简介:阐述了无菌面粉、小麦及小麦粉中微生物特性等相关研究进展,并通过制粉过程中的微生物指标(菌落总数、芽孢菌数、霉菌与酵母菌数)的测定实验,对新型小麦除菌设备在制粉工艺中的应用效果进行了研究探讨。
简介:尽管2016早己被各家吹捧成国产葡萄酒元年,可现在看起来终究还是成了国产酒开始大手笔进行市场投入的元年。说起效果和销量来,几乎所有人一致地摇头。有几家酒庄很怅然地说,虽然去年增加了很多预算在市场、顾问以及教育方面,但是销量确实并没有什么变化。
简介:结合自身工作实际经验,详细地阐述面粉厂中压缩空气站设计需要考虑的各种因素,如压缩空气的性质、压缩空气站流程以及压缩空气系统内主要设备的选型、控制原理以及计算,对面粉工业压缩空气站的设计具有一定的指导意义。
简介:在面粉加工设备中,滚动轴承是应用最普遍的旋转轴支撑零件.为了保证面粉加工设备在使用过程中充分发挥效能,设计一个合理的轴承系统至关重要.本文就面粉加工设备在设计过程中如何选择轴承和设计轴承系统做简要的分析.
简介:为使皮磨系统加工的脱皮效果显著提高,我们研发了撞击脱皮脱胚机。为适应撞击脱皮脱胚机研发和推广应用需求,我们提出容重比和破碎率两个新参数,并拟让容重比作为考评皮磨工艺效果的主要评定指标,让破碎率作为考评皮磨工艺效果的辅助评定指标。根据已做的试验和已有的检测数据分析,容重比和破碎率两个参数的提出不仅将对撞击脱皮脱胚机的研发和推广应用有显著推动和保障作用,而且很可能为面粉生产线设备和工艺操作管理水平大幅度提高创造良好条件。
简介:辊式磨粉机在小麦制粉一百多年发展历史中一直占据无可争辩的主导地位。制粉科技的发展,使得辊式磨粉机的某些不适应小麦制粉需求的缺陷或不足逐渐显现,撞击磨粉机等设备的优势也逐渐显现。种种迹象表明,辊式磨粉机在小麦制粉中的主导地位被取代的趋势正在逐步形成。
简介:
简介:日前,由中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所陈庆余等人发明的"加工大宗淡水鱼的卧式多级滚筒去鳞设备及其去鳞方法",获国家发明专利授权。该发明涉及鱼类加工装备技术,公开了一种加工淡水鱼的卧式多级滚筒去鳞设备及其去鳞方法。该发明是将待加工鱼体连续不断地输入旋转运动着的多级滚筒内,通过各级滚筒内壁上造型多样的刮鳞结构件进行鱼鳞去除;在各个筒状连接件的内壁上设置若干轴向的螺旋通道,能够将鱼体从上一级去鳞滚筒推送到下一级去鳞滚筒;
简介:打麦机的创新设想是研发一种不用筛筒,让物料自动下泄流动,工作机理为纯摩擦的能耗低、清理效果好和基本杜绝碎粒现象的全新概念的谷物清理机。
简介:撞击与研磨的剥刮率、取粉率、灰分、面粉粗细度、面粉白度、破损淀粉含量和面筋质含量及品质等项工艺效果的对比分析结果是判断撞击磨粉机是否能用和好用及是否能取代辊式磨粉机的关键因素。理论分析和已有测试数据显示,与辊式磨粉机相比撞击磨粉机在多数项目对比上占明显优势。撞击磨粉机进一步大面积推广应用的前景广阔。
简介:随着国家及民众对食品安全重视程度的提升,小麦粉安全卫生品质已经成为我国面粉行业当下和未来转型的侧重点,转型离不开技术的推动,现阶段面粉行业出现的如色选机、轻度剥皮技术、真空润麦、动态润麦、臭氧润麦、表面不锈钢设备以及HACCP食品安全保障体系等,都对我国的小麦粉安全生产具有深远的影响。继续开发、创新和利用这些新技术、新设备必将使我国小麦粉安全卫生品质上一个大的台阶。
简介:在撞击松粉机和撞击磨粉机应用上存在不少误区,影响设备功能正常发挥,而且严重妨碍4皮5心粉路的推广应用。在认真分析研究大量调研资料的基础上,探讨撞击磨粉机和撞击松粉机应用的最佳方案,并以大量检测数据论证4皮5心粉路的可行性。
简介:10月22日,中国冷食业王牌展会-中国天津冰淇淋乳品原料及加工技术与设备展览会经过3天的热烈而有序的交易活动,在天津圆满落幕。据不完全统计,本届展会到专业观众两万两千人次,比上届增加近10%,其中不乏美国、德国、英国、俄罗斯、日本及东南亚的海外客商,绝大多数参展商表示此次展会由于客户邀请到位,组织宣传得力,专业效果十分明显,保持了中国冷食业第一品牌展会的优势,并且在服务、创新、专业等方面有了进一步的提高。
简介:现有小麦制粉生产线皮磨系统使用齿辊磨粉机研磨的方法未考虑分离胚芽,对麦皮损伤过大,产出粘麦皮的细小胚乳粒过多。我们设想研发一种能在麦皮和胚芽破损率大幅度降低的前提下,把小麦胚乳与麦皮及胚芽与粘有麦皮的粒胚乳分离开的撞击脱皮脱胚机。理论分析和样机原理试验显示:撞击脱皮脱胚机能在最大限度保持麸皮和胚芽完整的前提下,达到把胚乳与胚芽和麦皮分离开的目的。
简介:由全国豆制品专业委员会和中日流通产业发展委员会共同主办的首届中国(北京)国际大豆制品加工技术及设备展览会将于2006年6月份在北京举办,这一举措让豆制品这个传统而且有发展潜力的行业吸引了众多的目光,同时也表现了豆制品行业要向产业化发展的决心.为此本报就展会的举办和有关问题采访了全国豆制品专业委员会常务副会长卫祥云.
新型除菌设备在小麦制粉中的应用研究
搬回先进的设备,解决不了国产葡萄酒的系统问题
浅谈面粉厂压缩空气站设备选型及注意事项
浅谈面粉加工设备中滚动轴承的选择和轴承系统的设计
制粉工艺与设备的创新设想(八)——考评皮磨工艺效果的容重比
制粉工艺与设备的创新设想(二)——辊式磨粉机能否被取代
2007全国(北京)第三届焙烤设备及原辅料展览会
我国发明1种加工淡水鱼的卧式多级滚筒去鳞设备及其去鳞方法
制粉工艺与设备的创新设想(六)——从打麦机到新概念谷物清理机
创新工艺与设备可行性论证(三)——撞击与研磨工艺效果对比分析
小麦加工中一些新技术和新设备对小麦粉安全生产的影响
LG-126型真空冷冻干燥设备通过评审大型成套装置挺进国际市场
创新工艺与设备可行性论证(四)——关于粉路创新的调查和分析
中国冷食业王牌展会-中国天津冰淇淋乳品原料及加工技术与设备展览会圆满闭幕
制粉工艺与设备的创新设想(七)——有可能取代部分齿辊磨的撞击脱皮脱胚机
首届中国(北京)国际大豆制品加工技术及设备展览会 企业的期盼 行业的跃进——访全国豆制品专业委员会常务副会长卫祥云