简介：樟树是我国特产珍贵木材和经济林树种,南方城市绿化多有采用樟树,1986年江西省政府将樟树定为省树,为樟树的开发利用提供了良好的基础.

简介：本文主要对啤酒生产过程中酿造和灌装的CIP工艺进行一些探讨。

简介：采用盐酸、亚硫酸氢钠结合预处理，碱溶解的方法，从羽毛梗中提取角蛋白，系统地分析了预处理和溶解时各因素对提取的羽毛蛋白的分子量和蛋白质收率的影响，解决了提高蛋白质收率和蛋白质分子量之间的矛盾。

简介：发菜又称“头发菜”、“地毛”，是一种胶质复合群体形如毛发的陆生蓝藻门植物。发菜含有丰富的多糖，具有抗病毒、抗肿瘤、提高人体免疫力等保健功能。在啤酒生产过程的不同阶段将发菜多糖提取液添加到麦汁及成熟啤酒中，在保证传统啤酒风味和营养成分的基础上，初步确定了发菜多糖啤酒的工艺路线。

简介：我之前很想深入了解一下赖登犀赖总，但都没找到合适的机会。看见这期《面对面》是写赖总的，便迫不及待地仔细阅读，收获颇丰。赖总是一个非常专业，也非常敬业的酿酒大师，在他手下酿出了像水井坊、全兴大曲这样的美酒，

简介：松下加入负离子织物开发据日本纤研新闻报导，日本松下电器与日本一家矿石研究所合作，共同开发出一种在“静置”条件下源源不断产生负离子的织物。

简介：

简介：长期以来赊账形成的“三角债”对中国企业来说不足为奇，然而百年一遇的全球金融海啸与经济危机给这一切重新设定了注解。在今天，一家历史悠久信誉良好的企业也可能倒闭，“信用”二字的内涵及“赊账环境”对企业来说已经变得复杂而不可捉摸。

简介：本文介绍了苦瓜基汁和苦瓜啤酒的工艺流程，阐述了生产过程的操作步骤和要求，并提出了苦瓜啤酒的质量标准。

简介：啤酒的稀释生产已普遍地应用,稀释啤酒的泡沫如同高浓酿造、稀释水处理、非生物稳定性等问题一样得到了广泛重视。本文谈谈啤酒泡沫的稳定与控制。一、稀释啤酒的泡沫性能表现和原因衡量啤酒的泡沫性能一般有泡沫形成速度、泡沫的高度、泡沫的颜色、泡沫的细密程度、泡持时间和挂杯性能方面。稀释啤酒多以淡爽型为主,在一般工艺条件下,泡沫表现为起泡性强、泡沫洁白,但泡沫细密程度和挂杯略显不

简介：以绿豆、绿茶、鲜鸡蛋、无水奶油等为主要原料,利用L9(34)正交试验方法,得出绿豆、绿茶冰淇淋主要成分的最佳含量为乳脂肪质量分数8%,甜味剂质量分数16%,总固形物质量分数32%.该产品风味独特、口感细腻、色泽均匀、质地坚实、营养丰富、清爽解暑,是值得开发的冰淇淋新品.

简介：<正>蚕丝是一种天然蛋白质纤维,主要由丝素和丝胶组成,除了做高级的纺织服装原料外,近年来在化妆品、食品及生物医药方面的综合利用也得到了大力发展。但是,目前蚕丝的综合利用基本上是非纤维形态的研究,而保留纤维形态用于造纸、包装方面的研究较少。

简介：皮革工业是重污染行业，要实现可持续发展．必须解决环境问题。本文对皮革行业产生的污染进行了分析，探讨了可能的解决办法。

简介：由于在低温冻结状态下，可以延长食品的保藏期，而速冻技术对食品的品质影响最小，固此目前国际上对食品的冷冻加工已普遍采用了先进的快速冻结，故欧美地区把冷冻食品称作“速冻食品”。日本称冷冻食品为“急冷食品”。速冻食品由于将食品中大部分可冻结水(通常占80％以上的自由水)转变成冰，降低了食品的物理、化学及微生物等作用，固此可有效地进行食品的贮存和保鲜。

简介：软文因为能够更加润物细无声地打动消费者,能够给消费者以更多的信息和更多信任感,所以现在已经成为企业宣传组合中的一个利器.在特定的情况下,与硬广告和新闻所能达到的效果相比,软文其实并不"软".下面我们就结合案例来看看软文不"软"的道理.

简介：本文介绍了肉干、肉脯、肉松的制作工艺。

简介：介绍了微乳体系的类型、组成及特点，阐述了微乳作为研究热点在食品化学、日用化工、中药制剂以及其它不同领域中的应用。并预测了微乳的前景。

简介：本刊:克朗斯展示了哪些方案。宫喜德:我们不仅仅展示对水、啤酒、碳酸软饮料、果汁和乳制品的灌装、包装和流程技术的整体解决方案,参展者还体验到克朗斯为客户提供的一站式服务,不仅包括高性能机器,还包括小产能领域,数字化解决方案和小型组件。因为这些特色和优势,我们在高效可靠的生产方面也是大有建树。

简介：<正>"香颂"(Chanson)一词在法文中的原意,就是"歌曲"。她是法国世俗歌曲的泛称,也是法国流行歌曲的代名词。就世俗歌曲而言,从公元11至13世纪间,即是由叙事诗人与抒情诗人所写的诗谱写成的单旋律音乐。至于法国的流行歌曲,由于受传统世俗歌曲影响,在

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