简介：本文采用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合菌种进行单一果蔬汁及复合果蔬汁发酵制作果蔬发酵饮料及果蔬乳酸发酵型饮料果冻。经实验确定了最佳的工艺流程及配方。得到外观均一稳定、口感、风味独特的饮品。

简介：以胡萝卜、番茄为辅料，麦芽为主料发酵酿制成格瓦斯饮料。通过L9（3^4）正交试验确定胡萝卜、番茄格瓦斯饮料的最佳发酵条件为：麦芽汁：胡萝卜汁：番茄汁=5：3：2，乳酸菌（L．b：S．t=1：1）和啤酒酵母菌的接入量为3．0％（v／v），乳酸菌和酵母菌的比例为2：1，温度为35℃，发酵24h。发酵后含糖量调整为10％，pH值4．0，酒精度1．0％，巴氏灭菌65℃、30min。

简介：为了维护消费者的合法权益，促进果、蔬汁行业健康发展．国家质检总局组织对果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、上海、天津、辽宁、湖北、山东、浙江、广东、河北、湖南、江苏等11个省、直辖市79家企业生产的80种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为99．9%。

简介：为了解河北省市场上啤酒、果蔬饮料、豆奶粉的卫生质量，河北省工商行政管理局对全省11个市的上述三种食品进行了抽检，石家庄市卫生防疫站为委托检验单位，现将检测情况报道如下。

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简介：<正>天气够热的,大概不想吃饭了吧?别急,我给你上一道清凉败火、营养齐全的果蔬大菜,保管你看了就想吃,吃了还想要。1.把你能找到的水果、蔬菜洗净备用(图1),注意,够吃就行了,得给别人留点。2.尽情发挥你的刀技吧,把备用的果蔬切成大小适中的条条块块,尽量美观一些,美食美食,不美怎么行(图2)!不过,我还是要提醒大家,注意

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简介：三个伙伴在大明湖的石碑上找到了“丢失的一滴水”，同时，他们发现这块石头旁有一块形状特别的大石块，上面却没有任何题字，它会是宝藏的标志吗？

简介：今天上午第三节课是美术，内容是果蔬巧打扮。首先，老师用四根小白萝卜做了“娃娃四重唱”，娃娃们五官俱全，畦!像极了。老师讲完制作要领后，同学们纷纷拿出自带的蔬菜、水果还有工具，展开想象认真地做起来。教室里一片“咔嚓咔嚓”刀切的声音。

简介：香港果蔬疗法△胡萝卜菠菜叶：胡萝卜５０克，菠菜２００克，苹果１５０克，洗净，一同放入搅拌机榨汁，即可连渣倒出饮用，也可去渣滓饮。食欲不振或妊产妇补充钙质时可饮此汁。△紫苏苹果汁：紫苏叶１５—２０块，胡萝卜、花椰菜各５０克、苹果１００克．将紫苏叶、椰菜...

简介：你可能吃过不少好吃的瓜果、蔬菜，可是否曾为它们美丽的花朵驻足？让我们一起来欣赏它们动人的花朵吧！