简介：摘要：“丝绸之府”苏州自古是全国重要的丝绸生产和贸易中心之一，不过近几十年来当地的丝绸产业逐渐衰退，重振这一传统产业已成为热议的焦点．文章以女性日常配饰一丝巾为例，深入探讨如何通过图案设计、工艺制作和艺术形式等方面的创新，令丝巾产品重新迎合消费者需求，引领新的时尚，进而为丝绸产业的发展起到推动作用．

简介：2015年7月9日上午，APP（中国）生活用纸与《零售世界》联合举办了2015年零售商苏州峰会。会议以“智享挑战，共赢未来”为主题，邀请了零售渠道代表、零售和生活用纸行业专家共同与会分享产业动态及市场新知，探讨在电商快速改变中国传统商业版图之时，传统零售行业面临转型环境下如何变革，从而增强自身品牌力及影响力，并顺应新的消费趋势，提高创新消费体验。约300人参加了此次会议，生活用纸委员会江曼霞秘书长和张玉兰副秘书长应邀出席。

简介：研磨物料温度过高会导致淀粉糊化、蛋白变性、破损淀粉增多等现象，进而影响面粉质量，通过检测研磨物料温度是对制粉工操作的有益补充。

简介：我国面制品以蒸煮食品为主，所以对白度的要求比较高，为了追求面粉的白度，面粉的细度也不断提高，灰分降低。以特制一等粉为例，GB1355—86、粗细度为全通CB36留存CB42不超过10％，灰分低于0．7％。上世纪九十年代后，大部分制粉企业的面粉全通CB42，灰分降低到0．65％以下。进入新世纪以来，细度又不断提高，好多全通DM12，

简介：目的了解苏州市食源性疾病暴发事故流行病学特征和趋势。方法收集2001—2013年苏州市各地报告的食源性疾病暴发资料,并进行描述性流行病学分析。结果2001—2013年共发生食源性疾病暴发343起,发病7213人,无死亡病例。总体呈下降趋势;食源性疾病暴发高峰期为第三季度,占总起数的46.9%（161/343）;食源性疾病暴发多发生在集体用餐场所,占总起数的56.6%（194/343）。报告明确或可疑致病因子的214起事故中由微生物或可疑微生物引起的占70.1%（150/214）,毒素引起的占16.4%（35/214）,化合物引起的占13.6%（29/214）。在实验室检出致病因子的168起暴发事故中,83.3%（140/168）的事故由10种致病因子引起,其中副溶血性弧菌导致的最多,达61起（36.3%）,发病人数达1436人。2009—2013年食源性暴发事故报告的109起中查明原因食品的共72起（66.1%）。原因食品被归因为5类食品,分别为水产品（33.3%,24/72）、肉制品（23.6%,17/72）、其他食品（15.3%,11/72）、混合食品（13.9%,10/72）、蔬菜（13.9%,10/72）。在暴发事故中较明确的致病因子-食品组合有：红细胞凝集素和皂甙-蔬菜（菜豆）、毒蘑菇及其他植物毒素-野生植物、组胺和河鲀鱼毒素-水产品、农药-蔬菜、亚硝酸盐-调味料、副溶血性弧菌-水产品、金黄色葡萄球菌-肉制品。导致暴发的污染环节最多的是交叉污染（44.2%,50/113）。结论对苏州市13年报告的食源性疾病暴发分析有利于加深对食源性疾病暴发流行病学特征的了解,食品安全监管部门、食品生产经营者和消费者可以利用此资料预防食品生产或经营中的污染,减少食源性疾病发生。完善报告信息管理系统有助于提高报告率。

简介：浅议高水分蒸炒的条件山东聊城供销学校油脂教研室张佰生高水分蒸炒法是被实践证明了的先进的蒸炒方法，尤其适用于棉籽料胚的蒸炒。采用此方法有其特殊的优点：可以提高出油率、精炼率，增大榨机处理量，降低电耗和维修费用等。这主要是由于高水分在蒸炒过程中起到的的特...

