简介：多光谱技术与多光谱图像技术作为一种食品品质检测的新技术,其应用已越来越广泛.本文在阐述多光谱技术与多光谱图像技术的工作原理、系统组成和特点的基础上,介绍了国外多光谱图像技术在食品品质检测中的应用和最新研究动态,以促进我国利用多光谱图像技术进行食品品质检测的研究.

简介：

简介：现代食品是相对于传统食品而言的一种食品,它是随着人民收入日益增长、生活水平不断提高、消费观念改变而追求的符合现代生活节奏和消费需求的一种食品.如能直接食用的方便、旅游、休闲食品;符合现代人意识的营养、保健食品;为平衡营养成份而进行营养重组的工程化食品;能直接摆上餐桌的包装保鲜及快餐食品;能够节省时间的速冻调理食品以及符合当前消费潮流的绿色食品、有机食品、天然无公害食品等.现代食品的诞生和发展是建立在食品工业现代化的基础上.

简介：中国是一个粮油生产大国、加工大国，也是一个粮油消费大国和进出口大国，在世界粮油生产、加工、贸易中有着举足轻重的地位。改革开放以来，尤其是进入新世纪以来，为适应我国国民经济快速发展和生活水平不断提高的需要，我国粮油加工业取得了突飞猛进的发展，其发展速度、发展规模，在我国历史上，乃至世界历史上都是前所未有的。现在，我们可以无愧地说，我国粮油加工业的技术水平、装备水平、主要经济指标以及产品品种和质量等诸多方面已经达到和接近世界先进水平。当然，在我国粮油加工业快速发展，取得举世瞩目成就的同时，我们也要清醒地看到，在发展中还存在着许多亟待研究解决的问题。为进一步促进我国粮油加工业的持续健康发展，我觉得当前应认真处理好以下一凿问题。

简介：为了加快调整畜牧业和肉食品结构,丰富繁荣市场,满足人民生活水平不断提高的需要,充分利用我省草山、草坡和秸杆资源,大力发展节粮型草食动物,发展农村经济,省委、省政府提出:把草食家畜的发展作为畜牧业又一突破口来抓,使之成为农民增收、财政增长的又一支柱产业的设想是正确的。对我省肉牛业及其加工业进入一个新的发展时期,使黄牛作为生产资料为主的时代,进入以生活资料为主的商品经济时代,将会产生积极的推动作用。现就肉牛产业化生产中的重要建设项目——肉牛的屠宰加工,提些设想和建议。一、当前牛肉生产,贸易和消费的趋势

简介：中国是茶叶祖国，也是茶叶大国。2006年全国茶园面积为2175万亩，比上年2028万亩增长7．2％。全国茶叶总产量首次突破100万吨大关。全年茶叶平均单价为24．8元／公斤，全国茶叶农业总产值为248亿元，比上年219．2亿元增加13．1％。中国茶叶在全世界的地位是：种植面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四；因此，我国是茶叶大国，但还不是茶叶强国。如何从茶叶大国发展为茶叶强国，本文简要论述中国茶叶产业与市场的现有障碍及发展举措，以借助参考。

简介：2008年对中国来说是一个多事难忘的一年，对我国粮油工业来说也是极不寻常的一年。世界50多个国家出现的粮食严重短缺、粮油价格的大起大落、国家对粮油价格及其出口的宏观调控力度的加强以及全球金融危机的爆发等等，无不对我国2008年的粮油工业产生深远的影响。

简介：众所周知，上海纺织属结构性调整行业，目前仍有万余富余职工滞留在企业和服务中心。近年来随着国企改革日益深化，资产重组步伐加快，又有一批富余职工陆续下岗，因此，上海纺织就业形势依然十分严峻。据了解，我国劳动力供大于求，总量绝对过剩，这一状况在今后一段时间内将明显存在。专家们认为，我国劳动力资源占世界总量的26％，而资本资源仅占世界总量的3．4％，因此建议政府应选择“以就业为中心”的经济增长模式。

简介：2002年以来,我国面粉加工企业规模化、自动化、集团化管理的快速发展,形成一批大型面粉加工企业集团。集团型面粉企业竞争力的提升需要按照产业化发展思路,种子研发、种植、收储流通、工厂加工、产品研发、售后服务等全面质量管理成为提升集团型企业行业竞争力的关键。研究阐述如何从产业链管理范畴落实面粉加工产业全面质量管理和工厂生产操作过程的关键点控制相结合,实现面粉加工行业更加有效的质量管理,

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简介：文章从绿色食品出发,结合我省食品出口现状,分析了我省发展绿色食品的必要性与必然性.

