简介：夏季是一年中气温最高的季节，人体的新陈代谢十分旺盛，好多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、多汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、呕吐、腹泻等疾病所困扰。为了安度炎夏，生活中我们更应该在方方面面加以注意，其中饮食尤其重要，做到科学饮食是顺利度夏的关键。

简介：同样是面食。可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。

简介：

简介：盛夏是水果消费旺季。不少爱美女性认为“一天三顿只吃水果，修身养颜一举两得”，其实这是错误的。医学专家指出，吃水果应适度。从营养学角度来说。人体多种基本营养需求——碳水化合物、矿物质、蛋白质等，都不是单靠吃水果能够满足的，长期靠。水果化。生存。对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。大部分水果糖分充足，长期大量摄入，同样难以获得减脂效果。

简介：甲鱼是我国传统的名贵水产品，自古以来，就以美味滋补闻名于世，深受我国人民的喜爱。甲鱼肉味鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的高级滋补食品，具有极高的营养价值。

简介：<正>时下流传的一句话说:"广东人最敢吃,天上飞的除了飞机不吃,地下有腿的除了桌椅不吃。"此话虽过分夸张,但也不是完全没有依据。广东人敢吃

简介：每逢金秋时节，正是菊黄蟹肥之时，持蟹赏菊斗酒，自古至今也一直是人们一大乐事与享受。据考证国人吃螃蟹有久远的历史，可以上溯到周天子时代。可见螃蟹是公认的食中珍味，因此也才有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。螃蟹不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。

简介：羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但炖、烤、炸这么多吃羊肉的方法中，哪种最好？羊肉搭配什么吃才最科学、最有营养呢？

简介：由日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜榜中，红薯位居第一位：在我国的古典中医文献中：红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。

简介：酸菜炒甲鱼将甲鱼洗净斩小块，浸泡半小时去腥，加盐、味精、胡椒粉、黄酒、蛋清、生粉上浆，入油锅滑油断生，再放入潮州酸菜片、笋片（或茭白片）、葱段、姜片一起煸炒，加黄酒、盐、胡椒粉和味精。勾芡后淋麻油即成。此菜要领：甲鱼须选嫩，宰杀时挖除腹内白色腥味脂肪；酸菜要泡淡。

简介：民以食为天，饮食可以说是见证人类繁衍生息历程的“活化石”。从古至今，无论哪种语言，跟饮食有关的绝对是占据着词汇总量的大多数，这些词汇是最生动写意的“化石标签”。中日两国作为一衣带水的邻邦，文化互鉴现象显著，尤其是中国唐风对日本文化影响深远，饮食方面的表现最为显见，以致在今天的一些日语饮食词汇中，可以明显地复刻出中国唐宋时期饮食文化的影子。

简介：电子病历和临床路径管理的开发利用为现代医院信息化发展孕育了良好的环境,两者之间同步发展,从而极大提高医院的医疗效率,减轻医务人员工作量.

简介：病案记录的内容是医学基础与实践经验的总结，医院的病案信息是一个庞大的体系，信息资源十分丰富。它凝聚了医疗实践经验和方法，为科研、临床、教学提供宝贵的资料。病案中的信息直接体现医院各个部门医疗活动的现状和水平，为医院决策者提供及时准确的各项数据，为医院管理和学术交流提供有价值的参考资料。