简介：啤酒的质量包括内在质量和外包装质量，内在质量是啤酒的固有品质，能满足消费者的味觉感受。而外包装质量是给消费者的第一印象，良好的外包装能引起消费者的关注，对视觉强烈的冲击力，激发消费者强烈的购买欲望，提高产品的附加值，增加产品的市场竞争力。

简介：近几年来，食品安全问题引起了我国政府的高度重视和消费者的高度关注，食品安全问题日益成为食品行业的重点问题。GB/T22000-2006《食品安全管理体系》、GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》以及LS/T1211-2008《粮油储藏技术规范》等国家和行业标准均要求对虫害进行控制，这也充分说明虫害防治对面粉加工行业的重要性。虫害防治是面粉厂质量管理的一项重要内容，本文将就这一内容作简要阐述。

简介：本文对民国时期服饰变革和服饰现象进行了分析,阐述了民国时期服饰变革的原因,指出了民国时期服饰变革在中国服饰史上的意义.

简介：“问渠那得清如许，唯有源头活水来”，轧花工业的源头在农村，命脉在农业，根本在农民，在发展社会主义市场经济和深化供销社改革中，轧花工业如何更新观念，从传统的棉花加工转变到全方位的棉花生产系列服务，这是我们轧花企业必须认真思考的一个重要问题。对此笔者作初浅的小议。

简介：再就业服务中心这座特定历史时期的桥梁，在四年左右运作中通过下岗、进中心，出中心、协保、停薪留职、承诺预退休、提前退休等特殊政策，有力地保证了国有企业改革、纺织压锭调整的顺利进行。如今，国有企业的经营机制活了，职工的就业观念变了，再就业服务中心完成了她的历史使命，正向着劳动力市场体制全面过渡，但劳动领域改革的任务仍十分繁重，特别是企业出中心后对离岗人员如何进行管理，更是摆在企业劳动管理干部面前的一道紧迫难题，值得引起大家的注意。

简介：对中国乳业结构的变化、产品的差异化、市场的竞争焦点作了分析和阐述，得出当前乳业的发展趋势为健康引领时尚，如发展大豆酸奶、果肉酸奶、蔬菜酸奶和活性乳酸菌酸奶等健康型酸奶，指出需对酸奶产品进行差异化细分，才能在激烈的、白热化的乳业市场竞争中争得一席之地。

简介：近些年来，国家大兴“精文简会”之风，上至中央下至地方各级政府对发文开会的次数、规模等都作出了严格的限制。机关干部解脱了文山会海之后，可获得更多的时间和精力；领导干部减少应酬，可用更多的时间深入基层，开展调研。这样做，既能有助于带动领导方式和工作作风的转变，又节约了经费，提高了办事效率。

简介：现代高职教育之本在育人，核心在人才培养质量，活力在不断深化基于工作过程的“三室三岗”人才培养模式改革，政行校联袂育人、师生企联合育人、教研用联动育人、学做创联贯育人，以进一步激发政行企参与人才培养的内生动力．搭建好共赢的合作平台，从中找准校企合作的“最大公约数”。“一本四联”育人机制在高职应用外语专业群及其群内各专业的创新实践，旨在发展好学生和学院，同时教师自身也得以发展．而贯穿始终的主线是政行企校协同育人。

简介：针对在食品卫生行政处罚适用较大数额听证规定中存在的矛盾、听证范围的狭窄及在紧急情况下听证规定的不足进行了讨论.为食品卫生行政处罚听证的立法提供建议.

简介：为了全面客观地评价食品卫生监督工作的社会效益,加强其质量控制,很有必要建立健全食品网点自身保存的现场卫生档案。现场档案的建立和使用管理必须采取行政手段和法律手段。首先应以行政法规的形式确定食品网点必须完整无缺地保存和保护档案的法定义务,并拟定切实可行的管理制度;其次每次监督必须先查阅现场卫生档案,并把监督结果记录在档案上;再次必须追究故意涂

简介：从说明ISO9000质量体系的意义入手，阐述了ISO9000质量体系在小型粮食企业中的应用的重要性，着重分析了ISO9000质量体系在小型粮食企业的建立和具体应用。