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  • 简介:摘要:前厅服务与管理课程是高职院校酒店管理的一门重要的专业课。本文通过对高职学生的实际情况分析,对《前厅服务与管理》教学内容进行整合和编排,开展以前厅工作过程中的礼宾服务、总台服务、商务中心服务、总机服务、客房预定服务等环节的双语教学项目式教学探索。

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  • 简介:摘要随着酒店业队伍的扩大,市场竞争也逐步加强,各家酒店都争相做好优质服务。前厅是酒店的窗口,代表着整个酒店的形象,是整个酒店服务工作的核心,对酒店的的市场形象、行业竞争力和经济效益都产生着重要的影响。因此,酒店前厅应提升服务质量,提高顾客的满意度。

  • 标签: 酒店前厅服务提升
  • 简介:  【摘要】《前厅服务与管理》课程是中职酒店管理专业的骨干课程,这一课程设计的科学性,关系到酒店前厅人才培养的质量。随着经济的发展,服务业的发展也更加迅速,成为了我国经济的重要组成部分,酒店管理作为服务业的一分,也面临着前所未有的机遇和挑战,越来越多的酒店需要更多的专职人才为其发展奠定基础。所以,中职酒店管理专业必须跟上时代的发展脚步,为酒店行业的发展输入大量的人才。传统的教学模式依然不适合当下的发展潮流,而情景案例教学无疑是一个成功的教学模式,本文就多种教学方法在中职酒店管理专业前厅教学中的重要意义,以及其发展策略作出分析,以加强学生的实际操作能力入手来探讨本课程教学方法的改革,使学生的职业能力更贴近市场需求。

  • 标签: 中职旅游管理专业 前厅服务与管理 教学方法
  • 简介:摘要我校是一所职业学校,前厅英语课堂是一门旅游专业技能课,重点应该是以提高学生的前厅接待英语口语的实际运用能力,而不应该是“按部就班”的讲授式教学模式,应体现以学生为主体,让学生主动积极地参与进课堂,在课堂中学到知识和技能,提高学生的职业能力和素养,以便将来在工作中更好地运用。

  • 标签: OJT情景前厅教学研究
  • 简介:摘要针对目前我校旅游专业前厅英语口语教学中缺失有效反馈,大部分学生不能说出符合标准的前厅英语这一问题,结合高职考旅游专业技能考试考纲中的具体要求,以“学生为主体,教师为主导,训练为主线”为指导思想,用“微视频教学法”进行教材的阐述;用“教、练、考”相结合的教学法进行教材的诠释;用“评价法”进行教材的完善。探讨如何利用校本教材在“听”中明确要点,让学生掌握前厅英语口语表达评分细则;在“说”上狠下功夫,让学生针对评分要点各个击破提升口语水平。用形式丰富的教学手段激发学生的学习兴趣,提高前厅英语口语表达能力,提高旅游专业学生的技能分数。

  • 标签: 前厅英语教学三法技能考试
  • 简介:摘要“前厅服务”是酒店管理专业的核心课程,也是一门实操性很强的课程。酒店前厅的工作涉及到酒店对客服务的诸多方面,论文在对前厅服务员角色进行分析的基础上,揭示了角色扮演法的意义和作用,提出了在“酒店前厅服务”课程运用角色扮演法时要注意的一些问题。

  • 标签: 酒店前厅服务角色扮演
  • 简介:摘要项目教学法是师生通过共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动。项目教学本质上是“教学做合一”,在项目教学中,做事被进一步具体化为“项目”,学会做事正是项目教学的核心目标。教学做是一件事,不是三件事。

  • 标签: OJT项目优化题库实践成效
  • 简介:摘要:中职酒店管理专业在课程中多以理论为主,缺少对其实际操作技能的培训。基于此,本课程将导入情景案例教学方法,对酒店管理行业可能的真实工作环境加以仿真,紧密结合项目背景和专业课程实践,着重锻炼学生管理能力和业务技能,培养学生的能力、实践意识和职业技能,为其未来就业和成才奠定基础。

