简介：为实现卷烟原料差异化的品种差异化,2006~2007年在云南省七市（州）的44个差异化原料核心生产基地县内,采取从现有主栽传统优良品种中筛选及国外引进的双重路线,通过试验研究及大量采样化验评吸等对比分析,确定红花大金元和K326为实施原料差异化的主栽稳定种植品种;并从引进的7个美国F1代优良杂交品种中择优选择了风格特征明显、生态适应性较广、抗病毒病强的NC102,NC297,NC55作为扩大生产示范品种,其中NC102和NC207的综合表现超过对照K326,可作为原料差异化的主栽品种,更彰显品种差异化特色.

简介：摘要：食物烹饪过程是将食物原料经过烹制加工后制作成色香味俱全的食物，在满足人们对饮食方面享受的同时，通过食物补充人体内营养，以促进人体健康成长。但食物原料中营养素通常被食物组织包裹，通过加热烹制，食物中的营养素会发生水解，如淀粉经过加热后会成为糊精，而部分淀粉则会被分解为双糖。因此，分析食物原料烹饪过程中营养素损失途径和方式，对减少营养素损失、提高食物营养价值、促进人体对食物营养物质的吸收具有重要意义。

简介：2006-2009年,经过对云南省各基地县生态环境、品种、烟叶质量的研究分析,从7个原料基地市（州）的50个县（区）筛选出生态环境优越、适宜种植差异化优质烟叶原料的44个县（区）内22.8万hm2烟田作为差异化核心原料基地,可年产13万t以上具有品种和生态双重特色的差异化烟叶,专供云产一、二类卷烟需求.筛选后的原料基地生态条件与筛选前相比,植烟海拔阈值从1300-2350m优化到1300-2000m;烤烟大田期（5-8月份）的平均温度从18.0-22.0℃优化为19.2-22.0℃;降雨量从448-1108mm优化为636-792mm;平均日照时间从417-727h优化为517-727h;植烟土壤仅限水稻土、红壤、紫色土与黄壤.

简介：摘要随着2012年浙江省烹饪课改的实施，做为核心课程之一的《烹饪原料与营养》也面临着教学方法和教学手段的改革，多媒体教学也成为了热点，在传统的职业教育课堂教学过程中，教师授课只是教科书、个人的手稿，学生主动性下降，学习效果受影响，而通过多媒体教学能使课堂变得有趣味，改善教育质量。本文重点分析《烹饪原料与营养》课程的标准解读、多媒体教学优点，并对其多媒体教学的前景进行了展望。

简介：摘要：立德树人工作是当前我国高等教育的重大使命,"课程思政"课程作为一种全新的专业化教学模式,各高校都要充分结合自己专业特色及课程实际情况,用好课堂教学这一重要的主渠道,提升思想政治教育的亲和力及其针对性,使各种课程能够同时与思想政治理论课一起同向并进。本文以烹饪专业课程中的《烹饪原料知识》为例,分析了相关课程在实践中的教学现状,探索了"课程思政"的融入途径,并就此问题提出一些建议,为开展相关课程"课程思政"改革工作提供了参考。

简介：本文报导的高锰酸根半导体传感器（简称MnO4-—ISFET）是以乙基紫—MnO4-缔合物为电活性物质的化学半导体传感器。它是我们在研制钾离子敏感半导体传感器的基础上发展起来的又一化学半导体传感器,是传统的离子选择性电极和场效应晶体管相结合的产物。不仅工艺简单,并且具有半导体传感器的固有特点,如微型化、

简介：摘要： 随着我国现代教育的发展，高等职业教学也取得了很大的进步。在目前的“双创”教育背景下，高职食品类相关专业教师应该注重对烹调原料学课程教学的有效改革，以此打造出真正高质量的课堂，为学生学科专业素质的发展，创造良好的条件。在本篇文章中，笔者基于创新创业教育为导向的专业课程教学现状，主要分析了“双创”教育背景下，专业课程教学改革策略。

简介：美罗培南是一种新型碳青霉烯类抗生素,具有广阔的市场前景,其生产过程为间歇生产。文章利用AspenBatchProcessDeveloper7.2对年产25吨的美罗培南原料药生产工艺流程进行模拟,得到生产过程中的物料衡算结果误差为0.8%,生产时间甘德图表明,生产周期为48小时,并得到该生产过程的公用工程消耗量,对实际的工艺设计具有一定的参考价值。

简介：摘要：苯是有机物中最简单的芳香烃，对苯结构与性质的学习有助于学生系统掌握有机物的结构特点和性质。新课程标准要求重视开展“素养为本”的教学，倡导真实问题情境的创设，开展以化学实验为主的多种探究活动，重视教学内容的结构化设计，促进学生学习方式的转变。[1]在这节课中教学围绕发展学生宏观辨识与微观探析、证据推理与模型认知、科学探究与创新意识、科学态度与社会责任的核心素养来设计。

简介：2007-2009年通过对烟叶差异化的综合分析研究,差异化原料核心基地所产烟叶的内在化学成分、感官质量和致香成分均好于非差异化基地上所产烟叶.烟叶的感官质量与化学成分含量符合云南中烟工业标准,工业可用性高,是具有品种和生态双重特色的差异化烟叶,可供云产一、二类特色卷烟的原料需求.近红外检测技术可用于烟叶收购时的内在质量检测,所建数据库能为叶组配方设计提供理论与数据支撑.

简介：“自学导引、交流提升、评价反馈”自主学习模式是以学生为主体，教师为主导的一种课堂教学改革尝试，以“原子结构与元素周期表”为例，简介这种课堂教学模式的实践过程和意义。