简介:摘要进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节,培养幼儿良好的进餐习惯可以促进幼儿的身心健康,幼儿在进餐中存在一些问题。本文即根据幼儿在进餐中存在的问题,探讨培养幼儿良好进餐习惯的方法。
简介:以304名3-6岁幼儿家长为研究对象,通过结构方程模型方式构建幼儿进餐行为主体性(简称"主体性")与家长饮食营养教育行为(简称"教育行为")、家长对幼儿进餐行为的态度和评价(简称"态度和评价")以及家长自身饮食营养知识态度和行为(简称"知识态度行为")的关系模型,结果发现,教育行为对主体性产生显著的直接影响,其效果值为0.670;态度和评价可直接地或通过教育行为间接地对主体性产生影响,其总的影响力是0.710;知识态度行为通过三条途径间接地对主体性产生总效果值为0.533的影响力。三个预测变量,即教育行为、态度和评价以及知识态度行为,能联合解释主体性76%左右的变异量。因此,本研究认为成人是幼儿进餐行为主体性养成的重要支持者,幼儿自身则是幼儿进餐行为主体性发展的真正力量;作为幼儿生活中重要他人的成人,只有将自己的外在影响建立在幼儿生理需要和心理因素等基础上,帮助幼儿将这些外在影响转移或内化为幼儿自身内在的心理结构,才能在幼儿进餐行为主体性养成中发挥应有的积极引导作用。
简介:内容摘要:幼儿身心发育尚未成熟,需要成人的呵护和照顾,但又不宜过度保护和包办代替,随着课程游戏化的开展,自主用餐中幼儿动手取餐具、自己盛饭菜、端盘找座位、品尝食物、整理餐具保持卫生的能力,获得了自理能力的发展,同时在自主、温暖、关爱、平等的集体氛围中,孩子们建立良好的师生关系和同伴关系,让幼儿在积极健康的人际关系中获得安全感和信任感,在遵守规则、讲究礼仪中形成认同感和归属感。
简介:【摘要】幼儿入园初期,进餐是幼儿生活环节中重要的组成部分,也是家长颇为关注的细节之处,关系到幼儿的营养和健康。小班是幼儿跨入集体生活的一个转折点,心理和生理处于发展的初级阶段,正是培养幼儿自我管理、提升动手操作能力、良好生活习惯的关键期。基于幼儿园德育课题研究背景,以幼儿在进餐中存在的问题现状为切入点,探索培养小班幼儿自主进餐习惯的有效策略,走出困境,突破依赖。