简介：2007年7月30日，“互助”杯第一届全国青稞酒发展高峰论坛在位于西宁市的青海省会议中心举行，原青海省副省长、本次活动组委会主任马元彪先生宣布开幕。本次大会，由中国酒类流通协会秘书长刘员先生主持。在论坛峰会上，行业专家、企业领导、专业媒体、政府官员均就青稞酒目前存在的问题以及未来的发展阐述了自己的观点，既认清青稞酒已有的资源优势，也不回避摆在眼下的现实问题。

简介：新世纪之初,欧洲大地二恶英流行,疯牛病蔓延,口蹄疫肆虐,使食品安全问题变成了与人类生存息息相关的世界性问题。在这欧洲农业的“泰坦尼克号”面临沉没危险的绿色消费之年,进一步加强对具有“安全食品”美称的绿色食品的研究与开发,已成为一个十分重要而紧迫的课题。一、绿色食品是社会发展的必然选择随着人们生活由温饱向小康、由小康向富裕的转变,人们的消费观念和消费结构发生了很大的变化,绿色食品成了人们的首选食品,绿色食品产业成了未来的朝阳产业。①发展绿色食品有利于科学合理利用生态资源,保护农业生态环境,保障人民身体健康,符合人类追求健康长寿和与大自然和谐共存的世界潮流,符合现代环保理

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简介：一．前言美国东部时间2005年12月12日纽约证交所资料显示可口可乐公司股价以每股41．15美元收盘，而百事可乐公司收盘价为每股59．31美元。以2005年9月底可口可乐公司流通在外的股数约有24亿股，百事可乐公司2005年9月3日流通在外的股数17亿股计算，可口可乐公司在2005年12月12日的市值有987亿美元，而百事可乐公司则有1，008亿美元，此为可口可乐公司自1919年上市以来，股票市值首次被百事可乐公司超越。

简介：“十五”以来，在省委、省政府的高度重视和正确领导下，在社会各界的大力支持下，全省绿色食品战线的同志们紧紧围绕“大力发展以绿色食品为主的食品工业”的战略思想和“品种特色化、基地规模化、生产标准化、经营产业化、投入科技化”的发展思路，以大开放为主战略，积极投身于“推进全民创业，加快富民兴赣”的主战场，团结协作、艰苦奋斗，各项工作走在了全国的前列，

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简介：2013年是宁夏吴王酒业建厂60周年，携手回顾宁夏吴王酒业波澜壮阔的奋进历程，深刻总结吴王人艰辛探索的宝贵经验，其同见证60年来鼓舞人心的辉煌成就，激励全体员工同心同德、奋力拼搏，加快赶超步伐实施转型跨越发展。创造吴王酒业更加辉煌的明天。

简介：谷胱甘肽是一种重要的生命活动物质，广泛存在于动植物细胞中，是很多生化反应的辅基，它具有抗氧化、清除自由基、解毒、增强免疫力等等功能。本文主要针对目前谷胱甘肽的生产方法及其应用做一综述。

简介：匈牙利拥有丰富的自然资源：土地肥沃，平原和山地上纵横着水源丰富的河流，在巴拉顿湖的岸边和北部的山脉，火山为葡萄树的生长和葡萄酒的酿造创造了良好的小环境；暖春使种植优质的早春蔬菜（第一季水果）成为可能。归功于匈牙利的气候和土壤条件，匈牙利成为一个具备各种优越条件的国家。匈牙利生产的食品超出了匈牙利1000万人口的消费能力，因此匈牙利食品业三分之一的产品都要出售到国外市场，这样的情况亦已持续了几十年。总之一句话，匈牙利的食品业创造了一笔巨大的国家财富。