樱桃和9:1和7:1的樱桃/糖比例以及22度、32度的酒精度为条件设计了正交试验。研究发现:萨米脱和黄蜜樱桃酒酿制的最佳配方是9:1的樱桃/糖比例和22度的酒精度,成品樱桃酒糖度在13%-14%之间,酒精度在6-7之间口感最佳。未得出红灯樱桃酒的最佳配方。
简介:利用单因素及正交试验,对纳豆枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilisnatto)液体发酵生产纳豆激酶(Nattokinase,NK)的培养基组成(碳氮比和离子组成)和培养条件(温度、pH值、发酵时间、接种量和装液量等)对产酶量的影响进行了研究。结果表明,最佳发酵培养基组成及发酵条件分别为:可溶性淀粉2.0%,大豆蛋白胨1.5%,Na2HPO4·12H2O0.4%,KH2PO40.2%,MgSO4·7H200.075%,CaCl20.01%,培养温度37℃,pH值7.0,发酵时间24h,转速180r/min,种龄16h,接种量3%,装液量25mL/250mL。在优化发酵条件基础上,进行了5,20L发酵工艺放大的初步研究,在此条件下,摇瓶,5L罐和20L罐发酵酶活最高分别达到915,1086,946IU/mL。
简介:所谓示例学习,就是通过考察例题和解决问题进行学习。作为获取知识的一种重要方法,示例学习历来就受到教育学家和心理学家的关注,并成为机器学习的主要研究对象之一。1983年以来,中国科学院心理研究所的朱新明教授在国际著名认知科学家西蒙(H.A.Simon,中文名“司马贺”)的支持与合作下,探讨了示例学习在代数、几何、物理等学科学习中的有效性,并从信息加工的角度出发,研究了这种学习的认知过程。本文分三个部分介绍示例学习研究的理论成果和教学试验:第一部分简要地介绍示例学习研究的思路和主要结论;第二部分阐明“条件建构-优化理论”的基本观点;第三部分介绍示例学习在课堂教学、计算机辅助教学和远程教学/学习中的应用。