  • 标签: 情境案例教学 中职 酒店管理专业
  • 简介:摘要:前厅客房服务是当下酒店管理的热点,对我国旅游业发展具有一定影响。据此,本文分析前厅客房服务与数字化运营课堂教学现状,发现存在实践课程数字化发展融合不足、实训课程思政元素融入程度较低、实训课程缺乏多元化个性教学方法等问题。据此,针对性提出推动数字融合发展、增加思政课程设计以及创设多场景教学法的教学改革方向,希冀释放前厅客房服务与数字化运营课堂教学改革动能,为酒店管理培养相应人才。

  • 标签: 前厅客房服务 数字化运营 课堂教学
  • 简介:摘要:双创背景下的新时期高等教育要培养什么样的人才是全社会关注的热点,既要具备专业素养,专业技能,富有创新能力,又要具备职业道德和职业精神。本论文以《前厅客房管理实务》课程为例,从创新创业、教学设计等方面出发,研究专业课程融入课程思政的有效路径与方法。

  • 标签: 思政教育 教学改革 创新创业
  • 简介:摘 要:STAEM教育理念具有跨学科性、现实情境性、体验性、艺术性、协作性、设计性六大方面的特点,强调系统与联系的思维去促进教学的多元化发展,利用跨学科去解决实际教学问题。将STEAM教育理念作为《前厅服务英语》课程教学实践的指导理念,为跨学科的教学提供了思路,丰富了其课程的艺术性、情境性与协作性,也为日后中职旅游专业学生就业方向指明了前进道路。

  • 标签: STEAM教育 中职旅游专业 教学实践
  • 简介:摘要:随着行业对高素质人才的需求不断增加,传统的教学方法已不能完全满足这一挑战。情境案例教学作为一种有效的教学策略,通过模拟真实酒店运营场景,有助于学生更好地理解和应用前厅管理的理论与实践,本文旨在探讨情境案例教学在高星级饭店运营与管理专业前厅教学中的应用策略。

  • 标签: 情境案例教学 高星级饭店 前厅管理
  • 简介:摘要:应用性本科院校培养人才主要以“应用”为主,即培养的人才能够适应生产、建设、管理和服务的一线。《前厅服务与管理》这门课程是酒店管理专业学生的一门专业核心课程,也是旅游管理专业的专业选修课程。该课程的应用性和实践性非常强。本文主要通过情景模拟的方式,探讨该课程的教学改革。

  • 标签: 情景模拟 应用型本科 前厅服务与管理 教学改革
  • 简介:摘要:在新常态和课程改革背景下,酒店行业发展迅速,市场对此专业的人才需求不断增加。通过分析酒店前厅各工作岗位,将其以项目化呈现,使学生能够学会前厅各项技能服务技能,真正达到学、练、训、践的一体化教学模式。

  • 标签: 项目设计 一体化教学 前厅
  • 简介:应用型本科院校转型的起点在于课程改革,课程改革的方向在于从传统的学科体系课程向工作过程导向项目化课程转变,目的在于培养满足社会需要的中级应用型人才。在"先入行,再学理,最后再实践"的工学结合人才培养模式的基础上,遵循"以理论知识为基础,以工作过程为导向,项目化教学为主体,典型工作任务为中心,以培养学生综合能力为目标"的课程开发理念,采用"四步教学法"实现"酒店前厅与客房管理"的课程目标。

  • 标签: 应用型本科 酒店前厅与客房管理 工作过程导向 项目化课程
  • 简介:康定民族师范高等专科学校基础的前身是1986年建校期间的马列主义教研室和体育教研组。1988年11月21日经学校党委和行政研究决定将马列室与体育组合并成立政治理论课及公共课教研室。“其主要职能是组织安排和管理全校的政治理论及公共课的教学和科研工作。”1993年10月12日经学校批准同意更名为“康定民族师范高等专科学校基础”。基础根据学科建设需要下设马列德育教研室(含教育学、心理学)和体育、音乐教研室。

  • 标签: 高等专科学校 师资队伍 教研室 民族师范 公共课 体育教研组