简介:去年年底,回族的宁夏吴忠市利通区养奶牛达到30307头,人均鲜奶占有量位居全国之首,全区16年乡镇建起13家乳品加工企业,但由于奶粉销售不畅、资金回笼缓慢、拖欠奶款严重,致使农民养牛积极性受挫,不到半年时间奶牛就锐减了5500头。该如何提高企业和农户抗御市场风险的能力?近几年,宁夏吴忠市利通区奶牛业迅速发展,留下了一组令人骄傲的数据:不足30万人口的利通区奶牛养殖户达到3600户,奶牛养殖户在农村占1/4。到1997年年底,全区奶牛存栏达30307头,全年鲜奶产量达到8800多万公斤,人均达3ot.6公斤,农民人均从奶产业中获纯收入379元。奶产业已成为这个区确立的6大支柱产业中的主导产业。这