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简介：香肠、炸薯条、汉堡包如果省了番茄酱，还会那么好吃吗？相信很多人会说“不”。这种由西红柿制成的红色酱汁是最受人们喜爱的调味品之一。虽然瓶装番茄酱有时候有点儿难例出来，但这丝毫不影响它受欢迎的程度。那么，番茄酱究竟是怎么制作出来的呢？

简介：美国、苏格兰等国的科学家经多年研究后发现,经常食用番茄酱可预防心血管疾病。科学家们先后研究了1379名患有心肌梗死的男子和同样人数健康男子的身

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简介：“Ketchup”是一种调味品的英文名字，在欧美，通常是指番茄酱。这种调味品的味道隐约有点甜，且气味浓，吃了口味会变重。它用番茄汁、糖、醋、洋葱、香粉、丁香、桂皮、大蒜等“调和”而成。通常吃西餐时，

简介：我国番茄酱行业经营状况越来越不好,不少企业甚至到了破产的边缘。业内一般认为生产厂家太多、产量太大是造成如此困境的主要原因。本文认为,产品结构不合理,番茄酱罐头本身存在问题,才是更深层次的原因。

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简介：通过对番茄酱样品称量、稀释、碳化等过程建立番茄酱成品中含沙量测定方法,该方法检出限为1mg/kg,回收率85%-96%,精密度〈10%,简单、可靠、经济,可作为番茄酱及酱类成品中含沙量检测和评价的参考依据。

简介：新疆兵团番茄加工业未来发展应继续实施总成本领先战略；逐步实施差异化战略；形成横向纵向联盟战略。

简介：本文旨在分析世界和我国番茄酱进出口贸易现状的基础上，采用贸易竞争指数、显示性比较优势指数和国际市场占有率等测定方法，从各种角度定量评估我国番茄酱竞争力变动情况，对影响番茄酱竞争力的各因素进行国际比较，为提高我国番茄酱国际竞争力，促进番茄产业可持续发展，提供科学的决策依据。

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简介：新疆是中国乃至世界番茄制品的主要生产地区,但随着国内外经济环境和竞争环境的变化,新疆番茄加工业成本竞争优势正逐渐消减。本文认为保持成本竞争优势是新疆番茄加工业实施差异化战略的基础,并通过对影响新疆番茄加工业成本的主要驱动因素的分析,指出了保持成本竞争优势的主要途径和具体措施。

简介：研究了番茄酱基质对30种有机磷农药气相色谱法测定的影响。制备两种不同的校准曲线，即溶剂标准曲线（SC）和番茄酱基质标准曲线（TMC）。用两种不同的校准曲线对同一采集的数据计算线性范围、相关系数、线性方程、检出限、回收率及相对标准偏差，并对两种不同的校准曲线的结果进行了t检验。30种有机磷农药番茄酱基质标准曲线（TMC）的相关系数优于溶剂标准（SC），甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、久效磷的检测限，番茄酱基质标准曲线（TMC）低于以溶剂标准曲线（SC）。两种不同的校准曲线计算的回收率都符合70-120％的一般规定，而只有以番茄酱基质标准曲线（TMC）计算的回收率符合2002／657／EC中70-110％的规定。实验结果表明，存在基质增强效应，基质增强效应的产生与有机磷农药的分子结构有关，含有P＝O和〉O键的有机磷农药倾向产生基质增强效应。甲胺磷等极性农药在番茄酱基质溶液中无拖尾，峰形良好。有必要制备番茄酱基质标准曲线（TMC），以减少甲胺磷等极性农药的基质增强效应。

简介：采用HPLC-MS/MS技术，同时测定土壤中的矮壮素和缩节胺残留。土壤样品经缓冲溶液提取后，经AgilentZORBAXRx-Sil（100mm×3.0mm,1.8μm）色谱柱分离，以含浓度10mmol/LNH4Ac＋0.2%HCOOH的水溶液和甲醇（60：40,V/V）为流动相进行等度洗脱,经正离子多反应监测模式测定目标化合物。结果表明：两种化合物在1.0-50.0μg/L浓度范围内线性关系良好，定量限（LOQ）矮壮素为0.8μg/L，缩节胺为0.6μg/L；加标回收率平均在97.6%-99.5%；相对标准偏差（RSD）平均在2.5%-2.9%，适用于检测土壤中矮壮素和缩节胺。

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简介：在国外蚊香主要的功能是驱逐蚊虫,当燃烧含有主要成分的蚊香时,使蚊虫失去叮人的功能,就是已达到防蚊的效果。标准有效成分,使用剂量为:E.B.T0.1％～0.15％,P.F0.2％～0.3％。禁止使用复配的有效成分。

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